Els Receptors Sensorials: Visió, Oïda, Tacte, Olfacte i Gust

Els Receptors Sensorials: Com Percebem el Món

Els receptors sensorials són estructures formades per cèl·lules nervioses especialitzades a captar estímuls i a transformar-los en impulsos nerviosos.

El Sentit de la Vista: Els Ulls

El sentit de la vista es troba als ulls, uns òrgans molt complexos i especialitzats, encarregats de rebre els estímuls lluminosos.

Funcionament de l'Ull Humà

La llum entra per la còrnia, que actua com una lent convexa desviant els raigs lluminosos cap a un únic punt. La pupil·la és una obertura que controla la quantitat de llum que hi entra; augmenta i disminueix de mida. Aquest procés és determinat per l'iris.

Els raigs lluminosos travessen la còrnia i l'humor aquós i arriben al cristal·lí, que adapta la seva forma corba per enfocar les imatges, un procés que s'anomena acomodació de l'ull. Així es forma a la retina una imatge invertida i més petita que l'objecte real.

La imatge formada a la retina és captada pels fotoreceptors, que la converteixen en impulsos nerviosos. El nervi òptic condueix aquests impulsos fins a l'escorça cerebral, on es percep la imatge.

El Sentit de l'Oïda i l'Equilibri: Les Orelles

Les orelles són els òrgans sensorials de l'audició i de l'equilibri. Permeten captar sons i convertir-los en impulsos nerviosos.

Funcionament de l'Orella: Audició i Equilibri

A l'orella es duen a terme dues funcions principals:

L'Audició

El pavelló de l'orella capta els sons i els transmet al timpà a través del canal auditiu extern. El timpà vibra en rebre els sons i transmet aquesta vibració, a través de la cadena d'ossets, als líquids que omplen el cargol (còclea). Al cargol hi ha unes cèl·lules mecanorreceptores sensibles a la vibració sonora. Aquestes cèl·lules transformen les vibracions en impulsos nerviosos que es transmeten pel nervi auditiu al cervell.

L'Equilibri

Quan ens movem, el líquid que omple els canals semicirculars es mou i canvia de posició. A les parets d'aquests canals hi ha unes cèl·lules proveïdes de cilis sensitius que detecten el moviment del líquid i informen el cervell a través d'impulsos nerviosos.

El Sentit del Tacte: La Pell

La pell consta de tres capes principals:

• L'Epidermis

  Capa exterior formada per teixits epitelials amb diversos estrats de cèl·lules. Les cèl·lules més externes estan mortes i es desprenen en forma de caspa o escates. Aquestes cèl·lules transmeten queratina.

• El Derma

  Capa sota l'epidermis. S'hi localitzen nombroses estructures com fibres nervioses, glàndules sudorípares, fol·licles pilosos, etc.

• L'Hipoderma

  Capa més interior, formada principalment per teixit adipós (greix).

El Sentit de l'Olfacte: Les Fosses Nasals

L'interior de les fosses nasals està recobert per una mucosa anomenada pituïtària. Aquesta mucosa es divideix en dues regions:

• Pituïtària Vermella

  Conté molts vasos sanguinis que escalfen i humitegen l'aire inspirat, preparant-lo abans que arribi als pulmons.

• Pituïtària Groga

  Conté els receptors olfactoris que formen el bulb olfactori. Des d'aquí surt el nervi olfactori, que porta la informació al cervell per a la interpretació de les olors.

El Sentit del Gust: La Llengua

A la llengua hi ha les papil·les gustatives, i en elles, les cèl·lules sensitives. Les papil·les detecten quatre gustos bàsics:

• El dolç
• El salat
• L'àcid
• L'amarg

Els altres sabors percebuts són combinacions o variacions d'aquests. Perquè les substàncies químiques es puguin percebre, han d'estar dissoltes en la saliva.

Cada papil·la gustativa té terminacions nervioses que, excitades pels sabors, generen impulsos nerviosos. Aquests impulsos són transportats pels nervis facial i glossofaringi fins a l'escorça cerebral, que interpreta els sabors.