La Nutrició Cel·lular: Processos, Tipus i Metabolisme

La Nutrició Cel·lular

La nutrició és el conjunt de processos pels quals els organismes intercanvien matèria i energia amb el seu entorn, amb la finalitat de mantenir l'organització interna i realitzar les funcions vitals.

La Nutrició de les Cèl·lules

Els processos de la nutrició que duu a terme qualsevol cèl·lula es desenvolupen sempre en tres fases: l'entrada de materials, la utilització de la matèria i de l'energia, i l'excreció dels productes de rebuig.

Entrada de Materials en la Cèl·lula

Els nutrients entren en les cèl·lules a través de mecanismes de transport controlats per la membrana plasmàtica. Les grans partícules d'aliment han de ser sotmeses prèviament a una digestió que les transformi en molècules senzilles capaces de travessar la membrana. La digestió pot ser intracel·lular o extracel·lular. Característiques:

Digestió Intracel·lular

1. La cèl·lula engloba una partícula d'aliment, que queda en el citoplasma, a l'interior d'una vesícula denominada fagosoma.
2. La membrana del fagosoma es fon amb un lisosoma que conté enzims digestius. Així, es forma un vacúol digestiu en l'interior del qual es produeix la digestió de l'aliment ingerit.
3. Els nutrients passen al citoplasma a través de la membrana del vacúol digestiu.
4. Els residus no digerits s'expulsen a l'exterior.

Digestió Extracel·lular

1. La membrana d'un lisosoma es fusiona amb la membrana plasmàtica i aboca el seu contingut enzimàtic a l'exterior de la cèl·lula.
2. Els enzims alliberats a l'exterior de la cèl·lula ataquen les grans molècules dels aliments presents en l'exterior de la cèl·lula. L'atac enzimàtic les trenca en fragments més xicotets i senzills.
3. Els nutrients ingressen en el citoplasma de la cèl·lula.

Utilització de la Matèria i de l'Energia

Utilitzen la matèria que incorporen en un conjunt enorme de reaccions químiques en les quals es transformen substàncies i s'intercanvia energia. Tota aquesta activitat química constitueix el denominat metabolisme cel·lular, que té dos objectius: la síntesi de substàncies per la pròpia cèl·lula i l'obtenció d'energia.

Excreció dels Productes de Rebuig

Les cèl·lules han d'eliminar de l'interior tant els nutrients que no han utilitzat com el rebuig del metabolisme cel·lular.

Tipus de Nutrició Cel·lular

Dos tipus de cèl·lules: amb nutrició autòtrofa (capaces de sintetitzar matèria orgànica senzilla a partir de nutrients inorgànics) i amb nutrició heteròtrofa (que obtenen matèria orgànica senzilla, o directament del medi, o mitjançant la ingestió i digestió d'aliments). Els autòtrofs prenen del medi nutrients inorgànics. Amb aquests són capaços de sintetitzar els seus propis nutrients orgànics.