Chuletas y apuntes de Química

Menciona y describe el principio de separación del equipo RAMAN: consiste en la dispersión elástica de la luz láser cuando el láser incide en una muestra. La mayoría de los fotones se dispersan si cambia de energía.

Dibuja el equipo y describe el proceso para analizar una muestra por el equipo HPLC: Se prepara inyectar la muestra; la bomba impulsa la fase móvil a alta presión en la columna. Los compuestos se separan por sus interacciones con la fase estacionaria. El detector mide las señales y se genera un cromatograma; se analizan los picos para identificar y cuantificar los compuestos.

¿Cuál es el principio de separación y componentes de la técnica de cromatografía de CG/MS? Se basa en la volatilidad y la interacción con la... Continuar leyendo "Principios y Técnicas de Separación en Química: Cromatografía, HPLC y Espectroscopía" »

Biodiversidad y Geografía del Ecuador

1. ¿En qué provincias se encuentra ubicada la Reserva del Yasuní?
   Respuesta: Orellana y Pastaza
2. ¿Qué animal del Yasuní es conocido por emitir fuertes sonidos para comunicarse?
   Respuesta: Mono aullador
3. ¿Qué flor es símbolo del montañista ecuatoriano y se encuentra en El Cajas?
   Respuesta: Chuquiragua
4. El Ceibo, árbol gigante del Yasuní, es importante porque:
   Respuesta: Sirve de hábitat para aves y mamíferos
5. ¿Cuál de estos animales vive en la Reserva El Ángel?
   Respuesta: Venado de páramo
6. El cactus candelabro es característico de:
   Respuesta: Cotacachi-Cayapas
7. ¿Cuál es una planta trepadora del Yasuní?
   Respuesta: Liana
8. El gato de páramo es:
   Respuesta: Un felino solitario
9. Un reptil que vive en Galápagos:

Clasificación de Compuestos Químicos

Oxisales (Oxosales)

Las **oxisales** constituyen una clase de sal que surge cuando se combinan un **ácido oxácido** y un **hidróxido** o, de manera más sencilla, un **radical** y un **metal**. El fruto de este vínculo se conoce como oxisal, **oxosal** o **sal oxácida**.

Sales Haloideas

Las **sales haloideas** se forman por reacción de un **hidrácido** con un **hidróxido**. Es una **reacción de neutralización** y se forma **agua** junto a la sal.

Clasificación Detallada de Sales

• Sales Neutras

  Son las sales que se forman cuando todos los **hidrógenos** del ácido y todos los **hidroxilos** de la base reaccionan completamente, logrando la **neutralización** total.

• Sales Básicas

  Se forman cuando la base

Reacciones Laboratorio 10

Método de Mohr

• Ag+ + Cl− →AgCl
• 2Ag+ + CrO4
  -2 → Ag2CrO4

Fórmula: % de Cloruro Sódico = 0.0585 x mL AgN03 gastados

Método de Sorence – Walker

Fórmula: % proteína = mL NaOH gastado 0,1N (segunda valoración) x 2,24

Método de Soxhlet

Discusión Laboratorio 10 Parte 1

En este práctico se realizaron 4 procedimientos para los alimentos leche Soprole, chocolate cola – cao y bebida coca - cola sin azúcar.

Método Mohr

Este método determina la cantidad de cloruro de sodio presente en la leche Soprole mediante una valoración con nitrato de plata y dicromato de plata como indicador. El resultado fue de 0,17 g/L, dentro del rango aceptable (0,15 – 0,18 g/L).

Método Sorence – Walker

Este método determina el contenido... Continuar leyendo "Análisis de Alimentos: Métodos de Mohr, Sorence-Walker, Soxhlet y Fenol-Sulfúrico" »

Cultura

Es un sistema material formado por personas, objetos culturales e información.

Ciencia

Es una actividad humana creativa que busca la comprensión de la naturaleza, de la que formamos parte, y cuyo producto es el conocimiento científico, obtenido mediante la observación, el razonamiento y la contrastación experimental. Su objetivo es el estudio del universo y de la materia, es decir, todo aquello que tiene propiedades y cambios.

Científicos

Aspiran a comprender la estructura del universo y a descubrir las leyes de la naturaleza.

