Chuletas y apuntes de Biología de Otros cursos

Aspectos Sanitarios y Toxicológicos

Riesgos Microbiológicos

El músculo del pescado recién capturado es estéril. La presencia de gérmenes patógenos está relacionada con su presencia en las aguas o en los sedimentos. Entre las bacterias patógenas contaminantes más comunes se encuentran:

• Vibrio parahaemolyticus
• Clostridium botulinum

Infecciones Virales

La presencia de virus ha de considerarse un riesgo potencial, ya que se ha demostrado que sobreviven largo tiempo en moluscos, refrigerados y congelados.

Enfermedades Parasitarias

Algunos parásitos que afectan a los pescados pueden causar enfermedades en el hombre tras su consumo crudo o poco cocinado. La afección más frecuente es la anisaquiosis.

Aspectos Toxicológicos

Intoxicaciones por Peces

El Triángulo y el Tetraedro del Fuego: Componentes Esenciales

Para que se inicie la reacción de combustión, son necesarios tres elementos fundamentales, que forman el conocido triángulo del fuego:

• Combustible: Cualquier sustancia capaz de arder y combinarse con el oxígeno en una reacción exotérmica.
• Comburente: Generalmente el oxígeno, que actúa como oxidante en la reacción.
• Calor (Energía de activación): La energía mínima necesaria para iniciar la reacción. Puede provenir de diversas fuentes como sobrecargas, cortocircuitos, rozamientos metálicos, estufas o reacciones químicas.

La ausencia de uno de estos componentes impide que se produzca el fuego. Sin embargo, para una comprensión más completa, se introduce el concepto del... Continuar leyendo "Prevención y Extinción de Incendios: Componentes, Clasificación y Equipos" »

Fundamentos del Fuego

El Triángulo del Fuego

El fuego es el resultado de una reacción química que requiere la presencia de tres elementos esenciales: combustible, comburente (generalmente oxígeno) y energía de activación.

El Tetraedro del Fuego

Para que la combustión se mantenga y se propague, se añade un cuarto elemento al triángulo del fuego, formando el tetraedro del fuego: la reacción en cadena. Esta reacción se autoalimenta por la transmisión de calor entre el combustible, el oxígeno y la temperatura.

Transmisión de Calor y Reacción en Cadena

La reacción en cadena implica la transmisión de calor de unas moléculas a otras del combustible, lo que produce la autoalimentación del fuego y, por tanto, su continuidad, hasta que uno... Continuar leyendo "Conceptos Clave de Seguridad y Prevención de Incendios: Extinción y Protección" »

Filtración Glomerular: Un Proceso Vital en la Fisiología Renal

La filtración glomerular es el primer paso crucial en la formación de la orina y un pilar fundamental de la función renal.

Composición del Filtrado Glomerular

• La formación de la orina comienza con la filtración de grandes cantidades de líquido a través de los capilares glomerulares hacia la cápsula de Bowman.
• Los capilares son impermeables a las proteínas.
• El líquido filtrado carece prácticamente de proteínas y elementos celulares (como los eritrocitos).
• El flujo sanguíneo glomerular es alrededor del 20% del flujo plasmático renal total.
• En un adulto medio, la Tasa de Filtración Glomerular (FG) es de unos 125 ml/min, o 180 L/día.
• La fracción de filtración se calcula

Fàrmacs que afecten l'Actina

L'actina és una proteïna crucial per al citoesquelet cel·lular. Diversos compostos interactuen amb ella, modulant la seva polimerització i estabilitat:

• Fal·loidina: S'uneix a l'actina F (filaments), estabilitzant-los i impedint la seva despolimerització. Això resulta en un increment net de la polimerització d'actina.
• Suinholida: S'uneix a l'actina F i provoca la ruptura dels filaments.
• Latrunculina: S'uneix a l'actina G (monòmers) i impedeix la seva unió a qualsevol dels extrems del filament.
• Citocalasina: Bloqueja els extrems positius (+) dels filaments d'actina, impedint el seu creixement. L'extrem negatiu (-) roman lliure, afavorint la despolimerització.

