Porque la respiración aerobia es un proceso redox

2. FERMENTACIONES:

Es un catabolismo parcial. La respiración requiere un doble aporte de nutrientes: una fuente de electrones (glucosa)
Y un sumidero de electrones (el O2).

En ausencia de O2, el aceptor de hidrógenos es una moléculas orgánica, y los productos finales del proceso son también sustancias orgánicas que no llegan a descomponerse totalmente, por lo que liberan poca energía. Estas reacciones son en parte comunes a las de la respiración.

Al no utilizar el O2 como aceptor, se trata en general de reacciones anaerobias, que representan evolutivamente las formas del metabolismo más primitivas. Las realizan las células procariotas, algunas eucariotas como levaduras y algunas animales (musculares), como alternativa a la respiración aerobia habitual.

Según el tipo de catabolismo que realicen, las células pueden clasificarse en : - Aerobias - Anaerobias facultativas: pueden vivir en presencia o ausencia de O2; cuentan con ambas vías metabólicas alternativas según la disponibilidad de O2. - Anaerobias estrictas: no soportan la presencia de O2, ya que les resulta tóxico.

DIFERENCIA ENTRE RESPIRACIÓN ANAEROBIA Y FERMENTACIÓN:

Tienen en común la independencia del O2, pero se diferencian en que en la respiración anaerobia, el combustible celular (glucosa) se oxida completamente a CO2, liberando electrones que reducen a un aceptor final inorgánico, como el nitrato o el sulfato. En la fermentación, algunos de los átomos de C del combustible celular son reducidos con los electrones suministrados por otros átomos al oxidarse. El aceptor de electrones es una molécula orgánica, y no hay un cambio neto en el estado de oxidación de los átomos de C.

RESPIRACIÓN AEROBIA:

Es el catabolismo total de cualquier forma de MO que se oxida hasta dar
CO2, liberando energía e hidrógenos, que son aceptados por el O2, que se reduce formando H2O.

Las células usan como sustrato respiratorio, preferentemente, glúcidos y lípidos (moléculas energéticas por excelencia)
para descomponerlas y obtener energía.

Por eso se suele identificar el catabolismo total de los glúcidos en presencia de O2 con la respiración aerobia, aunque solo es una parte principal del total. Suele considerarse la ruta central de todo el catabolismo, a la que van a desembocar las vías catabólicas de las otras biomoléculas orgánicas.

 Al ser la glucosa la molécula más utilizada por las células para obtener energía, se emplea la reacción química que expresa su degradación total en presencia de O2 para representar en conjunto todo el proceso de respiración aerobia. Los H de la glucosa aparecen finalmente unidos al O para formar H2O. Reacción global: C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + energía

Es una reacción simplificada del proceso; si los H de la glucosa se combinaran directamente con el O2 para formar agua, la energía se liberaría de una vez y la mayor parte se perdería como calor, el cual la célula no resistiría.
Pero si los protones y electrones del H se transfieren a través de una larga serie de intermediarios, van liberando la energía de forma que puede ser aprovechada para formar ATP. Esta reacción nos permite compararla con la empleada para representar como reacción global, la fotosíntesis, y observar que son inversas. Por lo tanto se establece que la fotosíntesis y la respiración aerobia son procesos inversos y se mantienen en equilibrio en la naturaleza

A su vez puede ser de 2 tipos:

A) Aerobia:

conjunto de reacciones que dan como productos finales CO2 y H2O, porque se utiliza el
O2 como aceptor para recoger los H liberados de las oxidaciones, y formar H2O. El O2 es el aceptor final de electrones.
Tiene lugar en todas las células eucariotas y muchas procariotas

B) Anaerobia:

conjunto de reacciones que dan como productos finales moléculas inorgánicas diferentes del H2O (CO2, H2S, CH4), porque utilizan como aceptores de H otras sustancias inorgánicas distintas del O2.