Productividad, Eficiencia y Calidad Empresarial: Claves para el Éxito

Productividad, Eficiencia y Calidad Empresarial

La productividad informa sobre el grado de aprovechamiento o eficiencia en el uso de unos recursos. Es un cociente o relación que hay entre la cantidad producida en un periodo de tiempo determinado (Q) y los factores de producción empleados (mano de obra, capital, materias primas…). Se puede incrementar consiguiendo más con los mismos factores de producción o igual cantidad de producción con menos factores de producción.

Eficiencia de la Producción

Si consideramos que un producto concreto se puede producir con diferentes tecnologías, se dice que hay eficiencia técnica cuando una tecnología A produce la misma cantidad de un producto que otra tecnología B, pero utilizando menos unidades de factores productivos, o bien produce más productos utilizando idénticas cantidades de factores de producción, es decir, la tecnología A es técnicamente eficiente respecto de la tecnología B.

Cuando diversas tecnologías presentan igual eficiencia técnica, se utiliza la eficiencia económica. La eficiencia económica consiste en seleccionar aquella tecnología que permite producir con el mínimo coste, es decir, de la forma más barata.

Análisis de Costes

• Costes directos: son aquellos costes asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto, al ser fácilmente medible el número de unidades aplicadas.
• Costes indirectos: son aquellos costes que afectan al proceso productivo en general o que son comunes a diversos productos y, por tanto, no se pueden asignar directamente a un producto, sino que se han de utilizar criterios de imputación para calcular en qué medida intervienen en el coste de producción de un artículo concreto.
• Costes fijos: son independientes del nivel de producción, es decir, no varían aunque cambie la cantidad producida.
• Costes variables: dependen directamente del nivel de producción siendo proporcionales a ésta.
• Coste medio: es el coste unitario, el cociente entre el coste total y el nivel de producción.
• Costes medios variables: son el resultado del cociente entre el coste variable y el nivel de producción.
• Coste marginal: el incremento del coste total cuando aumenta la producción en una unidad.

Calidad de la Empresa

Cuando la empresa invierte en técnicas de mejora de la calidad y de prevención de errores de producción, está asegurando una parte relevante de su futuro. La lucha por la calidad en una empresa no significa obtener la calidad máxima, sino la calidad justa que necesita el producto, ya que tanto el exceso como la falta de calidad repercuten en los costes. Por esto se habla de gestión de calidad. Esta gestión se puede realizar de diversas maneras:

• Técnicas de inspección: Asegurar que se obtiene la calidad prevista.
• Control de procesos: Diseñar adecuadamente los sistemas de producción para evitar que surjan problemas.
• Gestión integral de la calidad: Participación de todas las áreas de la empresa en la calidad del producto.
• Calidad total: Ampliar el alcance de la calidad del producto a la calidad de la organización en general, es decir, a los procesos productivos y a las diversas actividades de la empresa concediendo importancia al factor humano.

La institución ISO regula y determina las condiciones que ha de cumplir el sistema de calidad de una empresa para que sea reconocido.