Producción Intensiva de Forraje Verde Hidropónico (FVH) para Ganadería

Introducción al Forraje Verde Hidropónico (FVH)

El Forraje Verde Hidropónico (FVH) es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales o leguminosas (como maíz, sorgo, cebada, trigo, alfalfa o cualquier semilla de forraje) sobre charolas. Este proceso se realiza durante un periodo de 7 a 14 días, captando la energía del sol y asimilando los minerales de la solución nutritiva.

Componentes Esenciales del FVH

Es importante recordar que para la producción de Forraje Verde Hidropónico no se utiliza ningún sustrato, solamente:

• Semilla forrajera.
• Charola forrajera.
• Una solución nutritiva adecuada.
• Agua.

La Importancia de la Solución Nutritiva

La solución nutritiva es la “esencia” de la técnica de la hidroponía, haciéndola superior frente al cultivo en suelo. Esto da como resultado plantas con mayor rendimiento y mayor calidad.

Proceso de Germinación y Desarrollo

La germinación se inicia desde el momento en que la semilla es sometida a imbibición o hidratación a través del riego. Una vez que han aparecido las raicillas y las primeras hojas, la planta está capacitada para obtener los nutrientes del medio externo y los elementos necesarios para fabricar su propio alimento (mediante la fotosíntesis). Por este motivo, debe exponerse a condiciones óptimas de luminosidad, oxigenación y nutrición.

Consumo del Forraje

El grano germinado alcanza una altura promedio de 25 centímetros. El animal consume la totalidad de la planta, desde la parte aérea (tallo y hojas verdes) hasta los restos de la semilla y la raíz.

Producción y Ventajas del Forraje Verde Hidropónico

Este procedimiento permite la producción intensiva de forraje fresco para diversos animales (vacas, caballos, cerdos, borregos, conejos, cobayos, aves, etc.). Maximiza el aprovechamiento de espacio y recursos, ofreciendo muy buenos resultados.

Ventajas del Forraje Verde Hidropónico

Las ventajas del forraje verde hidropónico se pueden resumir a continuación:

• Suministro constante durante todos los días del año.
• Se evitan alteraciones digestivas.
• Menor incidencia de enfermedades.
• Aumento de la fertilidad.
• Aumento de la producción (leche, carne, huevos, etc.).

Construcción del Invernadero para FVH

El invernadero deberá construirse de acuerdo con la cantidad de forraje que se quiera producir diariamente, dejando siempre un margen de seguridad.

Requerimientos de Espacio y Producción

Se estima que 1 metro cuadrado es suficiente para producir aproximadamente 352 kilogramos de forraje (peso húmedo) por día. (Este valor corresponde a la producción en condiciones de humedad y temperatura estables).

Si se busca maximizar la producción y el espacio, se recomienda utilizar racks o anaqueles de 5 o 6 niveles.

Diseño del Invernadero según el Clima

El invernadero debe adaptarse a las características climáticas del lugar donde se establecerá la producción de forraje.

Invernaderos para Climas Cálidos

Si la producción es para climas cálidos, se recomienda construir un invernadero alto para controlar mejor el calor:

• El techo debe estar forrado de plástico blanco con una sombra entre el 25% y 35 %.
• Las paredes laterales deben cubrirse con malla antiáfidos para permitir la circulación del aire y contrarrestar insectos pequeños que atacan el forraje.

Invernaderos para Climas Fríos

En el caso de climas fríos, y con el fin de regular la temperatura (especialmente durante la noche), se debe construir un invernadero hermético. Esto implica que el techo y las paredes deben estar forrados con un plástico que proporcione una sombra entre el 25% y 35%.