Sistemas de Orientación, Señalización y Planes de Emergencia: Protocolos y Extinción de Incendios

Sistema de Orientación y Señalización según la ISO

Podemos detallar algunos elementos del sistema de orientación y señalización propuesto por la ISO:

1. Paneles de señalización y planos generales: Los paneles de señalización contienen la información necesaria para orientarse desde la situación en la que están instalados.
2. Planos generales: Como los del edificio y del sitio en cuestión, etc., proporcionan una indicación del emplazamiento de las instalaciones de una zona más amplia.
3. Señales orientadoras: Indican la dirección a seguir para el destino deseado.
4. Señales de objetos: No incluyen flechas de orientación y están instalados en un destino individual para señalar la ubicación de una instalación o de un servicio. Pueden estar complementados con señales de instrucción.
5. Señales de instrucción: Informan sobre el comportamiento facultativo o exigido, por ejemplo, "Prohibido Fumar".
6. Colores:
   • Verde: Para seguridad y salida de emergencias.
   • Rojo: Prohibición y equipo de incendios.
   • Amarillo: Precaución y peligro.
   • Azul: Para dirección e información.

Reconocer el lugar de trabajo: Tipo de edificación, objetos y lugares que podrían ser peligrosos y ubicación de los mismos (cuando pasamos mucho tiempo en un lugar, se vuelve tan familiar que hay detalles y cosas que no notamos).Hacer un plan de acción: Debemos tomar medidas y acciones que sirvan para evitar una situación de desastre o reducir sus efectos (no es necesario ser un especialista para estar preparados, solo necesitamos estar listos y bien organizados).Saber qué hacer en caso de emergencia:

• Determinar los lugares más seguros dentro y fuera de la empresa.
• Determinar y señalar dónde se van a reunir los empleados después de la emergencia.
• Determinar las rutas de salidas más rápidas y seguras.

La empresa deberá crear un comité de emergencia y establecer normas como las siguientes:

• Creación de un comité de emergencia.
• Determinar quién será el coordinador de emergencias.
• Desarrollar un programa de capacitación y entrenamiento.
• Realizar prácticas simuladas de incendio (sin crear alarma ni pánico).
• Desarrollar un programa para la prevención de incendios adaptado al hotel, llevando el mensaje desde el más alto ejecutivo hasta el empleado de más bajo nivel.
• Realizar intercambios de conocimientos con los cuerpos de bomberos de la ciudad.
• Establecer las normas y lugares de evacuación.

Incendios de Clase B

Son los producidos por líquidos combustibles e inflamables tales como gasolina, gasoil, alcohol, pintura, bencina, etc. El símbolo para la identificación de los equipos contra este tipo de incendios es un cuadrado rojo con la letra B en blanco.

Definición de Fuego

Se llama fuego a la reacción química de oxidación violenta de una materia combustible, con desprendimiento de llamas, calor y gases.

El fuego es consecuencia del calor y la luz que se producen durante las reacciones químicas, denominadas de combustión.

Los Cuatro Elementos del Fuego (Triángulo Invertido)

• Calor (abajo)
• Reacción química en cadena (medio)
• Oxígeno (arriba)
• Combustible (arriba)

Tipos de Incendios de Acuerdo a su Origen

Accidental

Es frecuente en muchas áreas donde se labora con equipos que pueden provocar conatos de incendios, tales como equipo de soldaduras, pinturas, etc., por lo que debemos entrenar al operador en las normas de seguridad.

Estructural

Este tipo de incendio va relacionado directamente con la edificación y es cuando los sistemas eléctricos, debido al exceso de uso, se convierten en equipos obsoletos que ponen en peligro todo el sistema.

Provocados

Son pocas las experiencias en este tipo de incendios, pero no deja de existir, por lo que recomendamos que todos aquellos empleados que hayan dejado de pertenecer a una empresa hotelera, tengan las entradas restringidas a las áreas operacionales y vitales que tienen los hoteles.

Métodos para la Extinción de un Incendio

1. Eliminación del combustible.
2. Suspensión del oxígeno.
3. Enfriamiento.
4. Interrupción de las reacciones en cadena.

Clasificación de Incendios de Acuerdo al Material Incendiado

Incendios de Clase A

Son los producidos en materiales ordinarios, tales como cartón, madera, papel, hojas secas, telas, basura, etc. El símbolo para identificación de los equipos contra estos incendios es un triángulo color verde y letra A en blanco.

Incendios de Clase C

Son los producidos en materiales o equipos eléctricos energizados, tales como cables, transformadores, circuitos, etc. El símbolo para la identificación de los equipos contra estos incendios es un círculo azul con la letra C en blanco.

Incendios de Clase D

Son los producidos en metales, tales como zinc, aluminio pulverizado, magnesio, potasio, etc.

Tipos de Extintores

Extintor Agua-Presión

Es fácil deducir que el contenido de este extintor es agua envasada a presión, y solo es usado para incendios tipo A.

Extintor de Dióxido de Carbono (CO2)

Es un producto que se encuentra concentrado a muy baja temperatura y combate los incendios tipo B. Sin embargo, puede ocasionar quemaduras en caso de contacto directo, cuando se toma por la boquilla que es más ancha, lo que lo hace diferente a los demás. Se usa para fuegos eléctricos o en cocina.

Extintor de Polvo Químico Seco ABC

Como su nombre lo indica, este puede ser usado para las principales clases de incendios A, B y C, sabiendo que el recipiente es un polvo amarillento que podría dañar o afectar los equipos electrónicos.

Extintor de Polvo Seco Clase D (Uso Exclusivo de Metales)

Este extintor contiene una mezcla de cloruro de sodio en polvo seco. Ideal para extinguir fuegos de metales como el magnesio, sodio, potasio, uranio y aluminio pulverizado. Otros contienen un agente extintor de cobre especialmente desarrollado para atacar fuegos de litio y aleaciones en litio.

Métodos de Transferencia de Calor

Conducción

Esta es producida por la transferencia de calor a través de objetos sólidos. El calor es conducido a través de un piso hacia otro piso superior, en el cual se da inicio a la combustión.

Radiación

La fuente irradia calor hacia cualquier material combustible dentro del mismo comportamiento. El calor será absorbido, originando una nueva fuente.

Convección

La transferencia se efectúa cuando el humo o los gases calientes viajan a través de los ventiladores, hacia cualquier otro lugar en el que se producirá una nueva combustión.