Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Universidad

Six Sigma: Filosofía y Metodología

• Filosofía de negocios enfocada primordialmente en la satisfacción del cliente.
• Metodología orientada a reducir desperdicios mediante la disminución de la variación en los procesos.
• Herramienta métrica: Permite medir el desempeño de un proceso en términos de defectos por millón de oportunidades (DPMO).

El Ciclo DMAIC

El acrónimo DMAIC representa las etapas fundamentales para la mejora de procesos: Define, Measure, Analyze, Improve, Control.

• Fase de Definición: Se formaliza a través de una carta o resumen de proyecto donde se establecen compromisos y se identifican problemas. En esta etapa intervienen roles de certificación como el Champion.
• Fase de Medición: Se identifican los procesos críticos y

Funciones Básicas del Almacén

El funcionamiento eficiente de un almacén se estructura en cuatro pilares fundamentales:

• 1. Recepción: Procedimientos de entrada de la mercancía.
• 2. Put-Away y ubicación: Recorrido que realiza la mercancía desde la recepción hasta su almacenaje y colocación en una ubicación determinada.
• 3. Preparación de pedidos (Picking): Extracción y acondicionamiento de las cantidades necesarias del producto.
• 4. Expedición: Control de la mercancía destinada a la salida.

Fases Operativas de Recepción

• Fase 1. Llegada de mercancía: Recepción del camión; se verifica la entrega y se acepta o rechaza el ingreso.
• Fase 2. Transporte a zona de recepción: El camión se dirige al muelle para la entrega del albarán.
• Fase 3. Entrega

Verdadero y Falso

1. La ubicación de la sección crítica para diseñar a corte según el ND1 depende únicamente de dónde se aplican las cargas sobre la viga. Falso
2. El momento máximo probable es igual al mayor de los momentos resultantes de aplicar las combinaciones de solicitaciones normativas. Falso
3. Los estribos cerrados siempre deben estar constituidos por una sola pieza. Falso
4. Los diseños por corte y torsión de una viga de concreto reforzado se realizan conjuntamente. Verdadero

Selección Simple

1. La falla por corte de una viga de concreto reforzada es: FRÁGIL
2. No se exige acero de refuerzo transversal cuando Vu ≤ 0.5 Vc al diseñar según: ND1
3. Las barras de acero de refuerzo longitudinal de una viga de concreto reforzado aportan resistencia

Indicadores de Producción en Ganadería

• Ganancia Diaria de Peso (GDP)
  • Fórmula: (Peso Final - Peso Inicial) / Número de Días
  • Propósito: Mide la velocidad de crecimiento.
• Índice de Conversión Alimenticia (ICA)
  • Fórmula: Kg de Materia Seca (MS) Consumida / Kg de Ganancia de Peso
  • Propósito: Evalúa la eficiencia económica de la dieta (menor ICA es mejor).
• Consumo Diario de Materia Seca (Consumo MS)
  • Fórmula: Peso Vivo (PV) x Consumo Estimado (% PV/Día)
  • Propósito: Estima la ración necesaria para la planificación forrajera.
• Carga Animal (CA)
  • Fórmula: Número de Unidades Animal (UA) / Área (Hectáreas)
  • Propósito: Mide la presión de pastoreo sobre el área disponible.
• Tasa de Natalidad (T. Natalidad %)
  • Fórmula: (Número de Crías Nacidas / Número

Teoría de la Capa Límite

La teoría de la capa límite, propuesta por Prandtl, establece que el flujo de un fluido en el entorno de un cuerpo sólido puede considerarse dividido en dos zonas:

• Una zona próxima al sólido donde la velocidad y temperatura del fluido varían desde el valor en el contorno, debido a la condición de no deslizamiento, hasta el valor de estas magnitudes en el flujo principal.
• Una zona externa donde se puede considerar que el flujo es ideal.

El espesor de la capa límite de velocidades depende del número de Reynolds (Re), es decir, de la relación entre los términos convectivos y viscosos en la ecuación de cantidad de movimiento.

