La Pesca en España: Estructura, Caladeros y el Impacto de su Flota Mundial

La Actividad Pesquera en España: Estructura, Producción y Caladeros

España es un país eminentemente marítimo en el que la actividad pesquera ha sido tradicional. A lo largo del tiempo, ha desarrollado una de las flotas pesqueras más importantes del mundo, constituyendo un sector dinámico que contribuye de manera significativa a la economía nacional.

1. El Espacio Pesquero y su Relevancia Económica

Aunque la pesca ha perdido peso en el Producto Interior Bruto (PIB), mantiene una importancia crucial en la dieta de los españoles.

A. Caladeros Nacionales

• Son poco abundantes debido a las condiciones naturales desfavorables y la sobreexplotación.
• El territorio español se organiza en 8 regiones pesqueras, siendo la región Noroeste la más destacada por su volumen de capturas.

B. Caladeros Ajeno (Internacionales)

La escasez de caladeros propios obliga a la flota española a operar en aguas internacionales. Las zonas principales de actuación para la flota de altura y gran altura son:

• El Atlántico Norte.
• El Índico Occidental.

2. Estructura y Características de la Flota Pesquera Española

• Contracción del Empleo: El sector ha experimentado una fuerte reducción del empleo, impulsada por la disminución de la flota artesanal y la mecanización de las tareas en la flota de altura.
• Demografía Laboral: La población activa del sector está envejecida, observándose una creciente presencia de trabajadores inmigrantes.
• Contraste Tecnológico: La flota presenta un marcado contraste tecnológico: la flota artesanal es a menudo anticuada, mientras que la flota de altura y gran altura es moderna y altamente competitiva.

3. Producción y Especies Capturadas

Más de tres cuartas partes (3/4) de las capturas totales corresponden a peces, siendo el resto moluscos y crustáceos.

Especies Destacadas

• Por Valor Económico: El pescado blanco ocupa el primer lugar, destacando la merluza y la pescadilla.
• Por Tonelaje: Predominan las sardinas y las anchoas, seguidas por el atún y el bonito.

Evolución Histórica y Destino de las Capturas

Históricamente, hasta los años 50, el pescado fresco enfrentaba una difícil comercialización en los mercados interiores debido a la falta de medios de conservación adecuados.

Respecto a la evolución de las capturas:

• Aumento: Gran incremento hasta 1976.
• Caída: Reducción significativa entre 1976 y 1990.
• Recuperación: Una leve recuperación se ha observado desde 1990 hasta la actualidad.

El destino principal de la pesca desembarcada es el consumo humano (87%), donde predomina el pescado fresco. Sin embargo, está aumentando rápidamente el volumen destinado a:

• Congelación.
• Conserveras.
• Salazones.
• Transformación en aceites y harinas para piensos.

4. Impacto Económico y Consumo Nacional

La comercialización de productos pesqueros genera una intensa actividad comercial y de transporte, impulsada por el elevado consumo interno. En los últimos años, se ha registrado un fuerte aumento de las importaciones.

Efecto Multiplicador y Consumo

• Aportación al PIB: Aunque la contribución directa al PIB es modesta (aproximadamente el 1%), el sector posee un gran efecto multiplicador en industrias asociadas (astilleros, fábricas de hielo, conserveras, transporte, etc.).
• Consumo: El consumo de pescado en España se mantiene entre los más altos del mundo, alcanzando los 37 kilogramos por habitante y año.
• Comparativa Europea: Dentro de Europa, solo Portugal y Finlandia superan a España en consumo per cápita.