Ventajas y desventajas del ahumado
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5.La técnica: saber transformador
La naturaleza puede cambiar en cualquier momento y todas las especies que habitamos en la tierra debemos adaptarnos a esos cambios, de lo contrario no sobreviviríamos.
Charles Darwin y George Mendel nos enseñaron que la mejor forma de adaptarnos a estos cambios es mediante las mutaciones genéticas y la selección natural.
El ser humano sí que ha logrado desarrollar una vía alternativa a estas dos. La técnica, que nos permite superar las dificultades que el medio natural nos impone.
La técnica es un saber práctico por medio del cual actuamos sobre el entorno y lo modificamos buscando nuestro propio beneficio.
Por ejemplo: La cacería, para cazar el ser humano en lugar de cazar con las manos fabricó las hachas de sílex y así cazaban mucho más fácil.
Las principales carácterísticas de este saber técnico son:
Transformar la realidad:
Obviamente, si creamos objetos, inventamos el fuego, cambiamos la realidad.Se encuentra en continuo desarrollo:
Los seres humanos hemos pasado de construir hachas de sílex, a escopetas, de chozas a rascacielos.
5.1 Historia de la técnica
Esta técnica de la que hablamos está estrechamente relacionada con la actividad humana, y nosotros somos capaces de reflexionar sobre todo lo que hemos avanzado a lo largo del tiempo. Gracias a esto, podemos controlar el desarrollo de esta técnica.
Se dividíó la técnica en tres estadios:
- Técnica del azar: con un escaso repertorio de técnicas.
- Técnica del artesano: La especialización se hace imprescindible.
- Técnica del técnico: La invención y la innovación se convierten en el motor de la sociedad.
De la técnica a la tecnología
En el último estadio (Edad Moderna y Edad contemporánea), se produce un enorme salto de calidad, sobre todo desde la uníón entre ciencia y técnica.
A partir de la Edad Moderna, se estrechó la colaboración entre ambas disciplinas. La ciencia crecíó de forma espectacular y la técnica evoluciónó tanto que pasó a llamarse de otra forma: tecnología.
La tecnología es el conjunto de procedimientos, maquinaria y recursos creados gracias a la aplicación práctica de los conocimientos científicos.
Hoy en día toda nuestra vida diaria se ve afectada por la tecnología. Por ejemplo: si hoy día dejara de funcionar Internet en el mundo, sería una ruina mundial.
Repercusiones sociales de la tecnología
Este desarrollo de la tecnología supuso una corriente de optimismo en la sociedad de la época (XVIII), los filósofos pensaban que a través de la tecnología, tanto la sociedad como la economía crecerían sin parangón. En el Siglo XIX, Karl Marx y en el XX los miembros de la escuela de Frankfurt avisaron de que confiar ciegamente en la tecnología no era buena idea.
Algunas ventajas que trajo la tecnología fueron:
- Aumento de la producción
- Mejora de las condiciones laborales.
Algunas desventajas:
- Deshumanización del trabajo y desempleo: reducción de puestos de trabajo.
- Superproducción y consumismo: Se fabrica más de lo necesario.
- Problemas medioambientales: Esta superproducción produce el agotamiento de los recursos naturales y un exceso de residuos.