Vía Aeróbica en la Obtención de ATP

La vía aeróbica ofrece la posibilidad de metabolizar completamente, en presencia de oxígeno, glucosa, ácidos grasos y algunos aminoácidos para obtener ATP.

Catabolismo Aeróbico de la Glucosa

La oxidación de un mol de glucosa por esta vía rinde un total de 38-39 moles de ATP, muy superior a lo obtenido por las vías anaeróbicas.

En las crestas mitocondriales es donde se encuentran todos los sistemas enzimáticos necesarios para el desarrollo de las reacciones que tienen lugar en esta vía, las cuales se pueden dividir en tres etapas:

1. Glucólisis Aeróbica

   Es un proceso idéntico a la anaerobia, con la salvedad de que la presencia de oxígeno impide la transformación de piruvato en lactato. Este hecho

Examen d'Hípica: Salut i Cures del Cavall

1. Quan hem d'avisar el veterinari?

És crucial contactar amb el veterinari immediatament si observem algun dels següents símptomes:

• Si el cavall té una temperatura superior a 38 °C.
• Si ha sagnat abundantment o presenta talls d'importància.
• Si mostra un caràcter estrany o inusual.
• Si presenta símptomes de dolor evidents.
• Si saliva en abundància, ja que pot ser símptoma d'haver menjat alguna herba nociva o d'haver-se clavat alguna cosa a la boca.
• Si trontolla en caminar (pot ser un signe d'enverinament).
• Si sembla que intenti vomitar, arquejant el coll i el dors i fent esforços amb els músculs de la panxa (pot indicar un problema a l'esòfag).

2. Signes de bona salut i situacions anormals

A continuació,... Continuar leyendo "Guia Completa de Salut Equina: Símptomes, Malalties i Cures" »

Inflamación: Respuesta del Tejido Vascularizado

La inflamación es la respuesta del tejido vivo vascularizado a una agresión local, la cual entraña reacciones nerviosas, vasculares, humorales y celulares dentro del sitio lesionado. Los procesos principales son:

• Incremento del flujo sanguíneo
• Aumento de la permeabilidad vascular
• Exudación leucocitaria

¿Qué es el Exudado?

El exudado es un fluido rico en proteínas, células inflamatorias, productos celulares (como el moco) y restos celulares que se acumulan en el sitio de la reacción inflamatoria. La inflamación usualmente funciona de una manera benéfica para destruir microorganismos invasores u otros agentes injuriantes, para remover restos necróticos y otros exudados, y para preparar la... Continuar leyendo "Inflamación: Respuesta Inmunitaria, Tipos y Células Implicadas" »

La fijación es un paso crucial en la preparación de muestras biológicas para su estudio microscópico. Este proceso busca preservar la estructura celular y tisular de la manera más fiel posible a su estado in vivo, evitando la autolisis y la putrefacción. A continuación, se detallan los fijadores más comunes, sus características y aplicaciones específicas.

Fijadores Simples

Etanol

• Precipita glucógeno, conserva muestras y preserva enzimas.
• Causa deshidratación.
• Fijación rápida, mal mordiente, bactericida.

Ácido Acético

• Precipita proteínas, fija ácidos nucleicos y nucleoproteínas.
• Provoca cambio en el estado coloidal.
• Se usa ácido acético glacial (puro), diluido en concentraciones del 1-5%.

Acetona

• Utilizada en métodos histoquímicos

Fisiología y Estructura del Riñón y Sistema Urinario

El riñón cumple funciones vitales como la formación de la orina, filtración de la sangre y excreción de desechos metabólicos. Además, actúa como un órgano endocrino, produciendo y metabolizando hormonas como la vitamina D, esencial para la homeostasis del calcio y la salud ósea. Regula la volemia (volumen sanguíneo), el equilibrio de agua y electrolitos (sodio, potasio, cloruro), el pH y la presión arterial. También participa en la producción de hormonas como la eritropoyetina (EPO), calcitriol, renina y calicreína, y regula la eritropoyesis.

