Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería

Marco Normativo y Estándares de Calidad en la Industria

Regulaciones Clave en Seguridad y Calidad Alimentaria

Reglamento (CE) 178/2002

Define la **trazabilidad** y es la norma que promueve la implementación del **APPCC** (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). También establece el origen del **control oficial**.

Reglamento (CE) 852/2004

Establece las **normas de higiene** para los productos alimenticios a lo largo de toda la cadena alimentaria.

Real Decreto 140/2003

Regula la **calidad del agua de consumo humano**, incluyendo criterios sanitarios para la industria alimentaria.

Reglamento (CE) 854/2004

Establece los **controles oficiales** específicos para productos de origen animal, abarcando inspecciones y auditorías.

Reglamento (

El forjado es un elemento estructural, generalmente horizontal, que recibe directamente las cargas y las transmite a los demás elementos de la estructura. Trabaja fundamentalmente a flexión.

Funciones del Forjado

• Recibir las cargas y transmitirlas a las vigas y/o pilares y, a través de estos, a la cimentación y al terreno.
• Dar rigidez transversal a las vigas.
• Cuando se asocian monolíticamente a las vigas, incrementar su capacidad resistente a flexión y torsión.
• Solidarizar horizontalmente los entramados a nivel de cada planta.

Los forjados pueden funcionar, si los detalles constructivos se diseñan adecuadamente, como vigas de gran canto frente a acciones horizontales (viento, sismo, etc.), logrando que todos los entramados y pantallas colaboren... Continuar leyendo "Forjados en Edificación: Conceptos Fundamentales y Requisitos Estructurales" »

Clasificación del Suelo

Para poder aplicar todo el sistema, es preciso clasificar el suelo, determinar por el plan a qué categoría básica de suelo va a estar destinada cada parcela en cuestión. En el TROTU (Texto Refundido de la Ley de Ordenación del Territorio y Urbanismo de Asturias), está como objetivo regular la transformación urbanística y regular las categorías de suelo: urbano, urbanizable y no urbanizable. En el TRLS (Texto Refundido de la Ley de Suelo) de 2015, que tiene por objeto valorar el suelo, se establecen 2 categorías: urbano y rústico. Ambas categorías coexisten porque sirven a objetivos distintos. La clasificación del suelo consiste en la asignación de usos pormenorizados al suelo, intensidades y tipologías.... Continuar leyendo "Clasificación del Suelo Urbano, Urbanizable y No Urbanizable: Normativa Española" »

Yesos de Construcción y Conglomerantes a Base de Yeso (UNE-EN 13279-1)

2.- YESOS DE CONSTRUCCIÓN Y CONGLOMERANTES A BASE DE YESO PARA LA CONSTRUCCIÓN.
UNE-EN 13279-1

Objeto

Esta norma especifica las características y prestaciones de:

1. Del yeso de construcción
2. De los conglomerantes a base de yeso para la construcción en polvo
3. De los yesos premezclados para revestir paredes y techos.
4. Los yesos y los productos de yeso para su aplicación manual o a máquina
5. Los yesos utilizados como materia prima para la fabricación de paneles de yeso, placas de yeso laminado, placas para techos y productos del yeso fibroso.
6. Los morteros de agarre a base de yeso.

Definiciones

1. Conglomerantes a base de yeso. Son los obtenidos por calcinación del sulfato de cálcico

PSP (Proceso Personal del Software)

Introducido por Watts Humphrey en 1995, el Proceso Personal del Software (PSP) tiene como objetivo principal establecer una disciplina de mejora continua en el proceso de desarrollo de software. Busca medir, estimar y planificar este proceso de manera efectiva.

Definición de PSP

El PSP es un conjunto de prácticas disciplinadas para la gestión del tiempo y la mejora de la productividad personal de los programadores o ingenieros de software, tanto en tareas de desarrollo como de mantenimiento de sistemas.

Niveles de PSP

PSP0

Acepta las prácticas de desarrollo actuales del ingeniero, pero requiere:

• Mantener un registro del tiempo dedicado a trabajar en un proyecto.

PSP0.1

Requiere establecer:

• Una manera estándar

Biobancos: Definición y Propósito Fundamental

Los Biobancos son establecimientos, ya sean de carácter público o privado, que cuentan con la estructura necesaria para almacenar una colección de muestras biológicas humanas. Estas muestras son gestionadas siguiendo unos requisitos éticos y legales fijados, de tal manera que se ajusten a una óptima calidad y se garanticen los derechos de los ciudadanos.

Factores Impulsores de la Creación y Desarrollo de Biobancos

Una serie de situaciones relacionadas con la investigación biomédica han fomentado la creación y el desarrollo de los biobancos, tales como:

1. La necesidad de un gran número de muestras para conseguir el éxito en este tipo de investigación. Estas muestras biológicas incluyen

1.1 Definiciones y Tipos de Proyectos

Proyecto: Un proyecto es el conjunto de actividades orientadas a alcanzar uno o varios objetivos, precisa un equipo de personas, un presupuesto, prácticas establecidas y una duración limitada.

Usuario: El usuario o propietario realiza el proyecto. Al desconocer cómo realizarlo, solicita a una oficina técnica que lleve a cabo su idea.

Contratista: Es la persona o grupo de personas contratados por el usuario para llevar a cabo el proyecto.

Tipos de Proyectos Eléctricos:

• Proyecto de ejecución: Conjunto de documentos que permiten al técnico realizar la obra. Formado por: Memoria, Planos, Presupuesto, Pliego de condiciones técnicas y estudio económico.
• Anteproyecto: Documento que expone la justificación

Hojas de Recogida de Datos

Su objetivo es facilitar las tareas de recogida de datos, evitar la posibilidad de errores y permitir el análisis rápido de los datos. Sus finalidades pueden ser controlar la variable de un proceso, llevar un control de productos defectuosos o estudiar la localización de efectos en un producto.

Reglas de Uso

• No tomar datos innecesarios.
• Asegurarse de que los datos se toman de forma que el análisis sea fácil.
• No pasar los datos a limpio.

Tormenta de Ideas

Este proceso se divide en 3 fases fundamentales:

1. Definición de problemas: Buscar las causas del problema o las soluciones sin mezclarlas.
2. Exposición de las ideas: Se realizan rondas para aportar ideas.
3. Selección: Se escogen o eliminan las ideas necesarias.

Reglas de

Listado de modificaciones

Se indican cronológicamente las modificaciones o revisiones introducidas en el plano, con identificación de las personas que las confeccionaron y una breve descripción o motivo de la modificación.

¿En qué consiste la lista de materiales?

Es la descripción de cada una de las partes o piezas con la suficiente información para identificarlas (material, dimensiones, peso, número o clave de identificación, cantidades, etc.). Cuando sea incluida en el plano, se recomienda ubicarla desde el margen superior hasta el rótulo, con el mismo ancho de este. Cuando sea un documento independiente del plano, deberá utilizarse un formato IRAM A4 o A3.

¿Qué datos debe contener un rótulo?

• A) Para anotaciones complementarias: