Optimización Logística: Diseño de Envases, Embalajes y Gestión de la Expedición

Envase y Embalaje: Conceptos Fundamentales

Definiciones Clave

• ENVASE: Recipiente en el que se introduce y conserva una mercancía. Su función es proteger y mantener intactas sus características.
• EMBALAJE: Material o recipiente que envuelve temporalmente productos que ya han sido envasados, cuyo objetivo es proteger el almacenamiento, la manipulación y el transporte.

Funciones Esenciales

Funciones del Envase

Contener, proteger, fraccionar, conservar, manipular, facilitar, identificar, informar, comercialización (formato-tamaño).

Funciones del Embalaje

Proteger ante apilamiento, riesgos de daño, climatología, roedores, robos, simplificar, transmitir, optimizar.

Características, Tipos y Materiales

Características de Envases y Embalajes

Resistencia, hermeticidad, facilidad de apertura, inviolabilidad, compatibilidad, ergonomía, comunicación.

Tipos de Envase

Primario, secundario, terciario.

Materiales Comunes

Vidrio, plástico, metal, cartón, madera, Tetra Brik.

Etiquetado y Normativa

Etiquetado

• Envase: Identificar, nombre, ingredientes, cantidad neta, fecha de caducidad, lote, origen, modo de empleo.
• Embalaje: Destinatario, características, manipulación.

Normativa de Envases y Embalajes (Criterios de Sostenibilidad)

1. Reciclado: Producto fabricado con materiales reciclados (ej. folios).
2. Reutilizables: Productos que se pueden volver a utilizar con el mismo fin (ej. bolsa).
3. Aprovechable: Envases que se pueden reciclar después de ser utilizados.

Optimización de Carga y Expedición Logística

Unitización y Paletización

Unitización

Agrupación de los productos en unidades superiores de carga para facilitar el almacenamiento y transporte (ej. palés).

Software de Paletización

Mejora el diseño de embalajes, optimiza el uso de palés y planifica las cargas en el contenedor.

La Expedición: Fases del Proceso

La expedición es el acondicionamiento de los productos con el fin de que estos salgan del almacén y lleguen al cliente en perfectas condiciones y en los plazos acordados.

Fases de la Expedición

1. Preparación del pedido.
2. Consolidación de la mercancía.
3. Embalaje.
4. Verificación.
5. Emisión de la documentación.
6. Transporte.
7. Devoluciones.

Picking (Preparación de Pedidos)

El picking es la recogida de cargas que forman el pedido de un cliente.

Tipos de Picking

1. Batch Picking: Extracción conjunta y separación posterior.
2. Pick to Box: Extracción de las referencias de forma agrupada.
3. Picking In Situ: El operario recibe lista de rutas óptimas.
4. Estaciones de Picking: Robots conducen la mercancía hasta los operarios.

Modalidades de Picking por Nivel

• Picking a Nivel de Suelo: Zona abastecida por unidades de carga completa.
• Picking Sobre Estantería: Distintos niveles de estanterías.

Consolidación de Mercancía

Combinación de la mercancía procedente de las diferentes zonas de picking según las líneas de pedido y destino.

Formas de Consolidación

1. Consolidación por Clientes: Consiste en agrupar los pedidos de un solo cliente en un único envío.
2. Agrupación por Destinos: Agrupar la mercancía de distintos clientes en una ruta común.

Flujo Documental de la Expedición

Recepción del pedido, orden de picking, albarán, hoja de ruta, carta de porte (prueba la existencia del contrato).

Transporte y Seguro de Mercancía

Consideraciones del Transporte

Versatilidad, capacidad, contaminante, congestión, siniestralidad, tipos de vías, lentitud, necesidad de otro transporte.

Seguro de Mercancía

El asegurado paga la prima a la compañía. En caso de accidente, el asegurado informa a través de un parte de indemnización.

Tipos de Póliza

• Aisladas: Un solo viaje.
• Abierta: Dos viajes o más.
• Flotantes: Indefinidas.
• Sobre Volúmenes.