Chuletas y apuntes de Diseño e Ingeniería de Formación Profesional

El PERT es una herramienta de cálculo y de representación visual de las dependencias entre las tareas del proyecto. Se trata de un gráfico de puntos unidos por flechas. Los nodos representan instantes del proyecto y las flechas representan las tareas.

Los 5 Anillos de Mejora Continua

Los 5 anillos de mejora continua son: cero averías, cero defectos, cero existencias, cero retrasos, cero papel.

Organigramas Empresariales

El organigrama de una empresa es la representación gráfica de la distribución organizativa de la empresa y de todos sus departamentos, lo que nos permite tener una visión rápida y completa de su estructura y sus interrelaciones.

Diagramas de Flujo: Formas y Significado

Las formas de un diagrama de flujo son:

• Comienzo o final

Manual de Procedimientos

En el manual de procedimientos se describe cómo se hacen las actividades, pues el qué ya se ha dicho en el manual de calidad. Para ello, se exponen los documentos necesarios.

Los documentos generales que se manejan son procedimientos, instrucciones y registros.

• Procedimiento: Es la descripción de cómo se hacen los distintos procesos o subprocesos. Hay procedimientos más o menos generales:
  • General: se puede aplicar a varias actividades.
  • Operativa: se aplica a una sola actividad.
• Instrucción: es un procedimiento de una parte de un proceso o subproceso.
• Registro: información recogida en la empresa en la ejecución de un procedimiento o instrucción que queda archivada. Anexo 6

Además, en la sección de fabricación se... Continuar leyendo "Optimización de Procesos y Funciones en la Industria Química" »

Equips de treball

Selecció de la idea inicial.

Supervisió pressupost i producte.

Recerca de finançament.

Drets d'autor.

Drets d'explotació.

Mínim cost, màxim benefici.

Importància de l'agenda: des de subministraments, a contactes, col·laboradors, escoles, etc.

Control directe.

Coordinació i execució del pressupost.

Gestió RRHH.

Creació i control

Pla de rodatge.

Permissos i assegurances.

Documentació.

Feines derivades.

Ajuda l'Ajudant.

Meritori.

Creació visual del dramàtic.

Guió tècnic, la planificació, selecció de professionals i derivats.

Enquadrament imatges segons guió tècnic.

Maquinista.

Tractament de llum i ubicació focus.

Selecció, col·locació i manteniment material sonor, Mus i FX. Girafista.

Executa ordres realitzador directe.

Muntador... Continuar leyendo "Organització i control d'equips de treball per a produccions audiovisuals" »

Logística inversa

Definición y fases

La logística inversa incluye todos los movimientos de materiales desde el consumidor hacia el fabricante o hacia puntos de recogida de residuos para su reutilización, reciclado o destrucción.

Fases:

1. Devolución del pedido al proveedor/fabricante: El cliente/distribuidor devuelve el pedido cuando encuentra defectos de piezas o embalajes dañados en el transporte.
2. Devolución del consumidor: Cuando ha concluido la vida útil, el consumidor debe depositarlos en los puntos establecidos.
3. Compromiso del fabricante: Respetar el medio ambiente a través del tratamiento y manejo de desechos nocivos para la naturaleza.
4. Reciclaje y desecho de piezas: Las piezas útiles se pueden utilizar en un nuevo proceso de fabricación.

La limpieza es una operación fundamental en la industria alimentaria, cuyo objetivo es liberar los alimentos de sustancias contaminantes, dejando su superficie en condiciones óptimas para su posterior elaboración.

Objetivos de la Limpieza

• El proceso de limpieza debe asegurar una superficie limpia sin dañar el producto.
• La eficiencia del proceso está directamente relacionada con la minimización del desperdicio del producto.
• Los contaminantes deben eliminarse completamente tras su separación.
• El diseño del proceso y la maquinaria debe limitar la recontaminación del alimento limpio.

Métodos de Limpieza en Seco

Estos métodos son adecuados para productos de pequeño tamaño, gran consistencia mecánica y bajo contenido de agua.

Técnicas de Limpieza

Latitud = φ= 0 es ecuador= 90 es polo

Longitud= λ = meridiano origen es 0

Propiedades métricas de una proyección: ¿cuáles son las tres más importantes que podemos exigir? ¿Pueden satisfacerse todas o varias de ellas a la vez?

K1=1, Equidistancia, Conserva distancias en todo punto-
> No

K2=1, Equivalencia, Conserva áreas en todo punto ->Si

K3=0, Conformidad, Conserva ángulos en todo punto-> Si

Pero no se pueden satisfacer k2 y k3 a la vez ni ninguna otra.

Según la teoría de estudio de deformaciones de Tissot ¿cuál es la condición de conservación angular?

La condición de conservación angular es que los parámetros a y b sean iguales, así tendremos un círculo envez de un elipsoide. (90+dα)

¿Qué carácterísticas métricas

Compartimentación en Sectores de Incendio

Los edificios deben compartimentarse en sectores de incendio según las condiciones establecidas en la Tabla 1.1 de esta sección. Las superficies máximas indicadas en dicha tabla para los sectores de incendio pueden duplicarse cuando estén protegidos con una instalación automática de extinción.

Cómputo de Superficie de Sectores de Incendio

A efectos del cómputo de la superficie de un sector de incendio, se considera que los locales de riesgo especial, las escaleras y pasillos protegidos, los vestíbulos de independencia y las escaleras compartimentadas como sector de incendio, que estén contenidos en dicho sector, no forman parte del mismo.

Resistencia al Fuego de Elementos Separadores

La resistencia... Continuar leyendo "Estrategias de Compartimentación de Incendios en Edificios: Diseño y Normativa" »

Elementos y Variables de las Ofertas Gastronómicas

Elementos de la Oferta

El Cliente

Los clientes buscan servicios que satisfagan sus necesidades. En el caso de la restauración, no solo buscan cumplir una necesidad fisiológica (comer y beber), sino también sentirse en un ambiente agradable, con un trato cordial y productos sabrosos, únicos y bien elaborados.

Soporte Físico

Locales: La decoración, el mobiliario e iluminación deben favorecer y armonizar el lugar. Utilizar decoraciones sutiles, una buena mantelería y cubertería para transmitir pulcritud y profesionalidad (buena imagen).

La comida y la bebida: Deben ser adecuadas a cada tipo de establecimiento y con un precio acorde a cada tipo de clientela.

Los servicios: En restauración,... Continuar leyendo "Elementos y Variables Clave en la Oferta Gastronómica" »

RECURRENTE ABSORBENTE:

SOLO TIENE FLECHAS DE ENTRADA

TRANSITORIA:

NO LE LLEGAN FLECHAS-SOLO FLECHAS DE SALIDA-NO TIENE FORMA DE REGRESAR

RECURRENTE;

FLECHAS DE ENTRADAS Y DE SALIDAS

SI ES RECURRENTE Y APERIODICA ENTONCES ES ERGODICA

¿Cuál es la probabilidad de que en 3 minuto ingresen por lo menos 3 clientes?
ℙ(Ω(3) ≥ 3) = 1 - ℙ(Ω(3)

ℙ(Ω(3) ≥ 3) = 1 -

ℙ(Ω(3) ≥ 3) = 0.9995

¿Cuál es la probabilidad que el tiempo de llegada entre el quinto y el sexto cliente sea mayor a 20 segundos?

ℙ(Δt > 20) =