Operaciones Farmacéuticas Básicas: Pulverización y Extracción de Principios Activos

Operaciones Farmacéuticas Básicas: División y Extracción

I. Operación de División (Pulverización)

La operación de división, conocida comúnmente como pulverización, consiste en reducir el tamaño de las partículas de una droga. Una droga se define como cualquier sustancia de origen animal o vegetal con fines farmacéuticos.

Esta operación se puede llevar a cabo sobre drogas secas, denominándose pulverización, o sobre droga fresca, en cuyo caso se denomina pulpa ción.

Tipos de División

• Pulpa ción propiamente dicha: Consiste en reducir las partículas a un tamaño determinado en forma de polvo.
• Micronización: Las partículas del polvo resultante deben ser visibles al microscopio.

Objetivos de la Pulverización

Los principales objetivos de la pulverización son:

1. Aumentar la superficie de contacto.
2. Favorecer las mezclas.
3. Favorecer las reacciones químicas.
4. Favorecer la mezcla de polvos.

Con la pulverización se consiguen dos tipos de formas farmacéuticas:

• Directamente en forma de papelillas.
• En comprimidos, cápsulas o tabletas.

Materia y Equipo para Pulverización

El equipo fundamental es el mortero, formado por un cuenco y un pistilo o mazo. Se utiliza para reducir el tamaño de las partículas o para mezclar.

Clasificación de los Morteros

Se clasifican en función de varios criterios:

• Material: Porcelana, vidrio, ágata.
• Forma o tamaño: Altos (para triturar) o bajos (para mezclar).

Además, existen dos tipos de molinos:

• Molinos de rodillos.
• Molinos de púas.

II. Extracción

La extracción es la operación farmacéutica básica que consiste en la separación y obtención de los principios activos de una droga.

Fundamentalmente, hay tres tipos de extracción:

1. Mecánica.
2. Con disolventes.
3. Por destilación.

1. Extracción Mecánica

Se utiliza para separar los principios activos de la droga, ya sea vegetal o animal. Los métodos son tres:

• Mediante incisión: Consiste en realizar un corte en la droga (generalmente de origen vegetal) para obtener los principios activos.
• Por calor: Se obtiene el principio activo aplicando calor; gracias a este, el principio activo sale al exterior procedente de la célula.
• Por expresión: Se aplica tanto en vegetales como en animales.

A los preparados obtenidos se les denomina jugo o zumo:

• Zumo: Origen vegetal.
• Jugo: Origen animal.

En función del agua, pueden ser acuosos u oleosos, y en función del estado físico, concretos o fluidos.

2. Extracción con Disolventes

Implica poner la droga en contacto con un disolvente. Hay dos tipos:

Extracciones Estáticas (En reposo)

Se divide en:

• Maceración: La droga está a temperatura ambiente y dura horas o días.
• Digestión: Se calienta el disolvente a aproximadamente 50 ºC y se deja enfriar hasta temperatura ambiente.
• Infusión: Se realiza a 100 ºC si se trata de agua.
• Cocción: Se trata de llevar a ebullición el disolvente y luego añadir la droga.

Extracciones Dinámicas (En movimiento)

Hay tres formas:

• Percolación: Se realiza a temperatura ambiente y en tolva.
• Evacolación y Diacolación: La droga está en una columna en polvo.

3. Extracción por Destilación

El procedimiento general implica:

1. Calentar la mezcla.
2. Condensar los vapores.
3. Recoger los líquidos condensados por separado.

Tipos de Destilación

• Simple: Los vapores de destilación pasan directamente a un refrigerador donde se condensan.
• Extracción por destilación: Consiste en someter un producto vegetal a una destilación para obtener las esencias que contiene.