Terminología Esencial en Hostelería: Definiciones Clave de Establecimientos y Café
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Terminología Esencial en el Sector de Bebidas y Establecimientos de Hostelería
Definiciones de Personal y Preparación
- Bar: Es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas a cambio de un precio, destinadas a ser consumidas de inmediato en el mismo local, ya sea en barra o en mesa. La persona encargada suele estar de pie detrás de la barra y se le conoce como barman o bartender.
- Barista: Es el profesional especializado en el café de alta calidad. Trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en el café, utilizando diversos tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con arte latte.
- Café Solo (Expreso): Es una infusión elaborada
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