Optimización de Procesos Productivos: Tipos de Flujos y Distribución en Planta
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Proceso de Producción
El proceso de producción es el conjunto de actividades mediante el cual los factores productivos se transforman en productos.
- La transformación añade valor a los componentes iniciales.
- Se compone de tareas, flujos y almacenamientos.
Tareas
Acción realizada por trabajadores y máquinas sobre materias primas.
Tipos de Tareas
- Esenciales (Operación): Transformaciones que cambian las características físicas o químicas de los materiales.
- Auxiliares: Complementan las tareas esenciales.
- De Apoyo (Inspecciones): Buscan hacer operativo y poner a punto el proceso.
- Superfluas: Acciones que ocurren irregularmente y requieren actuaciones que no añaden valor al producto.
Flujos del Proceso Productivo
Flujos de Información
- Son un complemento esencial en el proceso de producción de un producto.
- La información puede llegar por un canal distinto al del producto.
- Los trabajadores se desplazan al centro de responsabilidad para obtener la información.
- Se presenta cuando las anotaciones se trasladan del centro de responsabilidad al encargado de la tarea.
- La información se mantiene unida al producto a través de una hoja de ruta, que describe las tareas a realizar, el lugar y la secuencia.
Flujos de Productos
- Secuencia que siguen los materiales hasta su llegada al almacén.
- Requieren el uso de trabajo y capital, ya que necesitan operarios para desplazar los materiales.
- Los flujos internos no añaden valor, mientras que los externos sí, ya que trasladan el producto de la fábrica al mercado.
- Los flujos internos deben reducirse al máximo.
- Se clasifican en flujos estáticos, funcionales y secuenciales, que definen la distribución en planta.
Tipos de Flujos y Distribución en Planta
Flujo Estático (Distribución de Posición Fija)
- La tarea se lleva a cabo en el lugar donde el producto está asentado.
- El producto no cambia de lugar; son las máquinas y los operarios los que se desplazan.
- Varias razones justifican este flujo:
- El producto es grande y pesado.
- El producto es complejo.
- El producto se utiliza en el lugar en que se transforma.
- También se conoce como distribución en planta de posición fija.
Flujo Funcional (Distribución por Proceso)
- Las máquinas y los trabajadores se distribuyen en centros de trabajo especializados.
- Cada centro agrupa máquinas de uso general y trabajadores cualificados.
- Es muy flexible, permitiendo diferentes líneas de producción en lotes de tipo pequeño o mediano.
- Cada producto tiene su propia especificación y sigue su propia ruta.
Ventajas del Flujo Funcional
- Facilita la fabricación de una gran variedad de productos.
- Facilita la supervisión de los trabajadores, ya que realizan tareas similares.
- Elimina la interrupción total de la producción por avería de una máquina, permitiendo utilizar otras de forma eficiente para diferentes productos.
- Potencia el aprendizaje y la formación de los trabajadores.
Inconvenientes del Flujo Funcional
- La fabricación de gran variedad de productos implica confusiones y problemas de control de inventarios y calidad.
- La comunicación entre departamentos es complicada.
- Diferentes secuencias y tiempos para cada transformación, lo que aumenta los inventarios de trabajo en curso y los tiempos de espera.
- El ritmo de producción es lento.
- Flujos muy largos, lo que hace necesarios operarios y máquinas para desplazar los productos.
- El ciclo de fabricación y los tiempos de respuesta se alargan.
Flujo Secuencial (Distribución por Producto)
- Alineación de tareas según la secuencia técnica necesaria para transformar los materiales en productos terminados.
- Disminuye los inventarios de productos semiterminados y reduce los tiempos de transporte interno, así como la necesidad de trabajadores y máquinas de desplazamiento.
- Tipos principales: línea recta y forma de U.
Flujo en Línea Recta
- Tareas muy eficientes.
- Máquinas específicas y trabajadores especializados.
- Permite elevados volúmenes de pocos productos estandarizados.
- Ritmo de producción alto.
- Trabajo individualizado.
- Cada flujo está dedicado a una línea de productos, lo cual simplifica la planificación y el control de la producción.
- Es difícil y costoso modificar el producto o el volumen de producción, resultando en un flujo muy rígido.
- La avería de una máquina puede paralizar todo el proceso.
- El trabajo puede ser aburrido y frustrante (repetitivo).