Propiedades y Tipos Fundamentales de Mezclas en Química

Concepto y Características Fundamentales de las Mezclas

Una mezcla es todo material formado por dos o más componentes que conservan sus propiedades fisicoquímicas individuales.

Características de las Mezclas

• Están formadas por la unión de dos o más componentes.
• Los componentes se encuentran en proporciones variables.
• Cada componente conserva sus propiedades intrínsecas.
• Los componentes se pueden separar mediante procedimientos mecánicos o fisicoquímicos.

Procedimientos de Separación

Los métodos de separación se clasifican según la naturaleza de las diferencias entre los componentes:

• Procedimientos Mecánicos: Se basan en la diferencia de tamaño de las partículas y también en sus densidades.
• Procedimientos Fisicoquímicos: Se basan en las diferencias de propiedades, tales como solubilidad, punto de fusión y punto de ebullición.

Tipos de Mezclas

Mezclas Groseras (Heterogéneas)

Son mezclas cuyos componentes se diferencian fácilmente a simple vista.

Suspensiones

Son mezclas cuyas partículas sólidas precipitan con el tiempo.

Coloides

Son suspensiones que no precipitan nunca. La única forma de separar un coloide de un solvente es mediante membranas.

Características de los Coloides

1. Son altamente absorbentes.
2. Poseen carga eléctrica.
3. Su tamaño es de 10 a 100 veces mayor que el de una molécula, átomo o ion.

Soluciones (Mezclas Homogéneas)

Es la dispersión homogénea de una sustancia en otra. Se definen por la siguiente relación:

Solución = Soluto + Solvente

• Soluto: Sustancia que se disuelve.
• Solvente: Disuelve al soluto.

Fenómeno Asociado: Efecto Tyndall

Consiste en hacer pasar un haz de luz a través de una solución homogénea. Si se observan partículas brillando, se trata de un coloide.

Métodos de Separación de Componentes

Separación Mecánica

1. Filtración: Consiste en separar un sólido de un medio líquido, a través de un medio poroso llamado filtro.
2. Decantación: Consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido y un líquido, o de dos líquidos inmiscibles.
3. Imantación: Consiste en separar partículas magnéticas con un imán.
4. Tamizado: Consiste en la separación de sólidos por su tamaño de partículas.

Separación Fisicoquímica

1. Destilación: Consiste en la separación de una mezcla de volátiles basada en la diferencia de su punto de ebullición.
2. Cromatografía: Consiste en la separación de los componentes de una muestra por sus propiedades fisicoquímicas.
3. Evaporación: Consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido con un líquido mediante la aplicación de calor.

Clasificación de las Soluciones según Concentración

Solución Diluida

Son aquellas soluciones donde la cantidad de soluto es pequeña con respecto al volumen total de la solución.

Solución Concentrada

Son aquellas soluciones donde la cantidad de soluto es grande con respecto al volumen total de la solución.

Soluciones Insaturadas

Son aquellas soluciones que contienen mucho soluto disuelto, sin llegar al punto de saturación.

Solución Saturada

Son las que poseen el máximo de soluto disuelto en la solución bajo condiciones dadas.

Soluciones Sobresaturadas

Son las que contienen mayor cantidad de soluto disuelto, en un equilibrio metaestable.