Tècniques de Separació en Química i Farmàcia: Guia Essencial

Extracció Sòlid-Líquid

L'extracció sòlid-líquid es basa en la diferència de solubilitat del producte que s'ha d'extreure en dos dissolvents diferents.

Característiques del Dissolvent

• Més afí al producte.
• Més soluble en el dissolvent.
• S'ha de separar fàcilment del producte.
• Ha de ser volàtil.

Tipus d'Extracció

• Maceració: A temperatura ambient.
• Infusió: A 100°C.
• Decocció: A 100°C.

Tamissatge: Separació Sòlid-Sòlid

El tamissatge és una tècnica de separació sòlid-sòlid basada en les diferents grandàries de partícules.

Components del Tamís

• Llum de malla (L): La separació entre dos fils.
• Diàmetre de fil (D).
• Obertura de malla (M).

Tipus de Tamissatge

• Simple (1 tamís): Separa en gruixuts (rebuig) i fins (partícules petites).
• Fraccionat (més d'1 tamís):
  • En sèrie: Un al costat de l'altre.
  • En cascada: Un sobre de l'altre, de malla més gran a més petita, obtenint fins a 5 fraccions.

Filtració: Mètode Sòlid-Líquid

La filtració és una tècnica de separació sòlid-líquid, basada en la grandària de les partícules.

Instrumental de Filtració

• Filtració per gravetat: Paper de filtre en embut Erlenmeyer.
• Filtració al buit: Embut Büchner, paper de filtre, Kitasato i bomba de buit amb goma (més ràpida per aspiració).

Destil·lació: Separació per Punts d'Ebullició

La destil·lació separa dos o més líquids d'una dissolució, aprofitant els seus diferents punts d'ebullició. S'utilitza per recuperar o purificar líquids.

Usos Farmacèutics de la Destil·lació

• Aigua destil·lada.
• Olis essencials.
• Etanol, etc.

Destil·lació Fraccionada

La columna de fraccionament, situada entre el matràs i el destil·lador, evita mescles en el resultat final.

Dessecació i Evaporació

Aquestes tècniques separen l'aigua de productes sòlids o líquids. El seu principi és evaporar el líquid que es vol retirar. Si el producte de partida és sòlid, parlem de dessecació; si és líquid, d'evaporació.

Evaporació: Concentració de Dissolucions

L'evaporació és una operació de concentració d'una dissolució o d'una suspensió, mitjançant l'evaporació de part del dissolvent. Aquesta tècnica augmenta la quantitat relativa de solut i s'utilitza per retirar l'aigua. En farmàcia, s'aplica per concentrar preparacions obtingudes per extracció i per produir extractes.

Cristal·lització: Purificació de Sòlids

La cristal·lització purifica sòlids basant-se en la variació de la solubilitat dels compostos amb el dissolvent i la temperatura.

Adsorció: Purificació per Fixació Superficial

L'adsorció és una tècnica de purificació per separar substàncies de les impureses. S'aplica sobre mescles líquides o gasoses, on el component que es vol separar es fixa a la superfície d'una fase sòlida anomenada adsorbent. Algunes substàncies fixen àtoms, molècules o ions a la seva superfície i s'usen com a fase sòlida.

Absorció: Purificació per Dissolució en Líquid

L'absorció és una tècnica de purificació per separar substàncies de les impureses. S'aplica sobre mescles gasoses, on el component que s'ha de separar s'uneix a una fase líquida en què és soluble. Es basa a posar en contacte el gas amb un líquid adequat.

Procés d'Absorció

• El component desitjat formarà una dissolució amb el líquid.
• Quedarà separat del gas.
• És imprescindible triar bé el dissolvent.