Niveles de Organización Biológica y Biomoléculas

Niveles de Organización Biológica

Niveles Abióticos

• Partículas subatómicas
• Moléculas
• Macromoléculas
• Organelos

Niveles Bióticos

• Célula
• Tejido
• Órgano
• Sistemas de órganos
• Individuo
• Población
• Comunidad
• Ecosistema
• Ecosfera

Nivel de Organización Celular

• Nucleótido, ADN, Cromosoma
• Aminoácido, Proteína, Membrana plasmática
• Glucosa, Celulosa, Pared celular

Nivel de Organización Tisular y Orgánico

• Tejido muscular liso
• Tejido conectivo laxo
• Tejido nervioso
• Sangre
• Epitelio columnar (proveniente del estómago)

Características de los Seres Vivos

Organización y Complejidad

Los seres vivos se reproducen, obtienen nutrientes y responden a estímulos.

Reproducción y Herencia

• Pareja, espermatozoide y óvulo
• Fecundación, cigoto, fase juvenil

Irritabilidad y Adaptación

Arco Reflejo Monosináptico

• Estímulo, receptor, neurona sensitiva, médula espinal, neurona motora, efector

Arco Reflejo Polisináptico

• Receptor, neurona sensitiva, interneurona, neurona motora, efector

Obtención y Uso de Materia y Energía

• Ecosistema (paisaje)
• Biotopo (sol, temperatura, rocas, viento, precipitaciones)
• Biocenosis (animales, plantas, otros seres vivos)

Homeostasis

• Cambio externo y mal funcionamiento interno
• Cambios internos que provocan pérdida de homeostasis
• Mecanismo de compensación como respuesta a los cambios
• Falla en la compensación
• Compensación exitosa
• Enfermedad, organismo sano

Virus

Constituidos por ácido nucleico y proteína. Algunos presentan envoltura membranosa compuesta por una bicapa lipídica (cápside, ácido nucleico, envoltura vírica).

Forma, tipo de material genético, envoltura membranosa:

• Virus del entrenudo corto
• Virus del enrollamiento de la hoja

Bioelementos

• Bioelementos primarios (CHONPS): 96%
• Bioelementos secundarios: 3.3%
• Oligoelementos: inferior al 0.1%

Bioelementos constituyentes de lo vivo:

• Azufre, fósforo, nitrógeno, hidrógeno, carbono, oxígeno

Enlaces Químicos de Interés Biológico

• Enlace iónico: transfiere un electrón = iones + y - que se atraen (Na, Cl, NaCl)
• Enlace covalente (polar-apolar): se comparten pares de electrones - gas oxígeno / comparten desigual - H₂O
• Puente de hidrógeno: G-C (3), T-A (2)

Biomoléculas

Moléculas inorgánicas: agua y sales / Moléculas orgánicas: glúcidos, lípidos, ácidos nucleicos, proteínas (compuestas por carbono)

Agua: Propiedades

• Capacidad disolvente: disuelve gran variedad de sustancias, evita la disolución de otras y sistema de transporte de sustancias.
• Elevada fuerza de cohesión y adhesión: responsable de la tensión superficial.
• Bajo grado de ionización: acepta o dona protones, manteniendo el pH esencial para la vida.
• Alto calor específico y elevado calor de vaporización: responsable de amortiguar la temperatura.
• Alta conductividad térmica: permite la distribución rápida y regular del calor corporal.

Funciones del Calcio

Rol clave en la mineralización de los huesos.

Composición Electrolítica de los Fluidos Corporales

• Fluido y sus solutos (-prot) se mueven fácilmente a través de capilares en la membrana.
• Plasma: porción fluida de la sangre, tiene mayor concentración de proteínas que el fluido intersticial, excluyendo a la proteína.
• La composición de ambos fluidos es igual pero con leves diferencias.

Biomoléculas Orgánicas

Síntesis por deshidratación, hidrólisis.

Carbohidratos o Glúcidos (CHO)

Formación de enlace glucosídico. Función: mantener el nivel normal de glucosa en la sangre.

Lípidos

Características: biomoléculas formadas por CHO, presencia de glicerol y ácidos grasos.

Lípidos, grasas y aceites: ácidos insaturados (uno o más dobles enlaces, líquidos) / saturados (sin doble enlace, sólidos).

Función: es esencial la presencia de tres ácidos grasos poliinsaturados en los alimentos, ya que el organismo no los sintetiza.

Esterificación: Condensación

Ácido graso se une a un alcohol por enlace covalente, formando un éster y liberando una molécula de agua.

Triglicéridos: Características y Función

• Monoglicéridos: glicerol + 1 ácido graso
• Diglicéridos: glicerol + 2 ácidos grasos
• Triglicéridos: glicerol + 3 ácidos grasos

Fosfolípidos: Características y Función

Formados por grupo fosfato, glicerol y ácido graso. Propiedad: molécula anfipática.

Comportamiento en medio acuoso.

Proteínas: Estructura del Aminoácido

Formadas por CHON. Modelo de aminoácido: grupo carboxilo, grupo variable, hidrógeno, grupo amino.

Los aminoácidos forman enlace peptídico por un proceso denominado síntesis por deshidratación, dando origen a péptidos.

Aminoácidos esenciales y no esenciales. Péptidos (2-9 aminoácidos), polipéptidos (10-100), proteína (+100).

Proteínas: Funciones

• De reserva
• De transporte
• Contráctil
• Protectora o defensiva
• Hormonal
• Estructural
• Enzimática
• Homeostática