Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Formación Profesional

La Estructura del Surtido

• Departamentos: Se trata de un tipo de clasificación que suele darse en grandes superficies, como hipermercados. Ejemplos: alimentación, electrónica, deporte, hogar, etc.
• Secciones: Son unidades de negocio independientes que agrupan categorías homogéneas. Por ejemplo, en el departamento de alimentación encontramos las secciones de: alimentos envasados, frescos, refrigerados, lácteos...
• Categorías: Se trata de conjuntos de artículos que están interrelacionados o que se pueden sustituir por otros. Por ejemplo, en la sección de lácteos: leche, batidos, yogures, etc.
• Familias: Grupos de productos que satisfacen una misma necesidad y que coinciden por características y uso: leche entera, semidesnatada...
• Subfamilia:

Auditorías Ambientales y Métodos de Investigación del Auditor

¿Qué es una Auditoría Ambiental?

La auditoría ambiental es una evaluación sistemática, documentada, periódica y objetiva que se realiza para determinar si el Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA) y el comportamiento medioambiental cumplen con los requisitos establecidos. Además, se verifica si el SGMA se ha implantado y se mantiene de forma efectiva, y si es adecuado para alcanzar la política y los objetivos medioambientales de la organización. Las auditorías pueden ser de autocontrol (internas) o de certificación y/o verificación (obligatorias para certificar el SGMA implantado).

Métodos de Investigación del Auditor

El auditor emplea diversos métodos para llevar... Continuar leyendo "Auditorías Ambientales, Análisis del Ciclo de Vida y Metodología: Claves para la Sostenibilidad" »

Estanterías y Pasillos: Sistemas de Almacenaje

Pasillos en el Almacén

Los pasillos cumplen una doble finalidad dentro de la infraestructura logística:

• Establecer la separación entre las distintas estanterías y zonas del almacén.
• Acceder fácilmente a la ubicación de la mercancía cuando es necesario trasladarla.

Tipos de Pasillos más Destacados

• Calle principal: Posee una anchura superior a 3,80 m.
• Calle ancha: Su medida oscila entre 2,50 y 3,80 m.
• Pasillo estrecho para máquinas: Utilizado en almacenes automatizados, con una anchura máxima de 1,70 m.
• Pasillo estrecho manual: Presenta una anchura máxima de 1,20 m.
• Pasillo de personas: Con una anchura mínima de 0,80 m.

Estanterías

Normalmente, las estanterías se encuentran ubicadas entre pasillos

CIMENTACIONES

Denominamos cimentación o cimiento de un edificio a la base sobre la que descansa dicha construcción. Es una estructura de unión entre el edificio y el terreno sobre el que se asienta, cuya principal función es transmitir a este las cargas del edificio repartidas de la forma más homogénea posible. También servirá para proteger a la construcción de la humedad del terreno y evitar los asientos diferenciales del suelo.

Trabajos previos a la ejecución de la cimentación

• Derribos y demoliciones: Consisten en deshacer una obra realizada con anterioridad, echándola a tierra. Para ello será necesario romper o fragmentar los elementos derribados y su posterior desescombro.
• Movimiento de tierras: Son actuaciones a realizar en un

Herramientas Fundamentales para la Gestión de Calidad y Procesos Productivos

1. Diagrama de Pareto

Definición: Es un diagrama basado en un histograma de frecuencias de aparición de causas de un problema.

Este diagrama se basa en el principio de que la mayoría de los problemas se deben a tan solo unas pocas causas (a menudo conocido como la regla 80/20).

Representación Explicativa del Diagrama de Pareto

(Un diagrama explicativo debe mostrar las causas ordenadas de mayor a menor frecuencia, junto con una línea que represente el porcentaje acumulado de dichas causas).

2. Diagrama o Gráfico de Control

Definición: Son una representación gráfica de la evolución a lo largo del tiempo de un valor medido, normalmente una característica de calidad... Continuar leyendo "Fundamentos y Herramientas Esenciales para la Gestión de Calidad en Procesos Productivos" »

Preparación de Soporte para la Aplicación de Productos Acabados

Procesos Fundamentales en la Preparación de Superficies

La correcta preparación del soporte es un paso crucial para asegurar la calidad y durabilidad de los productos acabados en carpintería y ebanistería. Este proceso abarca diversas etapas, desde la interpretación de la documentación técnica hasta el mantenimiento de la maquinaria.

