Vegetación para Ganado: Pastizales, Praderas y Especies Forrajeras

Pastizales y Praderas Naturales: Características y Tipos de Vegetación

Se denominan pastizales y praderas naturales a los terrenos con vegetación herbácea espontánea, mezclada con vegetación leñosa en una formación de mosaico, que son aprovechados por el ganado. En los pastizales predomina la vegetación leñosa, mientras que en las praderas naturales predomina la vegetación herbácea.

Gramíneas

Características: plantas casi siempre herbáceas, anuales o perennes. Presentan una estructura floral muy característica, agrupándose las flores en espiguillas. En estado vegetativo, las características de las hojas son útiles para su clasificación.

Leguminosas

Características: plantas herbáceas, trepadoras, arbóreas o arbustivas, anuales o perennes. Hojas muy variadas.

Flora Pratense y Forrajera: Definición y Familias Principales

En términos ganaderos, la flora pratense y forrajera está constituida por todas aquellas especies cuyas partes vegetativas, o bien la planta entera, son susceptibles de ser utilizadas como alimento para el ganado. En términos forestales, pueden ser utilizadas como alimento para el ganado sin poner en peligro ningún valor de futuro, conservación, persistencia y regeneración de la propia flora pratense.

Principales familias de pratenses:

• Gramíneas
• Leguminosas

Usos de las Gramíneas y Leguminosas en la Alimentación

Gramíneas

Usos: los cereales constituyen la dieta básica de gran parte de la humanidad (arroz, maíz). También son importantes en la alimentación animal (maíz, cebada), fermentaciones alcohólicas (cebada, cerveza, arroz) y como oleaginosas (maíz).

Leguminosas

Usos: destaca su empleo en la alimentación humana (alubias: Phaseolus sp. pl.; lentejas: Lens culinaris, etc.), alimentación animal (alfalfa: Medicago sativa; tréboles: Trifolium sp. pl.), también como oleaginosas (cacahuete) y como mejorantes de praderas y pastizales.

Especies Forrajeras: Gramíneas y Leguminosas más Importantes

Especies más importantes de Gramíneas

• Agrostis arundinacea
• Bromus inermis
• Cynodon dactylon
• Dactylis glomerata
• Festuca arundinacea
• Festuca pratensis
• Lolium multiflorum
• Lolium perenne
• Lolium rigidum subsp. rigidum
• Phleum pratense
• Poa pratensis

Especies más importantes de Leguminosas

• Hedysarum coronarium
• Lotus corniculatus
• Medicago arborea
• Medicago polymorpha
• Medicago sativa
• Onobrychis viciifolia
• Trifolium fragiferum
• Trifolium incarnatum
• Trifolium pratense
• Trifolium repens
• Trifolium subterraneum
• Vicia sativa
• Vicia villosa

Criterios para el Estudio de las Especies Pascícolas

• Requerimientos ambientales:
  • Rusticidad de la especie
  • Necesidades de clima
  • Necesidades de agua (resistencia a la sequía)
  • Temperamento
• Índice de resistencia: representa el grado en que una determinada especie soporta el pastoreo. Algunas especies incluso mejoran con el pastoreo.
• Índice de concurrencia: representa la resistencia de unas especies a desplazar a otras o ser desplazadas por otras.
• Implantación y persistencia:
  • Implantación lenta, rápida o difícil
  • Época de siembra
• Forma de aprovechamiento: aprovechamiento en pastoreo.
• Interés forrajero:
  • Riqueza de hidratos y proteína digestible
  • Cantidad de forraje o producción en condiciones ordinarias
• Tipo de cultivo: si se puede utilizar en praderas monofitas, polífitas o mixtas.

Descripción de Especies Forrajeras

Agrostis arundinacea (Agrostis Blanca)

Vivaz. Talla: 60 a 75 cm. Hábitat: pastizal atlántico. Resistente al frío. Mezclada con otras leguminosas o gramíneas. Invasora. Forma de aprovechamiento: pastoreo.

Bromus inermis (Bromo)

Vivaz. Talla: 80-100 cm. Pastizal atlántico. Resistente al frío. Tipo de cultivo: sola o mezclada con alfalfa o trébol. Indicada para áreas desnudas. Forma de aprovechamiento: siega.

