Principales Usos y Producción del Espacio Agrario en España

Distribución y Usos del Espacio Agrario en España

B3. Los principales usos del espacio agrario en España son la agricultura, la ganadería y la explotación forestal. En la producción agraria total, aproximadamente el 55 % corresponde a la agricultura, el 40 % a la ganadería y el 5 % a los aprovechamientos forestales.

Su distribución es desigual: la ganadería predomina en el norte (Galicia, Asturias, Cantabria), mientras que la agricultura es más importante en el sur y el litoral mediterráneo (Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana o Murcia).

Producción Agrícola

La agricultura española ha evolucionado desde una agricultura tradicional, basada en el policultivo, técnicas poco desarrolladas y producción para el autoconsumo, hacia una agricultura moderna, caracterizada por la especialización, mecanización e intensificación, orientada al mercado.

Los cultivos se dividen en secano y regadío:

• El secano ocupa alrededor del 75 % de la superficie cultivada, aunque produce menos valor económico. Sus cultivos principales son la tríada mediterránea: cereales, vid y olivo.
  • Los cereales (trigo, cebada, avena) predominan en el interior peninsular y se destinan al consumo humano y al ganado.
  • El olivo destaca en Andalucía, especialmente en Jaén y Córdoba; España es el primer productor mundial de aceite de oliva.
  • La vid está muy extendida, especialmente en Castilla-La Mancha.
• El regadío ocupa alrededor del 25 % de la superficie, pero genera gran parte del valor agrario. Se basa principalmente en la producción hortofrutícola (frutas y hortalizas), muy importante para la exportación, especialmente en el litoral mediterráneo, los valles del Ebro y Guadalquivir y Canarias.

Producción Ganadera

La ganadería representa cerca del 40 % de la producción agraria y es un sector muy tecnificado. Se distinguen dos sistemas:

• Ganadería extensiva: Ligada al medio natural y a pastos naturales, típica del norte y zonas de montaña.
• Ganadería intensiva: Estabulada y alimentada con piensos, localizada cerca de zonas urbanas y del litoral mediterráneo.

Destacan cuatro tipos principales: bovina (carne y leche), ovina y caprina, porcina y avícola, siendo el porcino el más importante, con gran producción y exportación.

Como se ha señalado, la ganadería intensiva se alimenta con piensos y se localiza cerca de zonas urbanas y del litoral mediterráneo. En este ámbito, destacan cuatro tipos principales: bovina (carne y leche), ovina y caprina, porcina y avícola, siendo el porcino el más importante, con gran producción y exportación.

Actividad Forestal

La silvicultura supone alrededor del 5 % de la producción agraria y se centra en el aprovechamiento de los bosques. Los principales productos son madera, resina y corcho. España es uno de los principales productores mundiales de corcho. Además, los bosques proporcionan setas, miel, plantas aromáticas y cumplen funciones ambientales y recreativas.