Métodos Esenciales de Separación de Mezclas: Homogéneas y Heterogéneas

Métodos de Separación de Componentes de Mezclas Homogéneas

Destilación

Ejemplo: agua salada. Se calienta el componente líquido (el agua) para que entre en ebullición y se transforme en vapor. Al pasar por un refrigerante, el vapor se enfría y se condensa, transformándose nuevamente en líquido. Al finalizar el proceso, en el fondo del recipiente original queda el componente sólido (la sal) separada del componente líquido (el agua). Este proceso se realiza con un destilador.

Solidificación Fraccionada

Este método se utiliza para separar de un sistema homogéneo dos componentes líquidos que tienen distinta temperatura de solidificación. Ejemplo: agua y alcohol, uno de los dos se solidifica antes que el otro.

Cristalización

Sirve para purificar un sólido disuelto en un líquido. Consiste en calentar la solución hasta que el líquido se evapore lo suficiente como para que la concentración del soluto sea mayor que su solubilidad y se formen cristales. El soluto precipitado se separa fácilmente del solvente remanente por filtración.

Métodos de Separación de Fases de Mezclas Heterogéneas

Filtración

Permite separar los sólidos de los líquidos con un filtro que retenga la fase sólida. Ejemplo: agua y arroz.

Tamización

Permite separar sólidos de sólidos de diferentes tamaños con un tamiz que retenga la fase de mayor tamaño. Ejemplo: arena y piedras.

Decantación

Permite separar dos fases líquidas bien definidas. Ejemplo: agua y aceite. Utilizando una ampolla de decantación, como el aceite es menos denso que el agua, queda arriba. Al abrir el robinete de la ampolla, comienza a caer el agua y se cierra cuando el aceite empieza a salir.

Flotación

Permite separar dos sólidos de diferentes densidades mediante un líquido de densidad intermedia, en el cual el menos denso flotará. Ejemplo: en un sistema formado por clavos y virutas de madera, al agregarle agua, los clavos quedan en el fondo y las virutas flotan.

Imantación

Permite separar la fase que tenga propiedades magnéticas con un imán. Ejemplo: clavos y arena.

Disolución

Permite separar dos sólidos, uno soluble en un determinado solvente y el otro no. Ejemplo: sal y arena, utilizando el agua como disolvente.

Centrifugación

Es un método para separar sólidos de líquidos, a la cual se le imprime a la mezcla un movimiento rotatorio con una fuerza centrífuga que provoca la sedimentación de la fase sólida, separándola de la fase líquida. Ejemplo: separar el plasma (líquido) de los glóbulos rojos (sólidos).

1. Clasificación de Mezclas y Sustancias

   • a) Agua mineral: homogénea; alcohol: homogéneo; sopa: heterogénea; leche: heterogénea.
   • b) Pasta dental: pasta (sólido + líquido); telgopor: espuma (gas + sólido); humo: aerosol sólido (gas + sólido); crema facial: emulsión (líquido + líquido).

2. Solubilidad

   Agua + azúcar: Sí, si el azúcar se disuelve completamente en el agua.

   Nafta + parafina: Sí, si ambos son no polares y se disuelven.

3. Cálculos de Concentración

   • a) Si 530 ml contienen 11 g, entonces para 100 ml: (100 ml × 11 g) / 530 ml = 2.07%.
   • b) Si 100 ml representan el 28%, entonces para 1000 ml: (1000 ml × 28%) / 100% = 280 ml de alcohol.

4. Tipos de Soluciones

   • a) Saturada
   • b) 20/80
   • c) 30/40
   • d) 40
   • e) 80/20

5. Aplicación de Métodos de Separación

   • Imantación: Separar dos sólidos, pero uno debe poseer la propiedad del magnetismo (ej.: harina y polvo de hierro).
   • Tamización: Separar dos sólidos con diferente tamaño (ej.: arroz y arena) usando un tamiz o un colador.

Clasificación de Dispersiones Coloidales por Estado de Agregación