Propietats dels Sòlids, Líquids i Gasos i Teoria Cinètica

Processos de Canvi d'Estat de la Matèria

Els canvis d'estat es produeixen quan la matèria passa d'una fase a una altra. Aquests són els processos principals:

• Líquid a Gas: Vaporització (general)
• Líquid a Sòlid: Solidificació
• Gas a Líquid: Liquació o Condensació
• Sòlid a Líquid: Fusió
• Sòlid a Gas (directament): Sublimació
• Gas a Sòlid (directament): Sublimació Inversa

Diferència entre Ebullició i Evaporació

La Vaporització es pot donar de dues maneres diferents:

Ebullició (Líquid a Gas a temperatura fixa)

• El canvi d'estat es produeix en tota la massa del líquid.
• Es produeix només a una Temperatura d'Ebullició (T. Ebullició) específica.
• És un procés violent.
• Només comença quan s'aconsegueix la temperatura d'ebullició.

Evaporació (Líquid a Gas a la superfície)

• El canvi d'estat només té lloc a la superfície del líquid.
• Es produeix a qualsevol temperatura.
• No és un procés violent, és tranquil.

Propietats dels Estats de la Matèria

Estat Sòlid

Les partícules que formen un sòlid estan fortament unides, formant una estructura rígida i ordenada, i només tenen un petit moviment de vibració.

• Forma Constant: Les partícules formen una estructura rígida.
• Volum Constant: El volum es manté constant.
• No s'Expandeixen: Les partícules estan unides molt fortament i no es poden separar.
• No es Comprimeixen: Hi ha poc espai entre les partícules i no es poden ajuntar.

Exemples: Fusta, Acer, Gel, Metalls (excepte el mercuri).

Estat Líquid

Les partícules poden lliscar les unes sobre les altres. Les partícules no estan lliures, sinó unides, però amb menys força que en els sòlids.

• Forma Variable: Adopten la forma del recipient.
• Volum Constant: El volum es manté constant.
• No s'Expandeixen: Les partícules estan unides, i les forces impedeixen que s'escampin lliurement.
• No es Comprimeixen: Hi ha una mica d'espai entre les partícules i es poden ajuntar molt poc.

Exemples: Aigua, Oli, Alcohol.

Estat Gasós

Les partícules de gas es mouen ràpidament i constantment. Estan molt separades perquè les forces entre elles són molt febles.

• Forma Variable: Ocupen tot l'espai disponible.
• Volum Variable: El volum canvia segons el recipient.
• S'Expandeixen: Les partícules es mouen lliurement i s'escampen.
• Es Comprimeixen: Hi ha molt espai entre les partícules, i es poden ajuntar fàcilment.

Teoria Cinètica de la Matèria

Aquesta teoria explica el comportament de la matèria a nivell microscòpic:

1. La matèria està formada per partícules molt petites que estan més o menys unides, depenent de l'estat en què es trobi.
2. Les partícules es mouen. Com més gran és la rapidesa amb què es mouen, més gran és la temperatura de la matèria.

Densitat dels Estats

La densitat es relaciona amb la proximitat de les partícules i el volum que ocupen:

• Sòlid: Tenen una densitat elevada perquè les partícules estan més juntes i ocupen un volum petit.
• Líquid: Tenen una densitat més petita que els sòlids perquè les partícules estan més separades.
• Gas: Tenen la densitat més petita perquè tenen partícules molt separades en un volum més gran.

Ordre de densitat (general): Sòlids > Líquids > Gasos.

Moviment de les Molècules

• Sòlid: Les molècules només vibren, però no es desplacen perquè les partícules estan molt juntes.
• Líquid: Les molècules llisquen i vibren més que en els sòlids.
• Gas: Les molècules s'expandeixen perquè es desplacen lliurement.

Efecte de la Calor en les Molècules

Si una substància comença en estat sòlid, què passa amb les molècules quan s'aplica calor?

Es converteixen en líquid (perquè la temperatura augmenta), vibren més i les partícules llisquen les unes sobre les altres.