Chuletas y apuntes de Geografía de Formación Profesional

Sistemas Tecnológicos de Elaboración

Este proceso de elaboración, desde el punto de vista tecnológico, cuenta con dos sistemas principales:

• Sistema Directo: Se inyecta directamente vapor en leche precalentada, alcanzándose casi instantáneamente la temperatura de 135-150 °C, la cual es mantenida durante dos segundos. Más tarde, por expansión directa, se elimina el vapor adicionado.
• Sistema Indirecto: El vapor no llega a entrar en contacto directo con la leche, estando siempre separado por placas de acero inoxidable.

Clasificación y Comercialización de la Leche según su Deshidratación

La leche, según su deshidratación, se clasifica y comercializa en:

Leche Condensada

Es la leche higienizada (pasteurizada), concentrada con azúcar, privada... Continuar leyendo "Tecnología de Procesamiento Lácteo: Deshidratación y Conservación Industrial" »

Klima Mediterraneoa

Klima mediterraneoa duen ingurua klima ozeanikotik hegoaldera hedatzen da: Meseta, Ebro eta Guadalquivir sakonuneak, mediterranear kostaldea, Balear uharteak, Ceuta eta Melilla. Euskal Autonomia Erkidegoaren kasuan, Arabako Errioxan aurkitzen dugu, eta Euskal Herri mailan, Nafarroako Erriberan.

Prezipitazioak urriak edo moderatuak, irregularrak eta ekaitz moduan izaten dira. Urteko kopuru osoa 800 mm baino txikiagoa da. Banaketa irregularra da.

Udan, Azoreetako antizikloia iparralderantz mugitzen da, eta, horregatik, uda lehorra da.

Udazkenean eta udaberrian izaten dira prezipitazio altuenak, baina Atlantikora zabalik dauden inguruetan, neguan gertatzen da. Prezipitazioak ekaitz indartsu moduan izaten dira askotan. Ekaitz horiek... Continuar leyendo "Espainiako Klima Mota Ezberdinak: Ezaugarriak eta Kokapena" »

B. Hábitat rural

Según los materiales de la zona, existen casas de piedra (Pirineos), casas de madera entramada (País Vasco) o casas de barro. Según el plano de la vivienda, se pueden distinguir:

• Casa bloque: Todas las dependencias están en un mismo edificio (ejemplo: el caserío).
• Casa compuesta: Distintos edificios organizados en torno a un patio interior (ejemplo: el cortijo andaluz).

Actualmente, se tiende a uniformizar las construcciones imitando chalets y otros edificios modernos.

1.4 Política agraria

Se ha producido una gran transformación a partir de la entrada en la Unión Europea y la adopción de la PAC (Política Agraria Comunitaria).

A. Política agraria desde mediados del siglo XIX hasta la PAC

Este periodo se centra en modificar... Continuar leyendo "Evolución del Espacio Rural y la Política Agraria en España" »

Definición de Recurso Turístico:

1. Atractivos en un territorio.
2. Elementos necesarios para disfrutar de un destino capaz de atraer turistas.
3. Los atractivos turísticos que provocan el desplazamiento.
4. Bienes y servicios que hacen posible la actividad turística y satisfacen necesidades.
5. Material con capacidad para atraer visitantes de una zona.

Clasificación de Recursos Turísticos

Según su Naturaleza:

• Recursos Naturales: Elementos relacionados con la naturaleza:
  • Agua: Elementos de hidrografía, ríos, embalses, playas, aguas termales…
  • Tierra: Flora, fauna, clima, relieve (montañas, colinas, valles, sierras…)
• Histórico-Patrimoniales: Elementos de atracción relacionados con el devenir histórico y la intervención humana (lengua, historia, obras,

Movilidad Urbana y Cambios en la Suburbanización

La medición de la suburbanización se ha realizado a través de la evolución del peso de la población de la capital sobre el total provincial.

La suburbanización es un fenómeno bastante generalizado en España, al igual que en la Unión Europea (UE), que implica la extensión de la ciudad. Sus características y consecuencias incluyen:

• La generalización del vehículo privado (de 70 vehículos por cada 1000 habitantes en 1970 a 471 vehículos por cada 1000 habitantes en 2009), alcanzando el 92% en la UE-15.
• Los desplazamientos al lugar de trabajo muestran que el 40% de los trayectos superan los 20 minutos de media. En Madrid, este porcentaje asciende al 73%, y en Barcelona al 63%, siendo el

LA ESTRUCTURA DE LA POBLACIÓN ESPAÑOLA

2. La tasa de actividad varía según el sexo, la edad y el territorio

• En función del sexo: La tasa de actividad masculina sigue siendo superior a la femenina, ya que muchas mujeres padecen de discriminación laboral en el acceso al trabajo.
• En función de la edad: Los valores máximos se dan entre los 35 a 39 años para los varones y entre los 30 a 34 para las mujeres, decreciendo posteriormente dado que algunas mujeres abandonan el trabajo para formar una familia.
• En función del territorio: Tienen tasas de actividad más altas las comunidades que ofrecen más posibilidades de empleo en el sector terciario, como Madrid o la costa mediterránea, o que cuentan con una economía muy diversificada, como Navarra

Morfologia Urbana: Pla de la Ciutat

L'emplaçament: Lloc físic de l'assentament segons topografia i funció.

Localització: Situació de la ciutat respecte a altres llocs segons la funció.

Tipus de plans:

• Pla irregular: Correspon a la part antiga de les ciutats i fa referència a la ciutat preindustrial d'origen romà o medieval. Estava delimitat per muralles i l'espai interior era una conjunt caòtic d'edificis alts i sense un ordre fix, carrers estrets i irregulats amb un traçat tortuós.

Ex: Granda, Lugo, Àvila...

• Pla ortogonal: Es va originar als s. XIX i XX quan moltes ciutats van derruir les muralles i van construir eixamples. Els carrers es tallen perpendicularment entre ells, provocant que es creïn illes de cases quadrades amb edificis

TEMA  5:ENTORNO Económico INTERNACIONAL

TENDENCIAS Demográficas

Desde el Siglo XVIII la población crece de forma Ininterrumpida y el incremento se torna explosivo a partir de 1950:

1.- el Crecimiento previsto de la población mundial en el periodo 2005-2050 no

Parece muy elevado, con una tasa media del 0,75% anual para El total.

            2.- Los Ritmos de crecimiento demográfico de las regiones más desarrolladas y de las Menos desarrolladas son muy dispares para ese periodo. Las primeras Experimentan un crecimiento insignificante al tiempo que las segundas aumentan A un ritmo aproximado del 0,89% anual.

            3.- Una Desagregación mayor pondría de manifiesto que, dentro de las regiones menos Desarrolladas, los... Continuar leyendo "Efectos del crecimiento demográfico en los países desarrollados" »

LA ESTRUCTURA DE 3

Entre 1960 y 1975

Durante este período, se produjo una reducción de la población ocupada en el sector primario debido al éxodo rural, impulsado por la mecanización del campo y la oferta de empleo en los otros dos sectores.

La ocupación en el sector secundario creció gracias al impulso de la industria, los planes de desarrollo y el aumento de la construcción en las ciudades.

Por otro lado, la ocupación en el sector terciario aumentó debido a la población trasladada y al crecimiento de los servicios impulsados por la industria, el turismo y el aumento del nivel de vida, como por ejemplo en los transportes, las finanzas, la hostelería, la educación y la sanidad.

Desde 1975 hasta la actualidad

• La ocupación en el sector