Especifitat de grup enzims
Enviado por Programa Chuletas y clasificado en Biología
Escrito el en catalán con un tamaño de 63,72 KB
Enzim:
proteïna globular que catalitza reaccions químiques orgàniques.
Les característiques principals són:
Augmenta la velocitat de la reacció. Elevada especificitat. No es consumeixen en la reacció.
El centre actiu és la regió de l'enzima la que s'uneix el substrat bioquímicper a ser catalitzato experimentar una altra reacció química.
Característiques del centre actiu:
Part petita de la molècula format per aa’s distants en la estructura 1ª
- Radical dels aa’s tenen elevada afinitat pel substrat i capacitat d’establir enllaços
Algunes reaccions catalitzades per enzims necessiten de l’acció o acompanyament... Continuar leyendo "Especifitat de grup enzims" »