Optimización Agrícola: Manejo de Ganadería y Salud del Suelo

Cálculos de Producción Ganadera

1. Producción de Leche (Escenario 1)

• Animales: 2 vacas Holstein (producción de leche)
• Consumo diario estimado por vaca: 13 kg MS/día
• Consumo anual por vaca: 13 kg MS/día × 365 días = 4745 kg MS/año
• Consumo anual total (con factor 2.3): 4745 kg MS/vaca × 2.3 = 10,913 kg MS/año (Nota: El factor 2.3 no se corresponde directamente con el número de vacas indicado, pero se mantiene el cálculo original.)
• Producción de leche estimada por vaca: 5200 litros/año
• Producción total de leche (con factor 2.3): 5200 litros/vaca × 2.3 = 11,960 litros/año (Nota: Similar al consumo, el factor 2.3 se mantiene según el cálculo original.)

2. Producción de Leche (Escenario 2)

• Animales: 2 vacas Holstein
• Consumo: 12 kg MS/día
• Consumo anual por vaca: 12 kg MS/día × 365 días = 4380 kg MS/año
• Consumo anual total (2 vacas): 4380 kg MS/vaca × 2 vacas = 8760 kg MS/año
• Producción de leche total: 12,000 litros/año (Asumiendo 6,000 litros/vaca para alcanzar este total, ya que 600 litros/vaca resultaría en 1,200 litros totales.)
• Producción de pradera: 12,000 kg MS/año
• Aprovechamiento: 73%
• Cálculo de producción de pradera necesaria: Si el 73% de la producción de pradera es 8760 kg MS (consumo), entonces la producción total necesaria es: 8760 kg MS / 0.73 = 12,000 kg MS/año.

3. Producción de Carne

• Producción objetivo: 700 kg carne/ha/año
• Peso inicial del novillo: 250 kg
• Carga animal: 700 kg/ha/año ÷ 250 kg/novillo = 2.8 novillos/ha
• Consumo de MS por novillo: 10 kg MS/día × 365 días = 3650 kg MS/año
• Consumo total de MS por hectárea: 3650 kg MS/novillo × 2.8 novillos/ha = 10,220 kg MS/ha/año
• Aprovechamiento de pradera: 70%
• Cálculo de producción de pradera necesaria: Si el 70% de la producción de pradera es 10,220 kg MS (consumo), entonces la producción total necesaria es: 10,220 kg MS / 0.70 = 14,600 kg MS/ha/año.

Definiciones Clave en Ganadería

• Superficie lechera: Área ocupada por vacas en producción, vacas secas y ensilajes destinados a las vacas.
• Vacas masa promedio por año: Promedio mensual de vacas presentes en el predio.
• Vaca en ordeño: Promedio anual de vacas ordeñadas, dividido por 12 (para obtener el promedio mensual).
• Relación vaca masa / vaca en ordeño: División del número de vacas que se ordeñan efectivamente entre el total de vacas del predio.
• Carga de vacas en el sector lechero: División del número de vacas masa entre la superficie lechera.
• Sólidos por hectárea (kg): Grasa y proteína producida por hectárea. Se suma el porcentaje de grasa más proteína, se multiplica por la producción en hectáreas y se divide por 100%.
• Aspectos reproductivos de las vacas: Lapso parto-preñez (60 días), lapso interparto (1 año), sanidad del rebaño, infraestructura y callejones, relación vaca en ordeño/vaca masa.

Producción de Carne: Rangos de Rendimiento

• Producción normal: 300-700 kg/ha/año
• Buen productor: 1000 kg/ha/año
• Productores intensivos y en ensayo: 1500 kg/ha/año

Manejo y Salud del Suelo

Física del Suelo: Estructura y Compactación

• Beneficios de una buena estructura: Mejor desarrollo de raíces, mejor infiltración de agua, suelos firmes y aireados.

Actividades que Causan Pérdida de Estructura y Compactación

• Sobrelaboreo
• Sobrepastoreo
• Potreros de sacrificio
• Pisoteo con humedad
• Exceso de sal
• Tráfico de maquinaria
• Labores del suelo mal planificadas

Consecuencias de la Compactación del Suelo

• Falta de aireación
• Falta de desarrollo radicular
• Escurrimiento superficial acelerado (erosión)
• Menor producción de forraje y cultivos

Manejos y Medidas Preventivas

• Disminuir la carga animal
• Usar aireador de punta
• Estimular la población de lombrices (encalado)
• Mínima labranza
• Evitar pastorear después de lluvias fuertes
• Airear el suelo
• Disponer de patio de alimentación
• Evitar pastorear con suelo blando

Biología del Suelo

• El 50% de la biología del suelo corresponde a lombrices.
• Un suelo con 15% a 18% de materia orgánica (M.O.) puede liberar entre 50 y 250 kg de Nitrógeno (N) al año, que puede ser utilizado por la pradera.

Nutrición Vegetal: Elementos Esenciales y Fuentes

• Nitrógeno (N): Urea, Amintec, Entec, Nitromag, Supernitro.
• Fósforo (P2O5): SFT (Superfosfato Triple), rocas fosfóricas.
• Potasio (K2O): Muriato de K, sulfato de K, cloruro de K.
• Sodio (Na): Sal común, Supernitro 14%.
• Magnesio (Mg/MgO): Sulpomag, óxido de Mg, cal magnésica.
• Azufre (S): Yeso agrícola, Fertiyeso.
• Calcio (Ca): Como nutriente y para control de acidez.

Parámetros de Análisis de Suelo

Cálculos de Nutrientes del Suelo

Cálculo de Potasio: Conversión de cmol a ppm

• Equivalencia: 1 cmol = 396 ppm
• Cálculo: 0.86 cmol × 396 ppm/cmol = 340.56 ppm

Valores de Capacidad de Fósforo (CP) por Tipo de Suelo

• Trumao: 25
• Trumao Chiloé: 27
• Rojo Arcilloso: 19
• Ñadis: 26

Fórmula para Dosis de Fósforo (P2O5)

Dosis de P2O5 = (Fósforo Requerido - Fósforo Inicial) × CP × 2.29

Ejemplo de Cálculo: Dosis de Superfosfato Triple (SFT)

Pregunta: ¿Cuánto superfosfato triple (SFT) se necesita para subir el fósforo de 15 ppm a 18 ppm en un suelo Trumao?

• Fósforo Requerido (F.R.): 18 ppm
• Fósforo Inicial (F.I.): 15 ppm
• Capacidad de Fósforo (CP) para Trumao: 25
• Factor de conversión: 2.29

Cálculo de Dosis de P2O5:

Dosis = (18 - 15) × 25 × 2.29

Dosis = 3 × 25 × 2.29

Dosis = 171.75 kg P2O5/ha

Conversión a Superfosfato Triple (SFT):

El SFT contiene aproximadamente 46% de P2O5.

Cantidad de SFT = Dosis de P2O5 / % P2O5 en SFT

Cantidad de SFT = 171.75 kg P2O5/ha / 0.46

Cantidad de SFT ≈ 373.37 kg SFT/ha

Por lo tanto, se necesitarían aproximadamente 374 kg de superfosfato triple por hectárea.