Componentes del Sistema Urinario

• Parénquima: Compuesto por la corteza y la médula.
• Nefronas: Unidades funcionales compuestas por corpúsculos

Funcions i Classificació dels Lípids

Funcions dels Lípids

• Energètica: Reserva a llarg termini (9,3 Kcal/g vs. 4,1 Kcal/g dels glúcids o proteïnes).
• Estructural: Components de membranes cel·lulars i orgànuls (fosfolípids, colesterol).
• Aïllant tèrmic: Greix subcutani.
• Reguladora: Precursors d'hormones (cortisol, testosterona, prostaglandines).
• Metabòlica: Cofactors i vitamines liposolubles (A, D, E, K).
• Informativa: Intervenen en la senyalització cel·lular (ex: neurotransmissors com l'acetilcolina).

Classificació dels Lípids

Lípids Saponificables

Contenen àcids grassos.

Lípids Insaponificables

No contenen àcids grassos (ex: esteroides, terpens).

Àcids Grassos (AG)

Cadena hidrocarbonada + grup COOH.

• Origen: Dieta (parell o imparell de carbonis)

Fundamentos de la Tecnología Alimentaria y Deterioro de Alimentos

1. Objetivos de la Tecnología Alimentaria

La Tecnología Alimentaria persigue múltiples fines esenciales para la cadena de suministro y la salud pública:

1. Prolongar el periodo en el que el alimento permanece comestible mediante técnicas de conservación que impiden el crecimiento bacteriano y los cambios bioquímicos.
2. Aumentar la variedad en la dieta, incrementando el rango de sabores, colores y texturas.
3. Someter a los alimentos a cambios de forma y textura que permitan su posterior elaboración.
4. Proporcionar los nutrientes necesarios para la conservación de la salud.
5. Proporcionar alimentos de fácil preparación o incluso ya preparados.
6. Generar beneficios, optimizando los costes

Técnicas de Muestreo y Procesamiento

Triple toma: La muestra recogida se deposita en un portaobjetos como una capa unicelular y se dispone desde el extremo del portaobjetos (etiquetado con los datos del paciente) hasta el extremo más alejado, en el siguiente orden: fondo de saco vaginal, exocérvix y endocérvix. Una vez extendida la muestra, se debe fijar con citospray para evitar que las células se deterioren.

Fases del procesamiento automático:

1. Dispersión: Homogeneiza aleatoriamente la población celular dentro del vial.
2. Recolección celular: El programa detecta cuándo los poros están bloqueados por material.
3. Transferencia celular: Las células se transfieren al portaobjetos, por presión aérea, en una capa firme y uniforme.

Recursos Tecnológicos

Tipus de Microbiota Intestinal i Aliments que la Nodreixen

Tipus de Microbiota Intestinal

Microbiota Protectora

Protegeixen i impedeixen la colonització i el creixement en l'intestí de gèrmens patògens. Suposen el 60-90% del total. Inclouen principalment Lactobacillus (intestí prim), Bifidobacterium (intestí gruixut) i Bacteroides (en ambdós). Són productors de: H₂O₂, AGCC (acetat, propionat, butirat) i àcid làctic. Formen una barrera física i immunològica, mantenen el pH àcid a la llum intestinal i mantenen la integritat de la barrera selectiva que suposa la paret intestinal.

Microbiota Immunomoduladora

Estimula i modula els processos de defensa (producció d'anticossos). Representa el 10-30%. Inclouen Enterococcus faecalis i Escherichia

Conceptes Clau en Desinfecció i Antisèpsia

Definicions Essencials

Sèpsia:

Presència de microorganismes patògens.

Asèpsia:

Assolir l'absència d'agents biològics convencionals considerats patògens.

Antisèpsia:

Aplicació tòpica de substàncies químiques sobre teixits vius.

Antisèptic:

Substància que actua sobre els microorganismes, inhibeix la seva activitat i creixement, arribant a la seva destrucció.

Desinfecció:

Tècniques destinades a l'eliminació de formes bacterianes vegetatives, exceptuant algunes espores.

Desinfectant:

Substància que destrueix els gèrmens patògens, a excepció d'algunes espores bacterianes.

Classificació del Material Sanitari

• Material Crític: Entra en contacte amb teixits estèrils o amb el sistema vascular. Requereix