Técnicas de Poda y Manejo de la Fertilidad en Cítricos y Vid

1. Control sobre la vecería (alternancia de cosechas)

En años de gran cosecha, se recomienda realizar una poda severa.

2. Objetivos de la poda en cítricos

Esta labor se lleva a cabo durante los primeros años de vida del árbol y consiste en:

• Crear una estructura de ramas principales adecuada.
• Lograr que las ramas soporten correctamente el peso de la cosecha.
• Evitar que las ramas de producción se apoyen excesivamente en el suelo.

La poda queda limitada a:

1. Eliminación de rebrotes: Retirar todos los que surjan del patrón hasta una altura de 40-60 cm (protector).
2. Despunte: Realizarlo en alguna o algunas ramas situadas en el centro del árbol que, por su ubicación, no serán ramas principales.
3. Elección de futuras ramas principales: Selección estratégica para el desarrollo del árbol.

3. Poda de mantenimiento o fructificación

• Suprimir ramas muertas o muy lesionadas.
• Eliminar las ramas mal dirigidas y mal emplazadas.
• Respetar las ramas horizontales.
• Levantar faldas a unos 50 cm.
• Aclarar las ramillas.
• Despuntar las ramillas interiores de relleno para favorecer la ramificación temprana.
• Suprimir los chupones del centro de la copa, salvo que sean necesarios para reemplazar una rama.
• Eliminar centros provenientes de chupones no eliminados en años anteriores que ocupan la parte superior.
• Respetar las guías y faldas.
• Mantener una distancia de unos 50 cm entre árboles vecinos.

4. Fertilidad de yemas

Se denomina fertilidad de una yema al número de inflorescencias que en ella se diferencian en un periodo vegetativo. La producción de una cepa depende de la fertilidad de las yemas.

La fertilidad de las yemas depende de los siguientes factores:

• Naturaleza de la yema y posición: En el pámpano (pulgares) o en el sarmiento (varas), la fertilidad aumenta desde la base hacia la zona media y vuelve a decrecer. Es frecuente que las yemas de la corona y del ápice no tengan racimos diferenciados o no sean de tamaño suficiente.
• Variedad: La fertilidad de la yema varía según la genética de la planta.
• Desarrollo vegetativo del pámpano: En general, las mayores fertilidades se obtienen en pámpanos de vigor medio.
• Condiciones ambientales: Especialmente la iluminación durante la fase de diferenciación de las inflorescencias.