L'Aparell Digestiu Humà: Preguntes i Respostes Clau

Què és la digestió?

La digestió és el nom que rep el conjunt de processos que extreuen els nutrients dels aliments que ingerim.

Òrgans digestius sense funció de digestió?

Són:

• L'esòfag
• La faringe
• L'epiglotis
• L'intestí gruixut

Components principals del suc gàstric?

Els principals components són:

• Àcid nucleic
• Aigua
• Àcid clorhídric
• Tripsina

Acció mecànica i química de l'estómac?

L'estómac exerceix una acció mecànica sobre els aliments. A què es deuen aquestes accions? A trencar els glúcids. L'acció mecànica es deu al moviment de l'estómac i del tub digestiu, el peristaltisme. I la química, als sucs gàstrics.

Per què el suc gàstric és àcid? Neutralització?

És àcid perquè conté àcid clorhídric. Es pot neutralitzar amb bicarbonats.

Funció de la bilis en la digestió?

És una glàndula que aboca el suc biliar, que té enzims que emulsionen els lípids i ajuden que actuï el suc pancreàtic.

Diferència entre digestió mecànica i química?

La digestió mecànica tritura, esmicola els aliments i produeix moviment a les parets musculars. A la digestió química, es transformen químicament els aliments a l'estómac i a la boca amb la saliva. Els nutrients s'absorbeixen a l'intestí prim.

Funció del pílor? Per què s'obre de tant en tant?

Deixa passar els aliments a l'intestí prim. S'obre de tant en tant perquè els aliments no passin tots de cop.

Per què el quil és ric en principis immediats?

Perquè està totalment descompost, ja que té nutrients i enzims.

Recorregut de la bilis fins a l'intestí?

Surt del fetge i s'emmagatzema a la vesícula biliar, d'on se'n va cap al pàncrees i finalment arriba a l'intestí.

Relació entre sucre i pàncrees?

El pàncrees és la glàndula que fabrica insulina, que produeix una baixada de sucre a la sang, i també el glucagó, que fa el contrari (+ sucre a la sang).

Què passa als aliments a l'intestí gros?

Es produeix l'absorció d'aigua, ja que els nutrients ja han estat absorbits a l'intestí prim. Només hi passen les restes.

Importància de la microbiota intestinal?

Ajuda a la regulació intestinal amb els bacteris que conté.

Diferència entre aliments i nutrients?

Els aliments els ingerim quan volem i els nutrients provenen dels aliments.

Què són les vellositats intestinals? Importància?

Són plegaments que hi ha a la part superior de les cèl·lules de l'intestí i l'estómac per incrementar la superfície de contacte.

Càlcul de la superfície interna de l'intestí prim

L'intestí prim té uns 7 m de llarg i 4 cm de diàmetre. Els plecs de la superfície augmenten 4 vegades la grandària. Les vellositats la multipliquen per deu, i les microvellositats la fan 20 vegades més gran.

Importància: Són importants, ja que així, en tenir més superfície a l'intestí, s'absorbeix millor, i l'estómac tira més sucs sobre el quim.

Quim: Substància que es forma a l'estómac.