Sistemas de Producción Animal y Manejo

Sistema Vertical de Producción Animal

Se refiere a que el productor primario participa en los siguientes 3 niveles:

• Producción de materia prima
• Industrialización
• Comercialización

Manejo del Medio Ambiente

Un buen ambiente dentro de una construcción permite que el individuo exprese su potencial, además de proporcionarle protección de viento, sol y lluvia, cama caliente y seca.

Se facilita su reproducción, se evitan enfermedades respiratorias, además hay un aumento de peso debido a la estimulación por luminosidad, etc. *Buen desarrollo y crecimiento*

Protección frente a depredadores y parasitismo, prevenir traumatismos durante la gestación.

Capital de Inversión

El capital de inversión es el dinero destinado a invertir en un sistema de producción, por ejemplo:

• Suelo (ha)
• Construcciones
• Maquinarias
• Animales (reproductores)

Manejos Generales Extras

• Corte de comillos
• Corte de colas (se hace para evitar el canibalismo) (se realiza al día siguiente de nacidos)
• Aplicación de hierro

Beneficios para Productores Pecuarios

TLC: Tratado de Libre Comercio

Índices

Margen bruto: es la diferencia entre los ingresos totales menos los costos directos.

Utilidad neta: es el margen bruto menos (depreciaciones más costos indirectos).

Rentabilidad: es la utilidad neta partida por el capital de inversión y por cien.

Mano de Obra

La mano de obra es importante porque, a diferencia de otros sistemas de producción en el campo, se cuenta con menor personal, por lo tanto, es de suma importancia ya que la mano de obra hace que las cosas funcionen y se vaya generando producción. Es importante que sea alguien que conozca sobre el tema, sea responsable, puntual y ordenado.

Actividad en Especie Ovina

1. Señalada
2. Romana - Ganancia de peso
3. Lucarna - Ventilación vertical
4. Rhode Island - Clase americana
5. DIIO - Trazabilidad
6. Depreciación - Dinero a guardar
7. Interés asignado al capital
8. Comparsa - Esquila
9. Cemento - Piso
10. En vara - Animal faenado

Especies y Finalidad de las Siguientes Razas

• Plymouth Rock: Ave, doble propósito (carne, huevo)
• Romney Marsh: Ovino (carne y lana, doble propósito)
• Aberdeen Angus: Bovino, carne
• Duroc Jersey: Porcino, carne
• Holstein Frisian: Bovino, leche
• Boer: Caprino, carne
• Overo colorado: Bovino, doble propósito (carne, leche)

1. Conjunto de procesos para producir mat. P
2. 3, 4, 5 producción carne cerdo
3. Porcino
4. 3.700.000
5. Consumo, huevo, leche 150
6. Carne que se exporta a Asia, América del Norte, Europa
7. Medio ambiente se preocupa
8. 1, 2, 3
9. Manejo General
10. Todas las anteriores
11. 1 y 3