Moléculas y Compuestos: Orgánicos e Inorgánicos

Moléculas y Compuestos Químicos

Moléculas

• Las moléculas se forman mediante enlaces covalentes. Las moléculas no solo se producen por la unión de átomos diferentes, sino también mediante la unión de 2 átomos idénticos.
• La característica esencial de las moléculas es que constituyen una agrupación estable que, además, puede agruparse en otras estructuras mayores formando redes cristalinas en estado sólido.
• Una molécula es diatómica cuando está formada por 2 átomos iguales, como es el caso del oxígeno (O₂).
• Las moléculas se representan mediante modelos y fórmulas químicas que describen la cantidad de átomos que participan en ellas, así como su distribución. Se emplean 3 tipos de representaciones químicas:
  1. Los pares de electrones compartidos y sin compartir.
  2. Solo los pares compartidos mediante una raya.
  3. El número de átomos de cada elemento mediante subíndices del símbolo, dando lugar a la llamada fórmula molecular.

Fórmulas Químicas

• John Berzelius fue un químico sueco que representó las sustancias compuestas mediante una combinación de símbolos químicos de los elementos que las constituyen.
• La fórmula química indica qué elementos están presentes en un compuesto. También indica la posición y las cantidades de los diferentes tipos de átomos que forman la molécula.
• La fórmula empírica no indica nada sobre la estructura de la molécula; solo indica la combinación de átomos que la conforman o participan en ella.

Compuestos Orgánicos

• Los elementos químicos que forman un compuesto orgánico son el carbono como componente principal, y este se une con otros elementos como el oxígeno y el hidrógeno.
• Como ejemplos de compuestos orgánicos tenemos el alcohol o etanol (se usa en la bebida alcohólica, como excipiente de medicamentos, como combustible industrial y doméstico); celulosa (se utiliza en fibras textiles, el papel, el rayón, el celofán, seda artificial, etc.).
• Los compuestos orgánicos fundamentales para los seres humanos son los azúcares, grasas, vitaminas y proteínas. También la glucosa es esencial para las plantas, ya que almacena gran cantidad de energía, lo que les permite realizar todas sus actividades.

Compuestos Inorgánicos

• Los compuestos inorgánicos están formados por distintos elementos, pero cuyo componente principal no es el carbono, por ejemplo, el agua (H₂O).
• Ejemplos:
  • HCl (ácido clorhídrico): se emplea como reactivo químico, también para la producción de cloruros, tinturas, fertilizantes, etc.
  • AgNO₃ (nitrato de plata): se utiliza como antiséptico y desinfectante, y como cauterizador en hemorragias superficiales.
  • H₂O₂ (agua oxigenada): se utiliza para prevenir hongos en la piel, micosis y algunas otras infecciones cutáneas.