Química Básica para Cosmetología: Átomos, Moléculas, Iones y Reacciones

**El Átomo**

El átomo es la unidad más pequeña de la materia que participa en una reacción química.

Está formado por un núcleo que contiene dos tipos de partículas:

• Protones, con carga eléctrica positiva.
• Neutrones, eléctricamente neutros.

Los electrones, con carga eléctrica negativa, giran alrededor del núcleo.

El número de cargas positivas y negativas en un átomo es igual, por lo que es eléctricamente neutro.

**La Molécula**

Una molécula es una agrupación de átomos unidos entre sí por enlaces químicos que conservan sus propiedades químicas. Puede estar formada por átomos iguales o diferentes.

• Sustancia química simple: Molécula formada por átomos iguales.
• Sustancia química compuesta: Molécula formada por dos o más átomos diferentes.

**El Ion**

Un ion es un átomo o molécula con carga eléctrica, ya sea por exceso o defecto de electrones. Existen dos tipos:

• Catión: Tiene carga positiva porque ha perdido uno o más electrones.
• Anión: Tiene carga negativa porque ha ganado uno o más electrones.

**Enlace Químico**

Un enlace químico es la unión entre átomos, representada mediante guiones.

**Reacción Química**

Una reacción química es la unión entre dos o más moléculas para formar una molécula diferente.

**Electrolito, Disociación del Agua**

Un electrolito es una sustancia que, al disolverse en agua, forma iones. La presencia de iones en el agua la hace conductora de electricidad. Existen dos tipos de electrolitos:

• Electrolitos fuertes: Sustancias que se disuelven completamente en iones.
• Electrolitos débiles: Sustancias que se disuelven parcialmente en iones.

H₂O → H⁺ + OH^-

H₂O + H₂O → H₃O⁺ + OH^-

**Ácido**

Un ácido es una sustancia química que, al añadirse al agua, produce iones hidrógeno (H⁺). Sus propiedades características son:

• Sabor ácido
• Cambian el papel tornasol a rojo
• Desprenden gas hidrógeno en presencia de metales
• Forman sales en presencia de bases
• Pueden dañar la piel y el cabello a concentraciones elevadas (por ejemplo, ácido cítrico, clorhídrico)

**Base**

Una base es un compuesto químico que, al añadirse al agua, produce iones hidroxilo (OH^-). Sus propiedades características son:

• Sabor amargo
• Cambian el papel tornasol a azul
• No desprenden gas hidrógeno en presencia de materiales
• Forman sales en presencia de ácidos
• Pueden dañar la piel y el cabello más fácilmente que los ácidos a concentraciones elevadas

**Potencial de Hidrógeno o pH**

El pH es un valor numérico que define el grado de alcalinidad o acidez de una solución. Mide la concentración de iones hidrógeno (H⁺) en una solución.

No todas las soluciones acuosas tienen el mismo grado de acidez. El grado de acidez depende del número de iones hidrógeno en un volumen determinado.

Fórmula: pH = -log[H⁺]_aq

El valor de pH es el inverso de la concentración de hidrógeno.

Los valores de pH se representan en una escala logarítmica de 0 a 14, donde 7,0 es el valor neutro.

**Reacciones Químicas Frecuentes**

Son reacciones que ocurren cuando se unen dos o más moléculas. Las más comunes en cosmetología son:

• Reacción de neutralización
• Reacción de oxidación y reducción
• Reacción de polimerización

**Química Orgánica**

La química orgánica es la ciencia que estudia los compuestos orgánicos, que son sustancias que contienen carbono. La mayoría de los cosméticos se formulan con compuestos orgánicos.

Se clasifican según los grupos funcionales que contienen:

• -COOH → Ácidos
• -NH₂ → Bases

Características del carbono:

• Cada átomo forma cuatro enlaces químicos fuertes y estables.
• Puede combinarse consigo mismo para formar cadenas de átomos de carbono.
• Puede combinarse con otros átomos como H, O, N, P, Fl, Cl, Be, I.

Prefijos para indicar el número de átomos de carbono en una cadena:

• 1- MET-
• 2- ET-
• 3- PROP-
• 4- BUT-
• 5- PENT-
• 6- HEX-

Sufijos para indicar el tipo de enlace:

• Enlaces simples: -ano
• Enlaces dobles: -eno
• Enlaces triples: -ino