• Re >> 1: Espesor de la capa límite pequeño, flujo ideal.
• Re < 1: Viscosos más

Conceptos Clave en Ingeniería Estructural

Ingeniería Estructural

Aplicación del conocimiento al comportamiento de los materiales y de la disposición de las partes de un todo para determinar las características deseables de una construcción.

Propiedades de los Materiales

Propiedades Mecánicas

Resistencia a los esfuerzos, módulo de elasticidad, módulo cortante, relación de Poisson, ductilidad, peso volumétrico, fluidez, resistencia a la corrosión, coeficiente de temperatura.

Propiedades Físicas

Tamaño, forma, longitud, rugosidad, uniformidad.

Características Deseables de una Construcción

Segura, durable, económica, accesible, estética, eficiente.

Proceso de Diseño Estructural

Fases

1. Planeación: Objetivo o función, uso de la construcción,

Implementación de Buenas Prácticas de Higiene en la Industria Alimentaria

Estas directrices, elaboradas por profesionales en colaboración con la administración, facilitan el cumplimiento de las normativas de higiene. No constituyen una nueva reglamentación, sino una oportunidad para integrar las exigencias normativas en disposiciones prácticas específicas para cada tipo de actividad.

Características Fundamentales de las Buenas Prácticas de Higiene

• Son de carácter voluntario.
• Garantizan el cumplimiento de las normas de higiene.
• Son elaboradas por los sectores correspondientes en colaboración con las autoridades y otras partes interesadas (asociaciones de consumidores, etc.).
• Definen medidas preventivas y de control para reducir riesgos.

1. Elementos por los cuales se puede rechazar una boleta de garantía

Una boleta de garantía debe precisar diversos aspectos fundamentales para su validez. Entre ellos se encuentran:

• Tipo de boleta: Ya sea al día o pagadera a 30 días.
• La glosa: Es decir, el objeto que tiene la boleta.
• El beneficiario: Quién cobrará la boleta en caso de ser necesario.
• El vencimiento: Según lo indicado en las bases administrativas.
• El monto y la moneda: El valor establecido en las bases junto a la divisa en la cual se debe tomar.

Todos estos aspectos, de no cumplirse rigurosamente, constituyen causales de rechazo.

2. Procedimiento de recepción de obra y el rol de la comisión

Es fundamental aclarar que no es el IF (Inspector Fiscal) quien recepciona la obra, sino... Continuar leyendo "Gestión de Proyectos de Construcción: Aspectos Legales, Técnicos y Administrativos" »

Consistencia del Hormigón Fresco

Es la facilidad que presenta el hormigón fresco para experimentar deformaciones; mide su fluidez.

Métodos de Medida de la Consistencia

• Cono de Abrams
• Mesa de Sacudidas
• Consistómetro de Vebe
• Cono Invertido

Factores que Influyen en la Consistencia

• Contenido de agua
• Uso de aditivos como plastificantes
• Tipo de árido
• Finura del cemento
• Adiciones como humo de sílice (mejora la consistencia)
• Ceniza volante (le da más fluidez)

Docilidad del Hormigón Fresco

La docilidad es la aptitud de un hormigón para colocarse en un molde con los medios de compactación disponibles sin que se produzca segregación ni exudación. Afecta directamente al grado de compactación alcanzable y, por ende, a la resistencia.

Factores que Influyen

OMPI: La Organización Mundial de la Propiedad Intelectual

La Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) es un foro global dedicado a la innovación y al desarrollo de un sistema de propiedad intelectual (PI) equilibrado y eficaz. Su principal meta es hacer que los beneficios de la PI sean accesibles para todos.

Funciones Clave de la OMPI:

• Actúa como un foro de debate para los gobiernos miembros.
• Administra los sistemas internacionales para el registro de solicitudes de propiedad intelectual.
• Gestiona bases de datos que contienen más de 55 millones de patentes y 25 millones de marcas y diseños.
• Presta servicios de mediación y arbitraje para resolver conflictos legales en materia de PI.

¿Qué es la Propiedad Intelectual?

La propiedad