Salud Pública, Zoonosis y Organismos de Cooperación Internacional

Triada Epidemiológica: Medio Ambiente, Animales y Humanos

La interconexión entre el medio ambiente, los animales y los humanos es fundamental para comprender la salud global.

Contexto Histórico y Evolución

• Galeno: Pionero en la observación de la salud.
• Zoonosis: Se estima que el 61% de los patógenos humanos son de origen zoonótico y el 75% de las enfermedades emergentes son zoonóticas.
• Edad Media: Durante la Peste Negra, se estableció la cuarentena (40 días), marcando un avance significativo en higiene y salud pública.
• Henry Sigerist: Definió las cuatro funciones de la medicina: promoción de la salud, prevención de enfermedades, restauración del enfermo y rehabilitación.
• Imperio Romano: Amplió el concepto de limpieza mediante la construcción de baños públicos y la canalización del agua.

Niveles de Prevención en Salud

Prevención Primaria

Está dirigida a evitar la aparición de nuevas enfermedades o problemas mediante el control del agente causal o los factores de riesgo. Incluye la promoción de la salud, la educación y el saneamiento ambiental.

Prevención Secundaria

Comprende las medidas dirigidas a detener o retrasar el progreso de las enfermedades que ya afectan al animal. Se basa en la detección precoz, un diagnóstico oportuno y un tratamiento adecuado.

Prevención Terciaria

Se lleva a cabo con el fin de prevenir y reducir las complicaciones y secuelas en el animal. Su objetivo es mejorar la calidad de vida a través de la recuperación, educación, rehabilitación y apoyo psicológico.

Economía y Salud Global

La economía se encarga del análisis, estudio e investigación de diversos problemas. Por ejemplo, una pandemia afecta gravemente al PIB (Producto Interno Bruto) mundial y local.

PIB: Es el valor total de los bienes y servicios finales producidos por un país en un tiempo definido.

Organismos Internacionales de Salud y Alimentación

• OMS (Organización Mundial de la Salud): Creada en 1948 (referenciada en 1984 por hitos específicos), inicialmente para combatir la malaria, la desnutrición y la contaminación; posteriormente abordó el Sida, diabetes y cáncer. Se encarga de la Clasificación Internacional de Enfermedades y de asesorar a los ministerios de salud en aspectos técnicos.
• FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación): Fundada en 1945 para elevar los niveles de nutrición y vida, e incrementar la producción agrícola.
• OPS (Organización Panamericana de la Salud): Fundada en 1902, se enfoca en la promoción y coordinación de esfuerzos entre países para combatir enfermedades, prolongar la vida y promover el bienestar físico y mental.
• OIE (Oficina Internacional de Epizootias / Organización Mundial de Sanidad Animal): Fundada en 1924, cuenta con 162 países miembros. Promueve y coordina la investigación de patologías y profilaxis. Se conforma por dos listas: Lista A (altamente transmisibles) y Lista B (importancia en el ámbito nacional).
• IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura): Enfocado en el desarrollo agroindustrial, la inocuidad alimentaria y la participación en la economía global.
• OIRSA (Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria): Trabaja en la cooperación, protección y desarrollo agropecuario regional.

Organismos Nacionales (Chile)

• Instituto de Salud Pública (ISP): Promueve y protege la salud pública mediante la vigilancia, autorización, fiscalización e investigación. Se vincula con la Subsecretaría de Salud Pública y la Subsecretaría de Redes Asistenciales.
• SAG (Servicio Agrícola y Ganadero): Encargado de la protección y mejoramiento de la salud animal, el control fronterizo y la calificación sanitaria.
• SERNAPESCA (Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura): Dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo. Regula productos del mar, transporte de mariscos, trabaja en conjunto con el SAG y mide la contaminación del agua.
• CENABAST (Central de Abastecimiento del Sistema Nacional de Servicios de Salud): Encargada de la compra e investigación de medicamentos para el sistema público.
• FONASA (Fondo Nacional de Salud): Programa de salud de Chile que divide a sus beneficiarios en tramos del A al D.

Legislaciones y Convenios Internacionales

• CITES: Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres.
• UICN: Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza.
• CCAMLR (CCRUVMA): Convención para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos.
• Convenio de Estocolmo: Tratado sobre contaminantes orgánicos persistentes (COP).
• Convenio de Basilea: Tratado ambiental global que regula estrictamente el movimiento transfronterizo de desechos peligrosos.
• Convenio de Bonn: Enfocado en conservar las especies migratorias terrestres, marítimas y de aves a través de su rango de distribución.
• Convención de Ramsar: Orientada a la conservación y uso racional de los humedales mediante acciones nacionales y cooperación internacional para el desarrollo sustentable.
• Protocolo de Montreal: Diseñado para proteger la capa de ozono mediante el control de las sustancias agotadoras de la capa de ozono (SAOS).
• Convenio de Rotterdam: Procedimiento de consentimiento fundamentado previo aplicable a ciertos plaguicidas y productos químicos peligrosos.