Chuletas y apuntes de Otras materias de Bachillerato y Selectividad

Llengua i Societat

• La sociolingüística se centra en els usuaris de la llengua, les actituds lingüístiques que els mouen, els prejudicis que els afecten i les variacions i registres que utilitzen.
• Una comunitat lingüística és un grup humà que comparteix una llengua, unes normes d'ús i elements d'integració simbòlica. Gràcies a això es mantenen cohesionats i es diferencien d'altres comunitats.
• El domini lingüístic és el territori on habita una comunitat lingüística.
• Un àmbit d'ús (l'ús lingüístic) és un seguit de situacions que estan relacionades amb uns usos lingüístics determinats.
• Les actituds dels parlants poden afavorir la cohesió i la lleialtat lingüística de la comunitat o introduir prejudicis, contribuir a distorsionar

Conceptos Clave en Siderurgia

Relación de Partición del Fósforo (Lp)

La relación de partición indica la cantidad de fósforo que la escoria es capaz de absorber en función de la temperatura, la composición de la escoria y el contenido de aluminio y oxígeno disuelto en el acero.

A mayor relación de partición, mayor cantidad de fósforo pasa del arrabio a la escoria.

Condiciones Óptimas para la Eliminación del Fósforo

Las mejores condiciones termodinámicas para la eliminación del fósforo del acero líquido son:

• Un nivel satisfactorio de oxidación del hierro.
• Temperatura lo más baja posible.
• Menor cantidad posible de cal no disuelta en la escoria.
• Escoria rica en cal, muy básica.

Aceros AHSS (Advanced High Strength Steels)

Los aceros AHSS... Continuar leyendo "Siderurgia: Optimización del Acero y Subproductos del Coque" »

Sorbetes: referimos a una mezcla de zumos o pulpas de fruta con un almíbar.

¿Cuál es la diferencia entre sorbete y helado?

Helado: La diferencia sustancial entre los sorbetes y los helado es que los sorbetes tienen una base de agua y los helados una base láctea.

¿Qué son los helados de molde?

Los helados de molde no son helados propiamente dichos ya que suelen llevar entre sus ingredientes huevo o nata montada.

¿Cuáles son las características que los diferencian de los helados?

• Nunca se mantecan
• Se congelan en moldes
• Suelen ser elaboraciones mucho menos ligeras que los helados, pero más esponjosas
• Se podrían acercar más a los mousses pero congelados

Entre los equipos necesarios para la elaboración de helados encontramos: La mantecadora.

El

Equipos necesarios para elaboración del helado

El densímetro pesajarabes La sorbetera pacojet Mantecadora Ingredientes del helado Aire, cálculo del overrun, agua, azúcar, grasa

Pasos de la elaboración: Pasteurizar, madurar, mantecar y congelar.

Indica cuáles son las tartas cuya elaboración parte de un bizcocho Limón, Trufa, Crema de mantequilla, Ópera, Sacher, Selva negra, Frutas, Almendra tiramisú, San Marcos, Fraiser.

¿Cuál se realizan a partir de un bizcocho ligero? Limón, mascota, trufa.

¿La tarta tatin se elabora con hojaldre o con pasta sablée? Se hace con discos de hojaldre. ¿Podemos elaborarla con ambas masas? Sí, se puede hacer con masa sablée pero la receta original se hace con hojaldre.

1. Indica cuál de las siguientes

- Ez da azterketaririk izango dagoeneko azterketa nola egin behar den ez dakienik. ( ez dakien azterketaririk) - Ez da egongo, dagoeneko, azterketa nola egin behar den jakingo ez duen azterketaririk.

- Baserri batzuek etxe ondoan urak biltzeko egiten zuten ontzi handi batekin laguntza handia izaten zuten udako lehorterako.- Behin batean artajorran ari zen Donostia eta San Markos tarteko baserri bateko neska bat tiroz hil zuten.

- Azkenean, beraiei esan nahi niena baino gehiago esan nien .- Ez da bertsozalerik izango Billabonakoa ez dakienik. ( …..Dakien bertsozalerik)

- Ez da izango Billabonakoa jakingo ez duen bertsozalerik.- Esandakoa egiten ez bazuten neke handiak izango zituzten(zituztenaren) beldur saiatu ziren lanean.

- Burua makurtu eta

¿Cuáles son sus principales ventajas? Las espumas no necesitan lácteos ni huevo, por lo que el sabor es más puro, manteniendo el sabor original de las frutas o verduras. Además, conservan todas sus propiedades y vitaminas, son bajas en grasas y su cierre hermético permite una mejor conservación de los productos. El aire aporta una textura etérea y suavidad al paladar.

1. ¿Podríamos definir los texturizantes como?

Ingredientes que modifican la textura del alimento original para crear una nueva experiencia al comerlo.

2. ¿Indica cuál de las siguientes afirmaciones acerca de los emulsionantes es verdadera?

Un emulsionante tiene una parte soluble en agua y otra en aceite.

3. Definimos a los espesantes como:

Texturizantes que nos permiten... Continuar leyendo "Ventajas de las espumas y texturizantes en la cocina molecular" »

Juegos educativos para el desarrollo de habilidades matemáticas

Las Cajas Apiladas

Objetivos:

• Enfrentar a los niños con problemas de comparación de colecciones o de números.
• Desarrollar el recurso al número como medio eficaz para comparar dos colecciones.
• Desarrollar la habilidad del conteo.
• Situar los números unos con relación a otros.
• Desarrollar y ampliar el sentido de expresiones como “más que” y “menos que”.
• Hacer evolucionar el “más” hacia el “más que”, con otros significados como “uno más” o “muchos”.
• Comparar métodos y procedimientos.
• Descubrir estrategias y debatirlas sin sistematizar ni formalizar.

Material:

• Cinco cajas sin tapa.
• Cada una con 1-5 objetos, manipulables y desplazables.
• Las cajas se disponen apiladas.

Definición de Protección Civil

La Protección Civil se define como el conjunto de leyes, decretos, disposiciones, ordenanzas y obras materiales que tienen como objetivo proteger las vidas y propiedades de la población. En tiempos de paz, se dedica a prever, planificar, organizar, dirigir, coordinar y controlar todas las acciones necesarias para preservar a la población de los efectos de desastres naturales y accidentes, como inundaciones, derrumbes, incendios, maremotos, tormentas eléctricas, sismos, huracanes y otros eventos que puedan causar pérdidas humanas o materiales.

Funciones de la Protección Civil

Las principales funciones de la Protección Civil incluyen:

• Identificar emergencias y accidentes
• Determinar zonas vulnerables a desastres
• Precisar

Travesía

Parte de un tramo urbano, y excepcionalmente periurbano, de una carretera convencional o multicarril en la que existen edificaciones consolidadas al menos en las 2/3 partes de su longitud y un entramado de calles en al menos una de las márgenes que conecta con dicha carretera. No se aplicarán los conceptos de urbano y periurbano si en un determinado tramo de la carretera el tráfico de largo recorrido supera el 40% del tráfico total, salvo que se trate de una travesía.

Diseño de Vías Ciclistas

Características generales: Ley 19/2001

Vía ciclista:

Vía específicamente acondicionada para el tráfico de ciclos con la señalización horizontal y vertical correspondiente, cuyo ancho permite el paso seguro de estos vehículos.

Carril-