Técnicas de separación de mezclas y características de la materia

Métodos de separación de mezclas

1) Tamizado

Tamizado: mediante un tamiz se separan partículas según su tamaño. (mezcla heterogénea).

2) Decantación

Decantación: para separar sólidos de líquidos o líquidos inmiscibles. (mezcla heterogénea).

3) Filtración

Filtración: para separar sólidos de líquidos usando materiales porosos que dejan pasar el líquido y detienen el sólido. (mezcla heterogénea).

4) Centrifugación

Centrifugación: se utiliza para acelerar la operación de sedimentación y separar un sólido de un líquido. (mezcla heterogénea).

5) Destilación

Destilación: se utiliza para separar componentes con diferentes puntos de ebullición.

Ejemplo: agua con alcohol (mezcla homogénea).

6) Levigación

Levigación: se emplea en la separación de minerales de rocas y tierra. Se pulveriza el mineral en bruto y se aplica una corriente de agua; el mineral queda en el fondo del recipiente. (mezcla heterogénea).

7) Lixiviación

Lixiviación: proceso mediante el cual un disolvente líquido pasa a través de un sólido pulverizado para que se produzca la disolución de uno o más de los componentes solubles del sólido. (mezcla heterogénea).

8) Evaporación

Evaporación: para separar el componente líquido del sólido mediante la evaporación del líquido. (mezcla heterogénea).

9) Separación magnética

Separación magnética: para separar sólidos que pueden ser atraídos por imanes.

Fenómenos

Los fenómenos son cambios que sufre la materia; pueden ser físicos o químicos.

Fenómenos físicos

Son aquellos que no alteran la composición o identidad de la materia:

• Cambios de estado.
• Mezclar o separar una mezcla.
• Romper un resorte.
• Conducción eléctrica en un metal.

Fenómenos químicos

Son cambios de carácter permanente en los que las propiedades de las sustancias quedan modificadas; las sustancias pierden su identidad y se altera la composición de la materia.

Ejemplos: combustión de papel, digestión de alimentos, fermentación de una fruta, oxidación de un clavo, corrosión de una moneda, electrólisis del agua.

Propiedades de la materia

Las propiedades de la materia son cualidades o características que pueden ser físicas o químicas, y también se clasifican en intensivas o extensivas. Las propiedades se miden o se evidencian mediante fenómenos.

Propiedades físicas

Son aquellas que, al ser medidas u observadas, no cambian la composición de la materia.

• Densidad
• Masa
• Volumen
• Peso
• Volatilidad
• Dilatación
• Temperatura de ebullición
• Temperatura de fusión
• Conductividad eléctrica
• Presión
• Color
• Dureza: resistencia a ser rayado.
• Tenacidad: resistencia a romperse.
• Maleabilidad: capacidad de convertirse en láminas.
• Ductilidad: capacidad de convertirse en hilos.
• Viscosidad: resistencia al fluir.

Propiedades químicas

Son aquellas que, al ser medidas u observadas, implican un cambio en la composición de la materia; toda propiedad química es intensiva.

• Combustibilidad
• Oxidabilidad
• Inflamabilidad
• Corrosividad
• Reactividad / inercia
• Acidez

Propiedades intensivas

Son aquellas que no dependen de la cantidad de materia:

densidad, dureza, tenacidad, maleabilidad, color, presión, ductilidad, conductividad, temperatura de ebullición.

Propiedades extensivas

Son aquellas que dependen de la cantidad de materia; son aditivas.

Ejemplos: área, longitud, masa, volumen, color (ganado o perdido), energía.