1. Interpretación de Órdenes y Hojas de Ruta

Las órdenes de fabricación y las hojas de ruta son documentos esenciales dentro del sistema de planificación de la producción. Detallan los pasos a seguir para la obtención de un componente específico, asegurando que los procesos se realicen de manera secuencial y precisa.

• Finalidad: Organizar

Características y Beneficios del Recubrimiento

A continuación, se detallan las características de un proceso de recubrimiento optimizado:

• El recubrimiento es aplicado de forma específica (controlando la textura o el grosor).
• Los efectos de acabado superficial quedan reducidos (si se busca un acabado mate o simple).
• Se reduce la hinchazón de las partículas del sustrato.
• Se reduce la aplicación de capas necesarias.
• El recubrimiento puede ser aplicado mediante brocha, rodillo o pistola.

Tipos de Tablero en Crudo

Tablero de Fibra de Densidad Media (MDF)

Fabricado con elementos fibrosos básicos de madera prensados en seco, posee una estructura uniforme y homogénea. Es excelente como base para acabados, aunque su peso es el más elevado.

Tablero Aglomerado

Fabricado... Continuar leyendo "Técnicas Esenciales de Lijado, Masillado y Acabado para Tableros de Madera" »

Almacén: definición y funciones

Almacén: el lugar físico en el que las empresas realizan las funciones logísticas de recepción, manipulación, conservación y expedición de la mercancía, con el fin de equilibrar la producción con la demanda de consumo.

Inconvenientes y ventajas del almacén

• Inconvenientes del almacén:
  • Inversión en la amortización, alquiler o financiación de las instalaciones.
  • Elevados costes de mantenimiento de las instalaciones, la maquinaria y los equipos de manipulación, además del pago de los correspondientes seguros.
  • Coste salarial de los recursos humanos.
• Ventajas del almacén:
  • Mayor flexibilidad para adaptarse a los cambios inesperados del mercado.
  • Garantizar la oferta de determinados productos.

Objetivos de la

1. ALMACÉN: lugar físico en el que Eªs realizan las funciones logísticas de recepción, manipulación, conservación y expedición de la mercancía con el fin de equilibrar la producción con la demanda de los consumidores. OBJETIVOS A (COSTE): Aprovechar el espacio, optimizar los tiempos de manipulación, facilitar el control de los inventarios y ajustar los niveles de inversión a las necesidades del producto/cliente.
OBJETIVOS B (SERVICIO): Disminuir el número de errores en el servicio al cliente, mantener una correcta rotación de stocks que no genere excesos ni roturas y la capacidad de adaptarse a la evolución de los clientes/ productos. ZONAS DEL ALMACÉN: En función del espacio físico que ocupa el almacén se pueden diferenciar:... Continuar leyendo "Diseño y Gestión de Almacenes: Guía Completa" »

Se(ha/h) = v(km/h) · au(m) x 10-1 · ne

St(ha/h) = v(km/h) · au(m) · 10-1

Ne = TE(h/ha) / TB(h/ha)

Ne = Se(ha/h) / St(ha/h)

Nt = TE(h/ha) / TTT(h/ha)

TE(h/ha) = 1 / St(ha/h)

te(h/ha) = 1/Se(ha/h)

COSTES FIJOS (A+I+Sía)

A(E/año)
= (Va(E) - Vr(E)) / n(años)

I(E/año) = i · ((Va(E) + Vr(E)) / 2)

COSTES VARIABLES (Mo+C+L+RyM)

C(E/h) = Q(l/h) · p(E/l)

CT(E/año) = CF(E/año) + (CV(E/h) · h)

Ch(E/h) = (CF(E/año) / h) + CV(E/h)

Cs(E/ha) = (CF(E/año) / Se(ha/h)) + CV(E/año)

En el almacenamiento de productos fitosanitarios se han de tener en cuenta, al menos, las siguientes observaciones:

• Se debe tener un inventario actualizado y detallado

• El almacén debe estar constituido para proteger los productos de temperaturas extremas y fuego.

• El almacén... Continuar leyendo "Maquinaria" »