Chuletas y apuntes de Medicina y Salud de Formación Profesional

VIH/SIDA: Definición, Transmisión y Tratamiento

¿Qué es el VIH/SIDA?

El SIDA (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida) es una enfermedad infecciosa causada por el VIH (Virus de la Inmunodeficiencia Humana). Este virus se transmite a través del contacto con fluidos corporales que contienen células infectadas o partículas virales, como la sangre, el semen, las secreciones vaginales y la leche materna.

Vías de Transmisión del VIH

• Relaciones sexuales sin protección: Contacto con semen o secreciones vaginales infectadas.
• Vía sanguínea: Compartir jeringuillas u objetos punzantes contaminados.
• Transmisión vertical: De madre a hijo durante el embarazo, el parto o la lactancia.

Impacto del VIH en el Sistema Inmunitario

El VIH ataca específicamente... Continuar leyendo "VIH/SIDA y Diabetes: Abordaje Integral, Tratamientos y Cuidados en Pacientes Oncológicos" »

• Una tècnica de sondatge incorrecta.
• Una higiene dels genitals incorrecta.
• Una manipulació incorrecta de la sonda.
• Cures incorrectes al pacient sondat.
• La pròpia auto-contaminació.

• Sondar només quan sigui imprescindible.
• La sonda ha de ser el més fina possible.
• Els sistemes han de ser tancats i estèrils.
• La inserció i el manteniment han de ser realitzats per personal qualificat.
• S'ha de fer una higiene perineal prèvia amb antisèptic.
• Rentat de mans i ús de guants estèrils.
• Ús de lubricant hidrosoluble en la inserció per evitar lesions.
• Evitar refluxos mantenint la bossa col·lectora per sota del

Maridaje de Vinos: Guía Completa

Aperitivos

Espumosos: Secos para frituras. Vinos Blancos: Secos, jóvenes y aromáticos para frituras.

Jamón, Embutidos y Patés

Jamón Ibérico: Fino, Manzanilla o tintos de crianza poco corpóreos.
Embutidos: Tintos de crianza. Morcillas con sabores dulces: Tintos suaves. Embutidos curados: Tintos ligeros con crianza (Tempranillo o Cencibel).
Patés: Tintos estructurados. Foie: Tintos estructurados.

Ensaladas y Verduras

Verduras crudas: Blancos poco ácidos. Con legumbres o pasta: Tintos jóvenes. Tibias: Blancos fermentados en barrica y aromáticos.
Ensaladas con vinagre: Agua, cerveza, Manzanilla o Fino de Jerez.

Arroces y Pastas

Con verduras, salsas de tomate y plantas aromáticas: Rosados o tintos ligeros (pastas)... Continuar leyendo "Maridaje de Vinos: La Guía Definitiva para Combinar Vinos y Comidas" »

Procesos Clave en Enología y Control de Calidad del Vino

1. Bacterias Lácticas y Fermentación Maloláctica (FML)

Las bacterias lácticas son organismos muy simples, sin núcleo individualizado, con pared celular y coloración por oposición a las bacterias acéticas.

Fermentación Maloláctica (FML)

Consiste en la transformación del ácido málico en ácido láctico.

2. Procesos de Clarificación y Estabilización

Clarificación Natural

Es el proceso por el cual los posos bajan por su propio peso.

Sobrencolado

Consiste en añadir una dosis de proteínas al vino, las cuales están en forma de solución, para su clarificación.

3. Alternativas a la Vinificación Clásica

Existen seis alternativas principales a la vinificación clásica:

1. Fermentación

Formación de la Placa Bacteriana

1. Etapa 1 (3 horas): Tras ingerir alimentos, se forma la placa bacteriana constituida por restos alimentarios. Comienzan a llegar las bacterias.
2. Etapa 2 (24 horas): La placa está formada por restos alimentarios y muchos microorganismos.
3. Etapa 3 (3 días): Se observan colonias de bacterias y sus interacciones. Continúan multiplicándose y comienza a aparecer el sarro.

Diferencia entre Placa y Sarro

Placa Bacteriana

Invisible, eliminable por el paciente con cepillo e hilo dental.

Causas: Mala higiene bucodental, dieta rica en azúcares, invasión de bacterias.

Sarro

Visible, lo retira el odontólogo con ultrasonidos.

Causas: Las mismas que la placa si se mantienen en el tiempo.

Patologías Bucodentales

Caries

Enfermedad bucodental... Continuar leyendo "Salud Bucodental: Enfermedades, Prevención y Tratamiento" »

Policitemia

La policitemia se produce cuando hay un aumento de la masa eritrocitaria, leucocitaria y trombocitaria.

Poliglobulia

La poliglobulia se produce cuando hay un aumento de la masa eritrocitaria.

Tipos de Poliglobulia

Poliglobulia Relativa / Pseudopoliglobulia

La poliglobulia relativa o pseudopoliglobulia se caracteriza porque la masa eritrocitaria es normal, pero el volumen plasmático está disminuido. Esto origina una hemoconcentración por un aumento relativo del número de hematíes por mm³ de sangre. Se produce como consecuencia del uso de diuréticos o en situaciones de deshidratación (quemaduras graves, diarrea, estrés y consumo de alcohol).

Poliglobulias Secundarias

Las poliglobulias secundarias presentan una masa eritrocitaria aumentada... Continuar leyendo "Trastornos Hematológicos: Policitemia, Poliglobulia y Eritroleucemia" »

La Historia Clínica: Guía Completa para Profesionales de la Salud

¿Qué es la Historia Clínica?

La historia clínica es un documento esencial en el ámbito de la salud, que recopila información detallada sobre la salud de un paciente a lo largo del tiempo. Se trata de un registro progresivo y complejo que incluye diversos elementos, como consentimientos informados, indicaciones médicas, protocolos quirúrgicos, resultados de exámenes y mucho más. La historia clínica es fundamental para el control de la salud, el seguimiento de enfermedades, la investigación epidemiológica y la planificación educativa en las comunidades. Además, tiene una gran importancia médico-legal y sirve como punto de partida para el razonamiento médico.

Partes

Composición Corporal:

• Cantidad de Grasa = % grasa X Peso / Actina (d) y miosina (g) / endomisio-perimisio-epimisio (pequeño a grande)
• Cantidad de Magro = Peso - kg Grasa

Macronutrientes:

• Proteínas: H. sedentario (0.8g/kg) - H. deportista (1.2 y 2 g/kg)
• Hidratos de carbono: Previene cetosis (7 y 10 g/kg)
• Calorías por macronutriente: Proteínas = 4 kcal - Hidratos = 4 kcal - Grasas = 9 kcal

Actividad Física y Gasto Calórico:

Actividad leve: 38/35 - 41/37 - 50/44.

Proceso de Consulta

Pasos de la consulta:

1. Programar una cita
2. Llevar a cabo la entrevista
3. Implementar y cumplimentar los formularios de estado de salud
4. Evaluar factores de riesgo coronarios y enfermedades
5. Evaluar e interpretar resultados
6. Derivar a profesionales
7. Obtener autorización

Documentación:

Principios de Higiene Industrial

Ramas de la Higiene Industrial

• Teórica: Estudia y establece los valores de referencia y los límites de exposición profesional.
• De Campo: Realiza el análisis y la toma de información en el lugar de trabajo, incluyendo mediciones ambientales y personales.
• Analítica: Determina las características cualitativas y cuantitativas (concentraciones) de los contaminantes en las muestras recogidas.
• Operativa: Diseña e implementa medidas para la eliminación o reducción del grado de contaminación y/o el acortamiento del tiempo de exposición de los trabajadores.

Epidemiología en Salud Laboral

La epidemiología estudia la frecuencia, distribución y determinantes de las enfermedades y otros eventos relacionados con la... Continuar leyendo "Fundamentos de Higiene Industrial y Toxicología Ocupacional" »

Enfoque de la Rutina de la Alimentación desde la Metodología Pikler

Adulto confía desde el principio en las capacidades innatas de los niños, organización y planificación previa del momento de la comida es un requisito, observación es un recurso primordial que permite a la educadora conocer profundamente a cada niño, atención individual y la relación de calidad en el momento de la comida, la comida se plantea como un recorrido, escucha a lo que proporciona bienestar y felicidad al niño ha de estar presente en la educadora.

Conceptos Relacionados con la Alimentación y Nutrición:

Procesos de recepción, transformación y utilización en el organismo de las sustancias necesarias para mantener el proceso vital y que están contenidas... Continuar leyendo "Alimentación y Salud en la Infancia" »