El Proceso Completo de la Digestión Humana: De Alimento a Nutriente Celular
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El Proceso de la Digestión Humana: Transformación de Alimentos en Nutrientes
La digestión es la transformación de los alimentos en nutrientes para que puedan ser aprovechados por las células. Puede ser mecánica o química.
Fase Inicial: La Digestión en la Boca
La digestión comienza en la boca, donde, tras ingerir el alimento, se llevan a cabo tres procesos fundamentales:
- Masticación: Los alimentos son desmenuzados gracias a la acción mecánica de los dientes y la lengua.
- Insalivación: La saliva, segregada por las glándulas salivales, se mezcla con el alimento gracias a la acción de la lengua. La saliva contiene amilasa, una enzima que transforma los glúcidos complejos en sencillos. Tras la insalivación y masticación, el alimento
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