Proteïnes Reguladores de l'Actina (ABPs)

Aquestes... Continuar leyendo "Biologia Cel·lular: Actina, Matriu Extracel·lular i Senyalització Cel·lular" »

Sistema Endocrí: Hormones i Glàndules

Tipus d'Hormones

Les hormones es classifiquen segons la seva estructura química:

• Proteiques (derivades d'aminoàcids): Exemples: ADH (hormona antidiürètica).
• Esteroidees (derivades de lípids): Exemples: Testosterona i estrògens.
• Amíniques (derivades d'aminoàcids): Exemples: Epinefrina (adrenalina), que ajuda a regular la resposta de lluita o fugida.

Funcions de les Hormones

• Homeòstasi (manteniment de l'equilibri intern).
• Resposta en situacions de perill.
• Control del metabolisme.

Mecanisme d'Acció Hormonal

• Hormones peptídiques: No poden travessar la membrana plasmàtica de la cèl·lula diana. Els seus receptors es troben a la superfície cel·lular.
• Hormones lipídiques: Sí que poden travessar la membrana

La Neurona y la Sinapsis: Fundamentos de la Comunicación Nerviosa

La sinapsis se denomina la unión entre dos neuronas, un proceso crucial para la transmisión de impulsos nerviosos. Se distinguen las siguientes partes:

• Elemento presináptico: Es la porción terminal de la neurona que conduce el impulso antes de que este salte a la otra neurona. Lo constituyen las ramificaciones terminales de los axones de las neuronas.
• Hendidura sináptica: Es un espacio de unos 200 Å de anchura entre el elemento presináptico y postsináptico.
• Elemento postsináptico: Es la región de la neurona que recibe el impulso nervioso procedente del elemento presináptico.

Arcos Reflejos y Actos Reflejos: Respuestas Involuntarias

Los arcos reflejos son los mecanismos... Continuar leyendo "Explorando la Neurona, Sinapsis y el Sistema Nervioso Central" »

Introducción a la Reproducción

La reproducción es un proceso fundamental para la perpetuación de las especies. Se clasifica principalmente en dos tipos:

Reproducción Asexual

• Un solo progenitor.
• Descendientes idénticos al progenitor.
• Proceso rápido y sencillo.
• Menos variabilidad genética.
• Propia de organismos simples.

Reproducción Sexual

• Dos progenitores.
• Descendientes diferentes pero parecidos a los progenitores.
• Proceso lento y complejo.
• Mayor diversidad genética.
• Típica de organismos complejos.

Otros Tipos de Reproducción

• Partenogénesis: Óvulos no fecundados dan lugar a nuevos individuos (ej. abejas).
• Poliembrionía: Un embrión se divide y forma clones.
• Metagénesis: Alternancia entre reproducción sexual y asexual (ej. cnidarios).
• Neotenia:

Columna Vertebral: Anatomía y Musculatura Esencial

Regiones de la Columna Vertebral

• Región Cervical: C1 (Atlas), C2 (Axis), C3 a C7 (vértebras cervicales).
• Región Torácica (Dorsal): Doce vértebras (D1 a D12), se articulan con las costillas mediante las articulaciones costovertebrales.
• Región Lumbar: Cinco vértebras (L1 a L5).
• Región Sacra: Formada por la fusión de 5 vértebras sacras (S1-S5).

Curvaturas Anatómicas de la Columna

Existen dos tipos principales de curvatura anatómica:

• Cifosis: Concavidad anterior o ventral y una convexidad posterior o dorsal (presente en las regiones torácica y sacrococcígea).
• Lordosis: Convexidad anterior o ventral y concavidad posterior o dorsal (presente en las regiones cervical y lumbar).

Musculatura de

Estructura y Características de la Mucosa Oral

M.R. (Mucosa de Revestimiento): Presenta un epitelio no queratinizado, corion laxo y una submucosa bien definida. Se localiza en la cara inferior del labio, paladar blando, cara ventral de la lengua y piso de la boca.

Fase Pre-eruptiva

Se inicia con la formación radicular y culmina cuando el diente contacta con su antagonista. Incluye el desarrollo del ligamento periodontal y la diferenciación del periodonto (encía y Unidad Dentogingival - UDG). El desarrollo radicular ocurre mediante la proliferación de la vaina epitelial de Hertwig, y el desarrollo del ligamento periodontal se relaciona con el saco dentario.

Unidades Estructurales Secundarias de la Dentina

Se originan a partir de las estructuras... Continuar leyendo "Estructura, Clasificación y Funciones de la Dentina: Histología y Mecanismos de Defensa" »