Método Científico

Es una forma de pensar y trabajar que consiste en intentar comprender la estructura del universo, contrastando los razonamientos con la realidad natural a través de la observación y la experimentación.... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Química: Materia, Medición y Leyes" »

El Mundo Atómico: Un Viaje a través de los Modelos Atómicos

Al hombre siempre le ha llamado la atención estudiar la estructura de la materia, es decir, el átomo. En el transcurso de la historia, existieron distintos modelos atómicos:

Primeros Conceptos: Leucipo y Dalton

El primer modelo fue el de Leucipo, un griego que propuso la existencia de una partícula tan pequeña que no se podía dividir, llamada átomo. Sin embargo, fue Dalton quien concluyó que la materia estaba formada por átomos idénticos para cada sustancia.

Modelo Atómico de Dalton

Este es el primer modelo que trata de explicar la microestructura de la materia, y propone lo siguiente:

• Toda la materia está formada por átomos.
• Todos los átomos de un mismo elemento son idénticos

Estudio de Enlaces, Estructura y Propiedades Físicas de Compuestos Químicos

Sección 2A: Identificación de Sustancias y Propiedades

b) Identificación y Estructura

• La sustancia AY es HCl (ácido clorhídrico). Posee un enlace covalente al ser ambos no metales. Su estructura es molecular. Es una molécula polar. Las fuerzas intermoleculares existentes son entre dipolos permanentes y fuerzas de dispersión (London).
• La sustancia XY es LiCl (cloruro de litio). Posee un enlace iónico al ser Li metal y Cl no metal. La estructura es una red cristalina de iones Li⁺ y Cl⁻; no existen moléculas individuales.
• La sustancia Y₂ es Cl₂ (cloro molecular). Posee un enlace covalente al ser un no metal. Su estructura es molecular. Es apolar; solo intervienen

Conceptos Fundamentales de Química

Mezclas y Sustancias Puras

Una mezcla es una sustancia formada por la unión de dos o más sustancias que no reaccionan entre sí.

Las sustancias puras se clasifican en:

• Elementos: No pueden descomponerse en otras sustancias puras más simples.
• Compuestos: Sí pueden descomponerse en sustancias más simples, pero mediante procesos químicos.

Reacciones Químicas

Una reacción química es el proceso por el cual una o varias sustancias iniciales, llamadas reactivos, se transforman en productos.

En toda reacción química, la masa total de los reactivos que reaccionan es igual a la masa total de los productos de la reacción (Ley de Conservación de la Masa).

Leyes Ponderales y Volumétricas

Ley de las Proporciones Definidas

1. Models Atòmics

Model de Bohr:

• L'àtom té un nucli amb protons i neutrons.
• Els electrons giren al voltant del nucli en òrbites circulars quantificades (nivells d’energia).
• Cada òrbita té una energia fixa.

• Formula per l'energia de l'electró en el nivell n:

• Salt d’electrons entre nivells explica les línies espectrals.

Model de Lewis:

• Representa els electrons de valència (última capa) en punts al voltant del símbol químic.
• Ajuda a preveure la formació d’enllaços i estructures de compostos.

2. Partícules Subatòmiques i Isòtops

• Protons (p⁺): càrrega +1, massa ≈ 1 u.
• Neutrons (n⁰): càrrega 0, massa ≈ 1 u.
• Electrons (e^-): càrrega -1, massa gairebé 0.

Isòtops: àtoms del mateix element (mateix nombre atòmic Z) però amb diferent... Continuar leyendo "Resum Complet de Química: Models Atòmics, Enllaços i Taula Periòdica" »

Teories d'Àcids i Bases

Teoria d'Arrhenius

Àcid: qualsevol substància neutra que en solució aquosa és capaç d'alliberar protons (H₃O⁺).

Base: tota substància que en solució aquosa allibera hidròxids (OH⁻).

Teoria de Brønsted-Lowry

Àcid: és tota espècie química capaç de cedir protons a una altra espècie química.

Base: és tota espècie química capaç de captar protons.

Concepte de Parell Conjugat Àcid-Base

El concepte de parell conjugat àcid-base es refereix a la transformació d'un àcid en la seva base conjugada quan cedeix un protó, i de manera inversa. Aquestes dues formes constitueixen un parell conjugat àcid-base. (Exemple: HCl (àcid) → Cl⁻ (base conjugada) + H⁺).

Hi ha substàncies anomenades amfòteres que poden... Continuar leyendo "Àcids i Bases: Teories, pH, Hidròlisi i Valoracions Químiques" »