Jerarquia i Funcions del Departament de Pisos i Office d'Hotel

Jerarquia i Funcions del Departament de Pisos en un Hotel

Context: Hotel de 4 estrelles amb 5 habitacions i tots els càrrecs d'un departament de Pisos.

1. Ordre Jeràrquic i Tasques Principals

A continuació, s'ordenen jeràrquicament els càrrecs del departament de Pisos i es citen les principals tasques de les quals són responsables, així com les seves àrees:

• Governanta / Cap de Pisos (Housekeeper)
  • Organitza i coordina tot el departament.
  • Revisa habitacions i assegura la qualitat del servei.
• Subgovernanta
  • Substitueix la governanta en la seva absència.
  • Supervisa el personal.
• Cambrer/a de Pisos
  • Neteja i prepara les habitacions.
  • Canvia la roba de llit i les tovalloles.
• Valet
  • Mou la roba bruta i la roba neta.
  • Reposició de carros i magatzems.
• Bugader/a
  • Renta i planxa la roba.
  • Classifica i controla l'estoc de roba.

2. Noms Alternatius del Cap de Departament de Pisos

Els diferents noms que pot tenir la tasca de Cap de Departament de Pisos són:

• Cap de Pisos
• Governanta
• Housekeeper

3. Responsable del Departament de Pisos

La persona responsable del Departament de Pisos és la Governanta o el Cap de Pisos.

4. Substitució del Cap de Departament de Pisos

Sí, el Cap de Departament de Pisos pot tenir substitut/a en cas de festius, malaltia, vacances o per ajut en hotels grans.

El càrrec que ocuparà aquest ajudant/a és el de Subgovernanta.

5. Discreció en el Departament de Pisos

És necessària una actitud de discreció? Sí.

El personal de pisos ha de ser discret perquè treballa en la privacitat dels clients (habitacions) i pot tenir accés a objectes personals o informació. Per tant, ha de garantir als clients seguretat i confiança.

6. Decoració de Zones Comunes i Detalls d'Habitacions

Qui s'encarrega de la decoració de les zones comunes de l'hotel i dels detalls de les habitacions és la Subgovernanta. En alguns llocs, pot haver-hi un/a Decorador/a de l'Hotel que s'encarregui de la decoració.

Qüestionari sobre l'Office de Planta (Examen)

Ubicació, Funció i Material de l'Office

1. On se sol localitzar l'office de planta dins d'un establiment hoteler?

   b) Prop de les escales i ascensors, i lluny de les habitacions a cada planta de l'hotel.

2. L'office de planta serveix com a espai de descans per al personal de neteja.

   Fals.

3. Quina és la funció principal de l'office de planta?

   b) Emmagatzemar productes d'ús diari per a la neteja d'habitacions i passadissos i equipar els carros de neteja.

4. El material de l'office s'omple directament des del magatzem general.

   Vertader.

5. Quin d'aquests elements no es troba habitualment a l'office de planta?

   c) Ordinador.

6. Per a què serveix l'abocador dins de l'office?

   b) Per omplir galledes i llençar l'aigua bruta de les galledes.

7. Quin espai pot incorporar l'office de planta, si és possible?

   a) Un lavabo propi.

8. El lavabo de l'office de planta és sempre obligatori i ha d'estar dins el mateix espai.

   Fals.

9. Quina d'aquestes funcions pertany al personal que utilitza l'office?

   b) Preparar i reposar el carro de neteja.

10. Quin d'aquests productes es pot trobar a l'office per a ús immediat a les habitacions?

    a) Articles de minibar, b) Papereria, d) Clau de seguretat.

11. Per què és important la ubicació de l'office de planta a prop dels ascensors?

    b) Permet traslladar més fàcilment el material i la roba entre plantes.

12. Quin és el propòsit principal d'organitzar correctament l'espai i el mobiliari de l'office?

    a) Fer l'espai més productiu i segur.

13. L'office de planta només s'utilitza per emmagatzemar productes de neteja.

    Fals.

14. Com es diu aquest mobiliari de l'office?

    Abocador.