Los Tres Paisajes Agrarios de España: Características, Cultivos y Estructuras

Introducción a los Paisajes Agrarios Españoles

La diversidad geográfica y climática de España da lugar a tres grandes tipos de paisajes agrarios, cada uno con características físicas, sistemas de explotación y estructuras socioeconómicas únicas: el Canario, el Mediterráneo y el Atlántico.

Paisaje Agrario de Canarias

El paisaje agrario de Canarias se caracteriza por:

Factores Físicos

• El archipiélago, de suelos volcánicos, tiene un relieve escarpado, por lo que se aprovechan para la agricultura barrancos, cumbres y laderas.
• El clima cálido subtropical tiene tan escasas lluvias que a veces se recurre a los cultivos enarenados.

Sistemas Agrícolas y Ganaderos

• El primer producto de las islas sigue siendo el plátano.
• El segundo producto es el tomate de exportación, seguido por la patata.
• Para aumentar los rendimientos, se han instalado importantes superficies de cultivo protegidas bajo plásticos.
• La ganadería más numerosa es la caprina, que en los últimos años ha aumentado el número de cabezas; le sigue la ovina, que casi ha triplicado su número, mientras que el bovino y el porcino están en retroceso.

Estructuras Agrarias

• El tipo de propiedad es variado. En zonas de larga tradición de economía de subsistencia, la propiedad es pequeña. En cambio, en la costa, hay propiedades extensas destinadas a la comercialización de su producción.
• La población agraria está en franco retroceso y la dedicada al pastoreo es población envejecida.

Explotación Forestal

Los bosques canarios sufrieron en el pasado talas abusivas. Actualmente, buena parte de la superficie forestal está protegida, en especial los bosques de pino canario y la laurisilva, con zonas declaradas Patrimonio de la Humanidad, como el Parque de Garajonay.

Paisaje Agrario Mediterráneo

Los paisajes mediterráneos se encuentran en el litoral y prelitoral mediterráneo, la costa atlántica andaluza, el valle del Guadalquivir y las islas Baleares.

Características Físicas y Forestales

• Se caracterizan por un relieve accidentado, con algunos llanos fértiles.
• Aunque el terreno forestal es extenso, su productividad es baja debido a la degradación de las áreas boscosas y arbustivas.

Agricultura

El clima mediterráneo, con escasas lluvias y sequías estivales, favorece la agricultura de secano, destacando:

• Cultivos de secano: Cereales, viña y olivo (principalmente en Andalucía, Badajoz y Ciudad Real), almendros, avellanos y algarrobos.
• Cultivos de regadío: En zonas con mejores condiciones se practica la agricultura de regadío, con cultivos como hortalizas, cítricos (Levante y Guadalquivir), frutos tropicales (Málaga y Granada), flores (Cataluña, Murcia y Andalucía), arroz (Ebro y Valencia) y frutas específicas según la región.

Ganadería y Estructuras

• La ganadería es ovina y caprina en secano.
• La ganadería bovina y porcina es intensiva en áreas urbanizadas como Cataluña y Murcia.
• Las explotaciones agrarias suelen ser de tamaño medio, salvo en Andalucía, donde predominan los latifundios.
• La población se concentra en grandes pueblos.

Paisaje Agrario Atlántico o Húmedo

Este paisaje se encuentra en la cornisa cantábrica y Galicia.

Clima y Vegetación

• Presenta zonas montañosas y clima oceánico lluvioso de temperaturas suaves, favoreciendo prados y bosques caducifolios.
• Los bosques, intensamente explotados, se están repoblando con especies productivas como pino y eucalipto.

Agricultura y Ganadería

• La agricultura ocupa poco espacio, centrándose en prados para pastos y heno, y el monocultivo de maíz forrajero.
• También se cultivan manzanos para sidra y viñas en Orense.
• La ganadería bovina se centra en la producción de leche (País Vasco, Cantabria y Asturias) y en carne (Galicia), mejorando con razas como la frisona.

Estructura Agraria

• La estructura agraria es minifundista, especialmente en Galicia, con pequeñas parcelas dispersas.
• Predominan las explotaciones familiares vinculadas a la industria láctea y cárnica.
• La población agraria vive en caseríos, aldeas o pueblos, mientras que algunos caseríos se transforman en residencias turísticas.