Morfofisiología Frutal: Estructura de la Piel y su Impacto en la Calidad y Conservación
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Morfofisiología de las Frutas
Efecto del Tamaño en la Morfofisiología Frutal
Efecto de la Superficie (Epidermis/Cáscara)
Efecto de la Superficie (Epidermis/Cáscara)
Estomas
Tricomas y Pelos Radicales
- Tricomas: Del griego "cabellera", son apéndices de la epidermis.
- Bajo la superficie de las cicatrices dejadas por los tricomas se pueden originar lenticelas.
Lenticelas
- Porciones de la epidermis de forma lenticular (de lente), constituidas mayoritariamente por células suberosas (grasas) o muertas, con grandes espacios intercelulares. Estas células, sueltas, se continúan hacia el interior del fruto, permitiendo el intercambio gaseoso y la transpiración (regulación de temperatura). En epidermis jóvenes de frutos se encuentran estomas, que posteriormente
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