Componentes de la enzima
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MECANISMO DE ACCIÓN ENZIMÁTICA.
La acción enzimática es el conjunto de transformaciones que realiza una enzima en una reacción química para poder catalizarla y así poder acelerar el paso del sustrato a producto al disminuir la energía de activación.
El esquema de acción de una enzima es el siguiente:
E + S ! ES ! EP ! E + P
En este tipo de reacciones la enzima específica se une a un sustrato,forma un compuesto enzima - sustrato, transforma el sustrato en producto, estando todavía unido a él y para finalizar se separa el producto y la enzima, quedando ésta última libre y sin alteraciones para volver a catalizar una nueva reacción.
Rutas metabólicas:
es una sucesión de reacciones químicasque conducen de un sustrato inicial... Continuar leyendo "Componentes de la enzima" »