Substàncies Pures, Mescles i Solucions
Enviado por Chuletator online y clasificado en Química
Escrito el en 
catalán con un tamaño de 3,38 KB
Substàncies Pures i Mescles
Substància Pura
Una substància pura és cadascun dels tipus de matèria que té una composició definida i unes propietats característiques i invariables.
Mescles
Una mescla està formada per dues o més substàncies, anomenades components de la mescla, de manera que la composició no està definida i les propietats depenen del tipus i de la proporció dels components.
- Mescles Heterogènies: En una mescla heterogènia, les partícules de les diferents substàncies que la componen poden observar-se a simple vista o amb instruments òptics de pocs augments. Exemple: granit, aigua amb sorra.
- Mescles Homogènies: En una mescla homogènia, les partícules que la componen són tan petites que no podem observar-les amb cap mitjà òptic. Moltes d'aquestes mescles són solucions aquoses. Exemple: aigua de mar, vidre.
- Dispersions Col·loïdals: Les partícules d'algunes mescles només podem veure-les amb microscopis potents. A aquestes mescles, que podem considerar-les heterogènies però que tenen partícules que només les podem veure amb ultramicroscopis, les anomenem dispersions col·loïdals.
En aquestes mescles, les partícules petites d'una substància anomenada fase dispersa es troben disseminades a l'interior d'una altra substància, anomenada medi dispersor. La grandària de les partícules de la fase se situa entre 1mm i 1...
Identificació de Substàncies Pures
Per identificar una substància, hem d'examinar-ne les propietats més peculiars, les anomenades propietats característiques o específiques.
Propietats Característiques
- Densitat: És la massa de substància que ocupa un determinat volum.
- Punt de Fusió: És aquella temperatura a la qual una substància sòlida es fon quan la pressió externa és d'1 atm.
- Punt d'Ebullició: És aquella temperatura a la qual una substància líquida bull quan la pressió externa és d'1 atm.
Solucions i Solubilitat
Una solució és una mescla homogènia de dues o més substàncies.
- Dissolvent: La substància que hi trobem en major proporció.
- Solut: El component minoritari.
La solubilitat d'un solut en un dissolvent és la màxima quantitat de solut que podem dissoldre en una quantitat determinada de dissolvent a una certa temperatura.
Una substància que té una solubilitat extremament petita en un determinat dissolvent l'anomenem insoluble o, si es tracta de líquids, immiscible.
Corba de Solubilitat
La corba de solubilitat d'una substància és la representació gràfica de la solubilitat en funció de la temperatura. La solubilitat s'expressa en grams de solut en cada 100 g de dissolvent.
Concentració
La concentració d'una solució és la quantitat de solut en una quantitat determinada de dissolució o de dissolvent.
Utilitzem tres maneres per expressar la concentració:
- Concentració (g/L)
- Percentatge en massa
- Percentatge en volum