Cynodon dactylon (Grama)

Vivaz. Talla: 30 cm. Área mediterránea. Resiste a la sequía. Sola o con otras especies, gramíneas o leguminosas. Forma de aprovechamiento: pastoreo a diente.

Dactylis glomerata (Dactilo)

Vivaz. Talla: 40 a 120 cm. Hábitat: tipo atlántico. Resiste poco la sequía. Forma de aprovechamiento: indicada tanto para siega como para pastoreo.

Festuca arundinacea (Festuca Alta)

Vivaz. Talla: 80 a 160 cm. Atlántico y mediterráneo. Resistente al frío. Tipo de cultivo: sola o en mezcla con otras especies no agresivas. Muy duradera. Forma de aprovechamiento: siega y pastoreo.

Festuca pratensis

Vivaz. Talla: 30 a 90 cm. Pastizales atlántico y mediterráneo. Resistente al frío. Mezclada con leguminosas. Poco resistente a la sequía. Forma de aprovechamiento: preferentemente siega, aunque soporta el pastoreo de ganado mayor.

Lolium perenne (Raigrás Inglés)

Vivaz. Talla: media. Pastizales atlánticos. Resistente al frío. Sola y mezclada con leguminosas. Forma de aprovechamiento: pastoreo es la más indicada.

Lolium multiflorum (Raigrás Italiano)

Anual y bienal. Talla: 40 a 100 cm. Pastizales atlánticos. Resistente al frío. Sola y mezclada con leguminosas. Muy sensible al calor. Forma de aprovechamiento: siega.

Vallico

Anual. Talla: 10-60 cm. Hábitat: Mediterráneo. Resistente a la sequía. Sola o mezclada con leguminosas. Aprovechamiento: pastoreo o siega.

Fleo

Vivaz. Talla: 10-80 cm. Hábitat: Atlántico. Resistente al frío. Sola o mezclada con leguminosas. Cultivo de secano. Aprovechamiento: siega o pastoreo.

Poa pratensis

Vivaz. Talla: 60-80 cm. Hábitat: Atlántico. Resistente al frío. Sola o mezclada. Larga duración. Aprovechamiento: pastoreo o siega.

Cuernecillo

Vivaz. Talla: 5-50 cm. Hábitat: Atlántico. Resistente al frío y al calor. Sola o mezclada. Larga duración. Aprovechamiento: pastoreo o siega.

Mielga

Vivaz. Talla: 60-200 cm. Hábitat: Mediterráneo. Resistente a la sequía. Sola o mezclada. Secano. Aprovechamiento: pastoreo o siega.

Carretón/Alfalfa de secano

Vivaz. Talla: 10-50 cm. Hábitat: Mediterráneo. Resistente al calor y a la sequía. Poca duración. Aprovechamiento: pastoreo.

Alfalfa

Vivaz. Talla: 60-90 cm. Hábitat: Mediterráneo. Se adapta bien a la sequía. Sola en regadío o mezclada en secano. Aprovechamiento: siega y pastoreo.

Esparceta

Vivaz. Talla: 20-70 cm. Hábitat: Atlántico. Resistente al frío y a la sequía. Leguminosa de secano. Aprovechamiento: siega o pastoreo.

Trébol Fresa

Vivaz. Talla: 5-20 cm. Hábitat: Mediterráneo. Resistente. Larga duración. Aprovechamiento: pastoreo o siega.

Trébol Encarnado

Anual. Talla: 20-50 cm. Hábitat: Atlántico. No soporta altas temperaturas. Aprovechamiento: siega o ensilado.

Trébol Violeta

Vivaz. Talla: 10-50 cm. Hábitat: Atlántico. No soporta altas temperaturas. Aprovechamiento: siega o ensilado.

Trébol Blanco

Vivaz. Talla: 10-50 cm. Hábitat: Atlántico y Mediterráneo. La más utilizada. Aprovechamiento: pastoreo.

Veza

Anual/Bianual. Talla: 10-80 cm. Hábitat: toda la península. Resistente al frío. Necesita un tutor para su crecimiento. Aprovechamiento: siega o ensilado.