Vocabulario Esencial de Geografía Rural y Sistemas Agrarios

Glosario de Geografía: El Espacio Rural y la Producción Agraria

A continuación, se presenta una recopilación de términos fundamentales para la comprensión de la geografía rural, los sistemas de producción y las políticas territoriales.

Conceptos Territoriales y de Cultivo

• Espacio Rural: Territorio no urbanizado. En España, se identifica generalmente con los municipios de menos de 100.000 habitantes.
• Espacio Agrario: Es la parte del espacio rural dedicada a las actividades agrícolas, ganaderas y forestales.
• Acuicultura: Técnica de cultivo dedicada a la cría de peces con fines comerciales. El centro donde se crían se denomina piscifactoría.
• Agricultura Extensiva: Sistema de cultivo que precisa de grandes extensiones de tierra y proporciona bajos rendimientos debido al empleo de técnicas tradicionales, escasas inversiones y poca mecanización.
• Agricultura Intensiva: Sistema de cultivo que se practica en superficies reducidas, pero proporciona amplios rendimientos gracias a costosas inversiones en maquinaria y tecnologías.
• Aguas Territoriales: Aguas de mares, ríos y lagos existentes dentro del territorio de un Estado y sobre las que este ejerce plena soberanía.
• Barbecho: Práctica agrícola consistente en dejar una parcela descansando durante un tiempo para que recupere su fertilidad. Es característica de sistemas de cultivos de rotación tradicionales en tierras de secano.
• Bocage (Campo Cerrado): Forma de definir el paisaje agrario mediante los límites parcelarios. Se trata de parcelas cerradas por muros, setos o vegetación natural. Es característico del clima oceánico.
• Caladero: Zona marítima donde se localizan especies marinas en abundancia y donde los barcos pescan.

Sistemas de Producción y Estructura de la Propiedad

• Desarrollo Rural: Políticas y acciones dirigidas actualmente desde la Unión Europea que velan por el desarrollo sostenible de áreas rurales mediante programas o ayudas específicas.
• Ganadería Intensiva: Sistema que obtiene elevados rendimientos y requiere una importante inversión de capital, pues utiliza la selección de razas y técnicas modernas para maximizar la producción. El ganado permanece estabulado en granjas y se alimenta con pienso.
• Ganadería Extensiva: Sistema ganadero donde el ganado se alimenta de forma natural en prados o similares, aunque en algunos casos la alimentación es mixta (natural y piensos). Combina la cría al aire libre y la estabulación.
• Hábitat Rural: Espacio habitado que se encuentra en el campo. Puede ser concentrado (pueblo) o disperso (casas aisladas).
• Openfield (Campo Abierto): Forma de definir el espacio agrario mediante los límites parcelarios. En este caso, se trata de parcelas abiertas con límites difusos.
• Latifundio: Explotación agraria de gran tamaño, normalmente de producción extensiva orientada al mercado. Predominio de los cultivos de secano (cereales). En España, es característico de la mitad sur peninsular.
• Minifundio: Explotación agraria de pequeño tamaño cuya producción suele ser de policultivo (más de un producto). En España, se localiza sobre todo en el norte y levante peninsular. En el Levante se desarrolla agricultura intensiva de regadío orientada al mercado.

Políticas y Paisaje

• PAC (Política Agraria Común): Normas sobre la agricultura decididas por la Unión Europea para los países miembros. Entre sus objetivos destacan: asegurar suministros a precios razonables, una renta equitativa para los agricultores, el desarrollo de áreas rurales y la conservación del medio ambiente.
• Paisaje Agrario: Resultado de la interacción de las actividades agrícolas y ganaderas con el espacio natural. Lo componen la propiedad, las explotaciones, las parcelas, los sistemas de cultivo, el hábitat rural y las vías de comunicación.