Métodos de Extracción y Análisis en Química Orgánica

Métodos de Extracción

Wholer (1828) - Urea Artificial

Se calienta la sustancia sólida en una cápsula de porcelana hasta convertirla en vapores que se recogen en recipientes fríos para cristalizarse.

Liebre - Cloroformo

Se utiliza acetona y óxido de calcio. Contacto prolongado, 8 días del tejido en un solvente. Por ejemplo, la tintura de Valeriana.

Padre - Síntesis Orgánica

Se utiliza acetileno en un disolvente hasta el punto de ebullición, por poco tiempo. Ejemplo: té de canela.

Diferencias entre Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

Los compuestos covalentes del carbono se caracterizan por:

• Átomos unidos por covalencia.
• Ejemplo: digestores.

Decocción

Misma operación, pero el solvente hierve durante mucho tiempo. Ejemplo: caldo.

Lixiviación

Hacer pasar varias veces el solvente por el tejido animal o vegetal, como en el café.

Extracción en Compuestos Orgánicos

Se usa el método de Soxhlet (Aceite de soja). Ejemplo: ROH.

Desti al Vacío

Utiliza trompa de agua disminuyendo la presión, lo que disminuye el punto de ebullición.

Desti Seca

Para sustancias sólidas (Tortas de Yuca), a pesar de ser inorgánicas.

Análisis Elemental

El análisis elemental se realiza posterior a la obtención de la sustancia química. Se clasifica en:

• Análisis inmediato: indica qué clase de elementos y calidad existe en una especie.
• Cualitativo: (CHON).
• Cuantitativo: Cantidades.

Cuando se desea extraer un Grafito Carb con 50% de impureza, se considera el principio activo:

• Hulla: C de tierra 75% a 90%.
• Cafeína: 8000 a 8700 calorías.
• Café: lignina, masa negra 70% de C.
• Método físico: Turba, carbono amorfo 6000 a 6500.
• Antracita: muy brillante, 90 a 95% de C.
• Carbón de coque: residuo destilado de la madera.

Postulados del Carbono

Clasificación

1. El átomo es tetravalente.
2. Positivo y negativo.
3. Las 4 valencias son iguales.
4. Se une consigo mismo.
5. Se representa mediante un tetraedro.

Tipos de Enlaces

Los enlaces pueden ser:

• Simple: una valencia quedan 3 valencias.
• Doble: 2 valencias, a cada una le quedan 2.
• Triple: 3 valencias, cada uno 1.

% Elementos Biogenésicos

Los alcanos son hidrocarburos saturados con la siguiente composición:

• C: 17.5%
• H: 10%
• O: 76%
• N: 2.5%