Plantas a raíz desnuda y en cepellón: métodos de cultivo y propagación

Resumen

El texto explica las dos formas principales de comercializar plantas de vivero: a raíz desnuda y en cepellón, comparando su enraizamiento, manejo, transporte y coste. También presenta los conceptos de multiplicación, reproducción y propagación de plantas, con sus técnicas más habituales como la división, la micropropagación o el injerto.

Puntos clave

Las plantas a raíz desnuda se extraen del suelo sin tierra, son más baratas y fáciles de transportar, pero enraízan con menos seguridad.
Las plantas en cepellón conservan una masa de tierra alrededor de las raíces, enraízan con más seguridad y son más caras.
El formato en cepellón se usa sobre todo en especies de hoja perenne y en caducifolias delicadas.
Las plantas a raíz desnuda se manejan en reposo invernal para reducir la transpiración y el riesgo de desecación.
La reproducción (multiplicación sexual) usa semillas, mientras que la propagación (multiplicación asexual) usa porciones vegetativas.
Técnicas de propagación: separación de renuevos, división, micropropagación en medio artificial y aséptico, e injerto.

Ponte a prueba

Plantas a Raíz Desnuda

En este método, el vivero cría la planta en tierra. Cuando se desarrolla, la descepa, la sacude y la comercializa. Es una planta joven con las raíces al aire y un sistema radicular limpio y fino. Este tipo de raíces son idóneas para volver a enraizar (raíces finas).

Características:

Enraizamiento menos seguro.
Manejo y transporte más fácil.
Más económico.

Planta comercial: Es una planta de mayor altura y raíz (lo que se vende en viveros a raíz desnuda). Tiene un mayor desarrollo y es más segura a la hora de su plantación.

Estas plantas están transpirando, pero no están absorbiendo ni agua ni nutrientes, por eso hay riesgo de que se marchiten. Se manejan en reposo invernal, así se minimiza el riesgo a que se sequen y se reduce la transpiración. Para plantación frutal, se debe evitar una planta con flores o con signos de inicio de floración. Esto se agudiza en los árboles de hoja perenne (tasa elevada que en caducifolios).

Plantas en Cepellón

Se comercializan con las raíces embutidas en una masa de tierra. En este caso, la planta en el vivero ha sido plantada en tierra, pero después se extrae con tierra (aunque ha sufrido el arranque de raíces). El cepellón no se puede deshacer, es clave la masa de tierra. Es más segura y con menos riesgos de marchitez, por poder mantener el cepellón con agua. El formato en cepellón se usa en hoja perenne (con hoja caduca tienen peligro de marchitez). Se usa en especies caducifolias delicadas.

Características:

Enraizamiento más seguro.
Manejo y transporte más difícil.
Más caro.

Operaciones que se realizan:

Apertura de hoyos.
Adición de turba y abono.
Eliminación de raíces por fuera (cepellón).
Riego.

Métodos de Multiplicación, Reproducción y Propagación de Plantas

Multiplicación

Todas las técnicas que sirven para obtener plantas nuevas a partir de una dada.

Reproducción

Técnica de multiplicación que utiliza las semillas para obtener las plantas nuevas a partir de una de partida (reproducción o multiplicación sexual). Se emplea para:

Patrones francos de frutales.
Numerosas especies leñosas ornamentales.
Especies que no se pueden propagar o que, al hacerla de forma masiva, resulta un proceso muy caro.

Propagación

Técnica de multiplicación que utiliza porciones vegetativas de la planta, pero no de semillas (multiplicación asexual o vegetativa).

Separación de renuevos: Procedimiento de propagación en que se utiliza la producción de estructuras naturalmente separables.
División: Proceso mediante el cual se corta en varias zonas la planta, que incluyen la parte aérea y radicular. (Ej: platanera).
Micropropagación: Técnica que consiste en utilizar porciones muy pequeñas de plantas para generar nuevas plantas en un medio artificial y en condiciones de asepsia.
Injerto: Consiste en unir partes de las plantas de tal manera que continúen su crecimiento como una planta.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre una planta a raíz desnuda y una en cepellón?

La planta a raíz desnuda se vende sin tierra alrededor de sus raíces, es más barata y fácil de transportar pero menos segura al enraizar. La planta en cepellón se vende con las raíces envueltas en una masa de tierra, enraíza con más seguridad y es más cara.

¿Qué es la multiplicación sexual de plantas?

Es la reproducción, técnica de multiplicación que obtiene plantas nuevas a partir de semillas. Se emplea para patrones francos de frutales, numerosas especies leñosas ornamentales y especies que no se pueden propagar de forma masiva a un coste razonable.

¿En qué consiste el injerto?

El injerto consiste en unir partes de plantas de manera que continúen su crecimiento como una sola planta. Es una técnica de propagación asexual.