Transformación del Sector Primario: Agricultura, Ganadería y Pesca en España y la UE

El Espacio Rural y sus Formas de Hábitat

Hábitat Disperso

Viviendas diseminadas en el campo. Junto a cada vivienda se extienden tierras de cultivo y pastos que pertenecen a la familia.

Hábitat Concentrado

Viviendas y otros edificios se encuentran agrupados, formando una aldea o pueblo. Alrededor del núcleo de población se extienden las tierras de cultivo. En el espacio rural predomina el hábitat concentrado, lo que facilita el uso de servicios comunes como transportes públicos y escuelas.

Un Espacio Agrario en Transformación

En los países desarrollados, las actividades y funciones consideradas propias de la ciudad se han trasladado al campo. Las industrias necesitan un mayor espacio, y en estas zonas se han creado áreas empresariales. Cada vez resulta más difícil establecer el límite entre el espacio rural y el urbano.

Tipos de Pesca

Pesca Litoral

• Se realiza en las inmediaciones de la costa, en pequeñas embarcaciones.
• Se utilizan métodos artesanales.
• Las capturas son para el autoconsumo y el mercado local.
• Constituye un recurso alimenticio importante en los países menos desarrollados.

Pesca de Bajura

• Próxima a la costa, con embarcaciones medianas o pequeñas.
• Se emplean diferentes aparejos de pesca según la especie.
• Las bodegas están acondicionadas para la conservación.
• Se practica en menos de un día.

Pesca de Altura

• Se lleva a cabo en alta mar, con barcos grandes y modernas técnicas.
• Dispone de instalaciones para limpiar, trocear, etc.
• Son barcos de factoría, preparados para campañas pesqueras de varias semanas.

Dónde se Pesca: Los Caladeros

La pesca se realiza en caladeros, que son zonas apropiadas para esta actividad. Los mejores caladeros son las llanuras submarinas que descienden unos 200 metros de profundidad. El derecho de explotación en la zona desde la orilla hasta 370 km es lo que se conoce como la Zona Económica Exclusiva (ZEE).

El Sector Primario en la Unión Europea (UE)

• El 90% del territorio de la UE es rural.
• Vive el 60% de la población europea.
• Población activa: 4.7%
• Producción agraria: 2% del PIB

Productos Destacados

Destacan el ganado vacuno, porcino, ovino y aviar. Los productos principales son lácteos, aceite, cereales, hortalizas, huevos y alcohol.

Política Agraria Común (PAC)

La PAC tiene como objetivos:

• Mejorar la actividad del sector.
• Producir alimentos sanos.
• Mejorar las condiciones sanitarias de los animales y su bienestar.
• Respetar el medio ambiente.
• Asegurar el bienestar de la sociedad rural.
• Promover una economía sostenible.

Política Pesquera Común (PPC)

La UE es el tercer productor mundial de productos pesqueros (después de China y Perú). Los mayores productores son España, Dinamarca, Francia y el Reino Unido. Existe una alta producción y una alta importación.

Objetivos de la PPC:

• Mantener la competitividad.
• Cuidar la supervivencia de las especies (mediante cuotas de pesca, prohibición de pescar ciertas especies, desarrollo de la acuicultura).
• Establecer acuerdos pesqueros con países no comunitarios para poder faenar. Estos acuerdos respetan el medio ambiente de dichos países, ya que se exige en el acuerdo que parte del dinero recibido se destine a la UE para fines de desarrollo o sostenibilidad.

El Sector Primario en España

• Hasta mediados del siglo XX, el sector primario era el más importante en España.
• Años 50: Modernización.
• Años 60: Industrialización.
• Hoy:
  • Población activa: 4%
  • Producción agraria: 2.5% del PIB.
  • Aporta el 11% del valor conjunto de la producción final de la UE.
  • Los productos agrarios y pesqueros suministran las materias primas de gran parte de la industria.
  • El 15% del valor de las exportaciones procede de los alimentos.

Agricultura en España

Es la actividad principal del sector en España. La producción agrícola representa más del 60% de la producción agraria. El 33% del territorio está dedicado a la agricultura; de este, un 79% es de secano y un 21% de regadío.

Ganadería en España

Aporta el 35% del valor de la producción final agraria. Antiguamente, predominaba la ganadería extensiva; hoy prevalece la ganadería intensiva y estabulada, que requiere fuertes inversiones y destaca por la importancia de la mecanización y un elevado rendimiento. Estas explotaciones no se sitúan junto a los pastos, sino cerca de las grandes ciudades. El ganado porcino es el más numeroso, y también son importantes el bovino, avícola y ovino.