Métodos de captura, nutrición y digestión en la biología animal: guía de referencia

Métodos de captura y muestreo de fauna

Anfibios: captura directa con las manos o redes; captura indirecta con cercas de deriva, trampas de caída (pitfall) y trampas de embudo.

Reptiles: captura manual o con herramientas especializadas, como ganchos herpetológicos. En serpientes y cocodrilos se requiere manejo especializado.

Aves: redes de niebla, cañones de redes y reproducción de sonidos (playback). El anillamiento permite identificar individuos.

Mamíferos: trampas Sherman para animales pequeños y trampas Tomahawk para capturas de mayor tamaño, además de cebos alimenticios.

Mamíferos medianos y grandes: observación directa, búsqueda de huellas y rastros, cámaras trampa, estaciones olfativas y radiotelemetría.

Métodos indirectos: análisis de huellas, heces, restos de alimentos y ADN.

Fisiología digestiva y tipos de dieta

Carnívoros: aparato digestivo relativamente corto, estómago simple y muy ácido; adaptado a digerir proteínas y grasas.

Herbívoros: aparato digestivo más largo o complejo, adaptado al consumo de plantas y la fermentación de la fibra.

Fermentadores pregástricos: fermentan antes del intestino, como los rumiantes.

Fermentadores posgástricos: fermentan principalmente en el ciego y colon, como los caballos.

Omnívoros: consumen alimentos de origen animal y vegetal; tienen dentición y enzimas adaptadas a una dieta variada.

Sistema nervioso entérico

Plexo de Meissner: regula secreciones y absorción intestinal.
Plexo de Auerbach: controla la motilidad y el peristaltismo.

Proceso nutricional

Ingestión → digestión → absorción → transporte → metabolismo celular → excreción.

Nutrientes y absorción

Nutrientes principales

Agua: transporte, digestión y regulación de la temperatura.
Carbohidratos: fuente de energía.
Proteínas: crecimiento y reparación de tejidos.
Lípidos: energía concentrada y transporte de vitaminas liposolubles.
Vitaminas y minerales: funcionamiento metabólico y estructura corporal.

Absorción

Los nutrientes hidrosolubles pasan principalmente a la sangre portal; los lípidos y vitaminas liposolubles se transportan mediante la linfa en forma de quilomicrones.

Función hepática

Hígado: transforma, almacena y distribuye nutrientes; también participa en la desintoxicación.

Metabolismo energético

Las aves tienen una tasa metabólica elevada; los reptiles, una tasa más baja que los mamíferos de tamaño similar. Los herbívoros fermentadores aprovechan los ácidos grasos volátiles producidos por los microorganismos.