Optimización de Viveros: Estructuras, Envases y Nutrición Vegetal

1. Tipos de Instalaciones en Viveros y Semilleros

Umbráculos: Son instalaciones sencillas y de bajo coste, con estructura galvanizada y malla plástica de sombreo, usadas para reducir la radiación incidente en periodos cálidos y evitar incrementos extremos de temperatura nocivos para los cultivos. Son útiles para especies que necesitan un periodo de aclimatación antes del trasplante exterior. Presentan baja protección del viento y son problemáticos en cultivos que requieren buena temperatura de raíz.

Invernaderos para semilleros y viveros: La gestión del vivero implica disponer de invernaderos, especialmente con diversidad de plantas. Se clasifican en los que aprovechan las ventajas climáticas de la zona al menor coste posible y los que utilizan sistemas activos de manejo climático. La inversión depende de la rentabilidad de la planta y de las necesidades del cultivo. Sus objetivos son aumentar el rendimiento y la calidad comercial, acortar el ciclo de producción y controlar problemas patológicos.

Cajoneras: Son espacios con forma de cajón donde las plantas se encuentran sobre un sustrato común, al aire libre o en zona protegida. Son instalaciones sencillas con aceptable control climático. Pueden disponerse en cajones hormigonados, directamente en el suelo o elevadas mediante mesas o banquetas.

Camas calientes: Consisten en la aplicación de calor de fondo localizado para enraizamiento de esquejes o germinación de semillas, mediante cables eléctricos o tuberías de agua caliente. Actualmente se utilizan cuando las cajoneras o mesas están elevadas del suelo y en el interior del invernadero.

2. Clasificación de Envases y Contenedores

Los contenedores se categorizan según diversos criterios, la mayoría basados en las características y en su material. La clasificación más general tiene en cuenta las posibilidades de reutilización del envase o contenedor:

• Envases recuperables: Fabricados en plástico inyectado, bandejas de porexpán (poliestireno expandido), celdas o alvéolos fijos y paredes de plástico duro.
• Envases no recuperables: Se colocan como contenedores biodegradables de un solo uso junto a la planta.
• Envases que se destruyen en el proceso: Bolsas de plástico, bandejas de celdas individuales e intercambiables y termoconformadas.

3. Características y Factores de los Contenedores

Propiedades Físicas

• Volumen: Capacidad adecuada para el desarrollo radicular.
• Drenaje: Presencia de orificios para evitar el encharcamiento.
• Conicidad: Forma que facilita la extracción del cepellón sin dañarlo.
• Paredes: Deben evitar que las raíces se enrollen.

Factores Determinantes

Factores biológicos:

• Desarrollo del sistema radicular.
• Especie de cultivo.
• Estado fitosanitario.

Factores económicos:

• Coste unitario.
• Facilidad de transporte.
• Posibilidad de automatización.

4. Sustratos para el Cultivo en Contenedor

Se define sustrato como todo material sólido distinto del suelo que, puesto en un contenedor, permite el anclaje del sistema radicular. Este material puede ser natural, de síntesis, mineral u orgánico.

• Arena: Es bastante frecuente su mezcla con turba, como sustrato de enraizamiento y de cultivos en contenedores.
• Perlita: Es un sustrato de estructura inerte y de granulometría variable. A veces se utiliza mezclada con otros sustratos como turba o arena.
• Vermiculita: Puede contener hasta un 8% de potasio y hasta un 12% de magnesio.
• Lana de roca: Este material surge a partir de la fundición industrial a más de 1600 grados; tiene una estructura homogénea y presenta un buen equilibrio entre agua y aire.
• Turba: Es un material vegetal de composición variable según su origen, destacando la turba rubia por su mayor contenido en materia orgánica y buena aireación.
• Fibra de coco: Se obtiene directamente de las fibras de coco; su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de usarla debido a su alto contenido en sales.

5. Métodos de Aplicación y Tipos de Abonos

Según su forma de aplicación:

• Radicular: Aplicación directa al suelo o sustrato.
• Foliar: Pulverizado sobre las hojas para una absorción rápida.
• Fertirrigación: Disuelto en el agua de riego.

Tipos de abonos según su composición:

• Abono simple: Contiene uno de los tres nutrientes principales.
• Abono complejo: Contiene los tres nutrientes principales (Nitrógeno, Fósforo y Potasio).
• Abono de mezcla: Es una mezcla física de diferentes abonos simples para obtener un equilibrio específico, donde los componentes se pueden distinguir a simple vista.